Požurite naučiti kako kuhati kale.
Laminaria (ili morska kelj, kako smo je nazivali) je rijedak gost na našim stolovima. Redovito, jedinice ga uključuju u svoju prehranu, dok se drugima ili ne sviđa ili nikada nisu probale ovaj koristan proizvod. I doista ima puno koristi u tome. Prije svega, to je jod, koji se iz njega može dobiti u izobilju, i više od 30 elemenata u tragovima i minerala potrebnih ljudskom tijelu. Barem zbog toga češće se koristi morska trava. A kako biste se riješili svog neobičnog mirisa i učinili ga privlačnijim, reći ćemo vam kako se kuhati kelj.
Domaća kale vs trgovina
Sve vrste salata s morskim keljama prodaju se u supermarketima i tržnicama. U pravilu ih ujedinjuje ne samo ovaj sastojak, već i ne baš atraktivne osobine: prisutnost konzervansa i drugih kemijskih dodataka, velika količina ulja ili majoneze, dugi vijek trajanja (zbog čega kupus više ne postaje hrskav i gubi korisna svojstva). Stoga je najbolje kuhati ga kod kuće na svoj ukus i odmah jesti. Da biste to učinili, morate kupiti u trgovini ili smrznute ili suhe morske alge.
Topla salata
Prvo razmislite kako kuhati smrznuto morsko kelj. Napravimo marinu salata s piletinom. Izvadite pola kilograma smrznutog kupusa iz zamrzivača. Pustite da se otopi u hladnoj vodi oko 40 minuta. Zatim kuhajte 5 minuta (nakon kipuće vode) žlicom octa. Potrebno je riješiti sluz. Zatim, u tavi, pržite luk u biljnom ulju, dodajte sjeckanu piletinu ili malu piletinu i pržite dok ne učinite. Na tavu stavite morski kupus, papar i sol na okus, ulijte malo piletina juha i ugasiti bez poklopca. Kada se tekućina ispari, a piletina postane mekana i dobije zlatnu nijansu, jelo je spremno. Evo kako kuhati kelj lako i brzo. Ova topla salata je vrlo niske kalorijske, hranjive i zadovoljavajuće. Dobar izbor za proljetno-ljetne delicije.
Svježa i lagano suha morska trava
A sada vam reći kako lako kuhati suho morsko kelj. Napravimo hladnu salatu s jajetom. Prvo morate potopiti u kipućoj vodi i prokuhati suhu kelp. Do vremena koje traje oko 40 minuta. Ako probaviti, to će ispasti mekana i nevusnoy. Okrenite kuhani kupus u cjedilo, a zatim izrežite na trake duljine 2 centimetra. Luk izrezati na pola prstenove, bjelanjke u kockice. Sol, stisnite češanj češnjaka. Sada dodajte mješavinu luk-jaja u kelp, napunite nezaslađenim prirodnim jogurtom i sve ponovno promiješajte. Ova se salata može poslužiti u posebnim zdjelama, ukrašenim grated žutanjcima. Također je niska u kalorija i vrlo osvježavajuće u toplinu.
Kombinirajte plodove mora s morskim biljkama
Sada ćete naučiti kuhati kale od suhe i smrznute morske trave. Moguće je koristiti i jedno i drugo u posuđu, a to se praktički ne odražava u okusu. Usput, plodovi mora od povrća i životinja vrlo su dobro kombinirani. I ovdje je velika opcija za pluća. salata od morskih algi s lignjama. Uzmite ove komponente u jednakim količinama, prokuhajte i narežite na trake. Dodajte sitno sjeckane svježe krastavce, zeleni luk i maslinovo ulje. Biber i sol po želji, neka se skuha u hladnjaku i služi kao prilog.
I niste počeli kuhati kelj kod kuće?
Imajte na umu da su svi navedeni recepti vrlo jednostavni za pripremu i za želudac. Nećete se oporaviti od takvih salata, već ćete zasititi tijelo vitaminima i mineralima. Pokušajte ovo i smislite svoje vlastite načine kako kuhati morski kupus ukusno i brzo.