Kako napraviti sok u štednjaku za sok? Sok u posudi za sok - recept

Svi volimo jesti svježe voće, piti svježi sok njih. Ljeto i početak jeseni - vrijeme kada možete uživati ​​u obilju. To je sasvim druga stvar od pijenja gotovih pića iz vrećica. Također, svi znaju da možete zadržati prekrasne sokove za zimu. Ali kako to učiniti, kako sačuvati predivna pića tijekom hladne sezone? Ovo je složenije. U ovom članku pokušat ćemo što više objasniti ovo pitanje, razgovarati o tome kako napraviti sok u štednjaku za sok, jer je to najpogodniji način.

Opće informacije

Postoje dva glavna načina za dobivanje soka - toplinska obrada i vrtnja. Dakle, za drugi se koristi sokovnik, a za prvog sokovnik. Potonje ima važnu prednost, a to je da ne zahtijeva vašu prisutnost i sudjelovanje u procesu pripreme.

Sokovarka obavlja većinu posla. Sok se ispostavlja prilikom obrade bobica, voća ili povrća s parom. Sama naprava se sastoji od tri dijela-spremnika. Izravno na peći nalazi se donja posuda, koja je napunjena vodom (obično 3-4 litre). U nju se stavlja posuda u koju se sok skuplja, au njoj se nalazi posuda s otvorima u koje se ispušta - košara za paru. Sirovina se stavlja u ovu košaru. U loncu gdje ide piće, tu je crijevo koje će ga isprazniti. Razumjeti opće načelo kako napraviti sok u posudi za sok?

Pojedinosti o tome kako se pripremiti za sok od proizvođača soka

Za to je prije svega potrebno provesti pripremne radove. Grožđe, jabuke, marelice, rajčice ili trešnje (ili drugo voće i povrće) temeljito se operu. Dotaknemo ih, razmaženi i tromi plodovi se bacaju, a velike rasječemo na komade. Izrežite pokvarena mjesta. Što je trupac manji, to bolje. Na primjer, jabuka se reže na najmanje šest komada. Nije ih potrebno čistiti od kore, jer sokovnik u ovom slučaju savršeno ispunjava svoju svrhu. Ali kosti, sjemenke su bolje ukloniti, tako da ne začepe rupe za ispuštanje soka.

Prije prvog pokretanja uređaja temeljito operite i prokuhajte crijevo. Stavite ga na mlaznicu i pričvrstite je. Napunite posudu s vodom vodom i postavite posudu za sok. Na samom kraju stavite posudu s voćem na mjesto i napunite je voćem. Vrijeme je da zatvorite poklopac, zapalite vatru i naučite kako napraviti sok u štednjaku za sok.

Proces izrade soka

Počinje kada zapalite vatru. Najčešće, proces kuhanja traje od 30 minuta do sat i pol. U ovom trenutku, mirno ćete imati vremena oprati staklenke, sterilizirati ih, a zatim u njih uvaljati sok. Isto učinite s kape. Povremeno otvorite lonac i pomiješajte voće - za bolji protok pića. Svježe voće nije potrebno. Kada je sok spreman za crijevo, zamijenite posudu i ispraznite napitak, uklonite pred-stezaljku. Sok je vruć, njegova temperatura je oko 75 stupnjeva, pa budite oprezni. Kada kuhate rajčice, poželjno je zamijeniti sito, to će odgoditi sjeme. Čim se banka napuni, odmah je zamotajte dok se sok ne ohladi. Ne brinite o sterilnosti, jer je para uništila sve klice. Opće informacije o tome kako napraviti sok u posudi za sok, dobili ste još nekoliko savjeta. Morate zasladiti piće na samom početku procesa - šećer se sipa u gornji spremnik zajedno s voćem. Ako se radi nakon ključanja, to će utjecati na sterilnost. Nemojte bacati ostatke rajčice i jabuke, oni se mogu koristiti u kuhanju adzhike - u prvom slučaju, i kao punjenje za tortu - u drugom.

Kuhanje soka od jabuke u štednjaku

U tom slučaju, ako ćete sada ugasiti žeđ, onda upotrijebite sokovnik, ako pripremate zalihe za zimu, uzmite sokovnik. Da biste dobili 2-3 litre soka, morate reciklirati oko 5 kg voća. Trebat će nam dvije litre vode i dvije žlice šećera po litri pića. Jabuke su bolje odabrati slatko, u ekstremnim slučajevima - kiselo-slatko, možete dobiti žgaravicu od kiselih. Stavi kuhalo za sok, kao što već znaš.

U procesu montaže napunite vodom i voćem. Uključite naš uređaj i uzlijetajte dok se sok u potpunosti ne zaustavi kako bi se istaknuo. Ovisno o tvrdoći jabuka, to može trajati od 50 do 80 minuta. Onda dovršite piće sa šećerom. Ovdje postoji druga mogućnost, osim gore navedenog. Prelijte šećer u zasebnu lonac za pirjanje, prelijte ga sokom od sokovnika, promiješajte i prokuhajte na laganoj vatri. Ako kuhamo bez pijeska, odmah pijemo u staklenke. U oba slučaja, nakon što smo napunili spremnike gotovim proizvodom, mi ih smotamo i omotamo u pokrivač i ostavimo da se ohlade. Sok od jabuke u posudi za sok.

Kuhati sok od rajčice

Sok ovog proizvoda ima pozitivan učinak na vitalnost i vrlo je koristan za rad ljudskog srca. Svježe i zrelo povrće najbolje je za kuhanje.

I najlakši način kuhanja soka od rajčice u loncu za sok. Dobro isperite rajčice, izrežite ih na kriške i pošaljite na odgovarajući kapacitet uređaja. U tu svrhu odaberite sočne sorte rajčica. Sada trebate dodati malo šećera i soli. Uključite štednjak soka i prokuhajte ga. Kada se pojave prve kapi, svakako ih probajte.

Kuhati sok od šljive

Za promjenu pripremite sok od šljive u loncu za sok.

Niže je opisan recept za piće od pulpe. Trebat će nam sljedeći sastojci: zrele šljive - četiri kilograma, granulirani šećer - po stopi od 300 grama po litri soka. Prolazimo dobro kroz plodove i peremo ih. Stavili smo štednjak za sok. Iz naše količine proizvoda trebate napraviti oko jedan i pol litara pića. Kuhajte masu, sipajte dobiveni sok u posudu sa šećerom, dodajte preostalu pulpu, prethodno protrljanu kroz fino sito. Zagrijte na laganoj vatri. Samo nekoliko minuta - i sok se kuha s pulpom. Prelijte ga u sterilnu posudu i odmah je razvaljajte.

Nakon što ste savladali način izrade soka u loncu za sok prema ovom receptu, možete napraviti kompot ili žele od njega ili ga možete popiti u gotovom obliku. Imate li pire od krumpira? Od nje skuhajte gusti džem ili skuhajte mnogo ukusnih slastica. Kako ste? Pokazalo se da je proizvodnja bez otpadaka uz minimalno ulaganje resursa i vremena. Usput, sok u sokovniku ispada da je slađi nego nakon sokovnika i dugo se čuva bez mijenjanja okusa.