Kako brzo kuhati pastrvu u foliji u pećnici
Prije kuhanja pastrva u pećnici, morate se pobrinuti za stvaranje posebne marinade. Crvena riba prije pečenja mora se čuvati u slatko-kiselom umaku. To je jedini način na koji možete napraviti ukusno i mirisno. jelo od pastrve od kojih nitko neće odbiti.
Pastrva u foliji u pećnici
Potrebni sastojci:
- med - jedna velika žlica;
- crni papar - četiri graška;
- lovorov list - jedna velika stvar;
- pastrva - dva ili tri kilograma;
- majoneza - dvije male žlice;
- limun - jedna stvar;
- sol - 2/3 desertne žlice;
- zeleni luk - velika hrpa;
- mrkva - jedna velika stvar;
- peršin - po želji.
Riba pastrva u pećnici: kuhanje marinade
Da biste napravili slatko-kiseli umak, uzmite duboku zdjelu, gdje trebate iscijediti sok od jednog limuna, dodati jednu veliku žlicu meda, lovorov list nekoliko crnih papra, sol i malo masne majoneze. Sve sastojke treba dobro izmiješati, a zatim nastaviti s obradom glavnog proizvoda.
Pastrva u foliji u pećnici: priprema za kuhanje
Riba za takvo jelo poželjno je uzeti svježe. Mora se oprati, očistiti od ljusaka, peraja, repa, glave i utrobe. Zatim je pastrva potrebna za rezanje na velike odreske (debljine tri do četiri centimetra) i nastavak mariniranja. Riba se mora staviti u duboku posudu i natočiti cijeli pripremljeni umak. Tako je pastrva sa svih strana potrebna za premazivanje slatkom i kiselom marinadom, a zatim ostaviti da se namoči nekoliko sati.
Pastrva u foliji u pećnici: formiranje posude
Nakon što je riba potpuno apsorbirala sav pripremljeni umak, potrebno je početi peći. Da biste to učinili, uzmite gustu foliju i izrežite je na male kvadrate (30 do 30 centimetara). Zatim morate uzeti jedan začinjeni odrezak i staviti ga na površinu lista. Na vrhu ribe preporuča se pokriti malu količinu naribane mrkve i nasjeckanog zelenog luka. Kada su svi odresci na sličan način postavljeni na foliju, preporučuje se da ih čvrsto omotate s omotnicom. Nakon toga jelo treba poslati u prethodno zagrijanu pećnicu. Pastrva se peče kratko vrijeme - samo dvadeset pet do trideset minuta. Nakon tog vremena trebate uzeti jedan dio pećnice, otvoriti foliju i kušati ribu. Ako su pastrva i povrće mekani, onda se mogu sigurno postaviti na posudu.
Pastrva u foliji u pećnici: pravilno posluživanje
podnijeti pečena pastrva preporučuje se izravno u foliji. Da biste to učinili, treba lagano otvoriti i savijati rubove tako da se ne ometaju tijekom obroka. Odozgo je poželjno ukrasiti ribu lišćem peršina i tankim kriškama limuna.
Dobar savjet
Ako želite kuhati goste bolje jelo, onda za vrijeme pečenja crvena riba u foliji se preporuča dodati ne samo mrkvu i luk, nego i sjeckani krumpir, grah, sitno sjeckano povrće ili samo kuhanu rižu. Dakle, vaš ručak će biti mnogo ukusniji i zadovoljavajući.