Kako napraviti pite sa zelenim lukom i jajima iz tijesta bez kvasca

Zeleni luk i pite od jaja uvijek su vrlo popularne kod domaćica. Uostalom, ne samo odrasli, nego i djeca su sretni s ovim jelom. Osim toga, ovaj proizvod od brašna se izrađuje vrlo jednostavno i peče se u pećnici vrlo brzo.

Pita od zelenog luka i pite od jaja: bitni sastojci za tijesto

• gusta kisela vrhnja (trideset posto) - dvjesto pedeset grama;
• soda bikarbona - pola žlice za desert;
• pšenično brašno - za dobivanje elastične i strme mase;
• jedan posto kefira - dvije stotine mililitara;
• veliko jaje - dva komada;
• šećerni pijesak - jedna velika žlica;
• krem margarin - dvjesto i deset grama;
• sol - nepotpuna mala žlica.

Pita od zelenog luka i pite od jaja: gnječenje tijesta

Da bi baza dobro porasla u procesu pečenja, u malo zagrijanom kefiru od jednog posto, trebate ugasiti polovicu desertne žlice sode za pečenje. Onda u kiselo mlijeko piti morate dodati debeli trideset posto vrhnja, granulirani šećer, tablica sol i dva velika jaja. Sve proizvode treba umiješati umutkom, a zatim ih preliti prosijanim brašnom. Kao rezultat dugog gnječenja, trebate imati mekano i elastično tijesto koje se lako stisne iz vaših dlanova. Da bi baza dospjela do željenog stanja, preporučuje se da je stavite u hranu i ostavite je po strani dok se ne pripremi ukusno punjenje.

Proljetni luk i pite od jaja: osnovni sastojci punjenja

• maslac - jedna četvrtina malog pakiranja;
• poriluk - četiri velika snopa;
• velika kokošja jaja - pet komada;
• kuhinjska sol - pola žlice;
• Crni papar - dvije male štipaljke.

Proces izrade punjenja

Pet velikih jaja treba kuhati tvrdo kuhano, oguljeno, a zatim sjeckati na male kockice ili naribati. Trebali bi to učiniti s porilukom. Nakon toga, oba sastojka se moraju pomiješati u jednu posudu, dodati im kuhinjsku sol, otopiti maslac i crni papar. Nadalje, svi sastojci potrebni za dobro miješanje.

Značajke stvaranja posuđa

Važno je napomenuti da se od kuhanog tijesta i punjenja mogu napraviti ne samo veliki kolači, već i minijaturni kolači. Uostalom, proces njihovog oblikovanja razlikuje se samo po veličini glavnog sloja od elastične baze.

Patties s proljetnim lukom i jaje: kuhanje

Da biste napravili male i lijepe kolače, uzmite mali komadić tijesta, umotajte ga i napunite zelenim lukom i jajetom. Tada je potrebno zatvoriti rubove baze, i odmah staviti kolač na plahtu, prethodno premazan uljem.

Pečeni luk i pite od jaja

Nakon što se cijeli lim za pečenje napuni porcijama poluproizvoda, mora se staviti u pećnicu, gdje se pite treba peći četrdeset pet minuta.

Pravilno posluživanje ručka

Pite od jaja i luka moraju biti poslužene vruće i samo sa slatkim čajem.