Morski koktel - kako kuhati, što služiti

Koktel salate i njihove vrste znakova

U posljednjih nekoliko godina, koktel salate su vrlo popularne. Oni se od svojih salata razlikuju prvenstveno porcioniranom hranom ne u običnim tanjurima, u zdjelama i zdjelama za sladoled, već u čašama za vino na nogama sa širokim vratom. Recepti ovog užina su mnogi. Kuhani su s kavijarom, mesom peradi, jajima s prepelicama, cherry rajčice Ova skupina uključuje i poznati "Morski koktel". Kako kuhati takvo jelo, svaka domaćica razumije intuitivno: trebali biste odabrati visokokvalitetne raznobojne proizvode, pažljivo izrezati na velike komade, slojevite, preliti umakom, ukrasiti zelenilom, kaparima, krastavcima, malim gljivama. Kokteli ne toleriraju netočnost i previše oprezno brušenje, jer nam poslužujemo hranu u prozirnom staklu nije slučajno, pa bi trebalo posebnu pozornost posvetiti izgledu jela.

Morski koktel: kako kuhati salatu s škampima i cherry rajčicama

Sastojci: 300 g svježih škampa, nekoliko cherry rajčica, hrpa hrskave salate, 2 češnjaka češnjaka, maslinovo ulje (nekoliko žlica), ocat (balzamički ili domaće), tekući med, ljekovito bilje, paprika (mljevena), morska sol. Ogulite škampe, pržite na maslinovom ulju i gnječenje češnjaka. Listove salate i rajčice oprati i osušiti. U svakoj čaši vina stavite 2 lišća zelene salate, škampi, rajčice. Za preljev miješajte maslinovo ulje s octom, medom, limunovim sokom i solju. Nježno tresti, uliti salatu.

Koktel salata od piletine i jaja

Sastojci: veliki pileći file, jedan svježi krastavac, 3 mala jaja, žlica pinjola, hrpa zelenila, vrhnje, limun, stolno bijelo vino. Ukuhajte filete u dvostrukom kotlu, narežite na kockice. Kuhana jaja narezati po dužini na 8 komada, oguliti krastavac i na rešetku na korejskom grateru. Stavite u slojeve u čašu, vrh s mješavinom vrhnja, sok od limete (možete limun), bijelo vino.

Koktel s plodovima mora: kako pripremiti salatu s lignjama

Sastojci: 2 trupla lignje, oguljena od filmova i chitinous rebara; 3 jaja, hrpa salate, bijeli i crni sezam, gust domaća majoneza, nekoliko crnih i zelenih maslina, šačica naribanog parmezana, 2 luk. Lignje umočene u kipuću vodu točno 3 minute, izvadite, ohladite, izrežite u rešetke. Narežite jaja na velike površine, rukama rastavite ruke, isjeckajte luk. Isecite masline. Presavijte slojeve u prekrasne naočale, dodajte žlicu majoneze, posolite i ukrasite susamom.

Kako napraviti koktel s plodovima mora s rižom

Sastojci za 6 obroka: mala šalica riže dugog zrna, par kapi octa, 12 škampa, 1 trupla lignje, 6 jaja prepelica, poriluk, povrće, majoneza. U čašama za vino s širokim grlom na žličici s kašikom kuhane riže, na vrhu - prstenovi od lignja. jaja prepelice, dva škampa i zelenila.

Morski koktel: kako kuhati salatu s kavijarom

Sastojci za 8 obroka: kuhana riža - 8 tbsp. žlice, kokošja jaja - 4 komada, meki maslac - oko 50 g, slan crveni kavijar - 4 žlice, krem ​​sir - 100 g, mali zeleni, sojin umak. Jaja se sjekaju, izvode žumanjke. Pomiješajte žumanjke, maslac, sir, napunite pola jaja ovom smjesom. Stavite klizač na žlicu kuhane riže na dnu čaša za martini, pospite sojinim umakom. Na vrh stavite čamac za jaja, ravnomjerno pospite crvenim kavijarom i ukrasite zelenilom.