Jameson viski: cijene i recenzije. Whiskey Jameson: kako razlikovati varanje?

Rastuće cijene alkohola obeshrabruju cijeli lov na kušanje visokokvalitetnih alkoholnih pića. A sada, na svim vrstama gozbi u čašama, jeftin surogat prska. Hoće li pravi gurman uživati ​​u piću koje se prodaje u svakoj maloj trgovini? Teško! Mnogi muškarci, pa čak i neke žene, doista su vjerni brandu Jameson.

Viski se smatra plemenitim pićem. Stoga, u odnosu na viski James cijena je više nego opravdana, ali samo ako je piće izvorno, ne razrijeđeno i ugodno za okus.

Plemstvo po pravu podrijetla

Od čega su napravljeni najčišći irski viskiji Jameson? Kako se postiže ovaj nenadmašan okus? Na račun ječmenog i ječmenog slada s potrebnim nečistoćama pšenice, raži i zobi. Osim toga, naravno, čista voda i izvorni začini.

Zna li netko da brand Jameson proizvodi viski s naznakom vanilije, šerija i oraha? Gurmani slave slatki i gotovo slatki okus pića. Postoje vrlo zanimljive glasine koje objašnjavaju plemstvo poznatog proizvoda. Neki kažu da je i sam sv. Patrik, zaštitnik Irske, svijetu predstavio viski, koji je u VI stoljeću uspio! A s Bliskog istoka, misionarski monasi, koji ne namjeravaju dati pravo autorstva svetom suparniku, daju glas.

Mora se reći da su obje legende vrlo obećavajuće kao reklamni potez. Pristaše irske kulture cijeni prvu verziju, domoljubno hvale svoju zemlju i svoje pokrovitelje. Druga verzija je bliska i ugodna ljudima Bliskog istoka. No, obje legende povećavaju popularnost pića i, prema tome, prodaju.

Jamesonova obiteljska tvrtka

Ljubitelji dobrog jakog alkohola ne umaraju se prisjećati se ljubaznih riječi Johna Jamesona, koji se 1770. nastanio u Dublinu, a deset godina kasnije tamo je osnovao svoju destileriju. Njegova je obitelj bila prilično velika - četiri sina i vrlo vrijedni dječaci koji su željeli pomoći ocu u promociji. Destilerija je prenesena nasljedstvom s oca na sina, i tijekom vremena potražnja je porasla za njihov brand viski. Prema tome, destilerija se proširila i do 1887. već je zauzela pet hektara. U Dublinu, obitelj Jameson postala je najveći poslodavac i, osim toga, bila je poznata po lojalnom stavu prema zaposlenom osoblju, dobrim radnim uvjetima i mogućnostima za karijeru.

Bilo je teško održati dobar i kvalitetan proizvod unutar jedne zemlje, a uskoro je Jameson brand izvezao viski u mnoge zemlje. No postojale su određene poteškoće: dobit je počela padati, što je objašnjeno uporabom mješavine u svijetu, osim male destilerije Jamesona.

Pionirsko miješanje

Prva je bila Škotska, pa joj je to razdoblje postalo profitabilno. No već 1879. mnogi su irski proizvođači, uključujući i Johna Jamesona, izdali brošuru u kojoj se pomiješani viski naziva krivotvorenjem, koje se, međutim, ne smije kupiti, budući da se proizvod naziva "viski". Položaj tvrtki bio je jasan, ali profit je nastavio padati, što je značilo da su potrebne ozbiljne promjene u tijeku akcije.

Na čelu tvrtke bio je Andrew Jameson, koji ga je preuredio u dioničko društvo i modernizirao poduzeće. No sve je više problema nastajalo kada je potražnja za škotskim viskijem naglo porasla, a sama Irska doživjela je pad nakon Prvog svjetskog rata i proglašenja neovisnosti. U SAD uveden suhi zakon i ubrzo se dogodio Drugi svjetski rat. Kako riješiti problem? Izlazak je bio spajanje tvrtki.

Tri za jednog

Tri lidera u proizvodnji irskog viskija - Jameson & Son, tvrtka Cork Distilleries i John Power & Son osnovali su jednu tvrtku Irish Distillers Ltd. Mnoge biljke koje su bile pod kontrolom ovih divova u industriji bile su zatvorene, a proizvodnja pića pokrenuta je u skladu s novim tehnologijama u pogonu u Middletonu. Istovremeno su se čuvali tradicionalni recepti.

Godine 1988. došlo je do pristupa svjetskim tržištima kada se tvrtka pridružila francuskoj grupi Pernod Ricard. Do 2006. godine prodaja je premašila 2 milijuna kutija godišnje.

Što je posebno?

Tajne tehnologije viskija marke Jameson se razlikuju, jer u proizvodnji trostruke, a ne dvostruke destilacije. Ovu metodu uveo je osnivač destilerije John Jameson, koji se pobrinuo za mekoću i ravnotežu pića. U srcu poznatog viskija uvijek su tri sastojka - ječam, kukuruz i voda iz rijeke Dangorni, koja teče na teritoriju biljke.

Zrna se podvrgavaju postupku starenja, koji se odvija u tri faze, uključujući namakanje, klijanje i vruće sušenje. Tako pripremljeni ječam miješa se sa svježim žitaricama i mljevenjem u brašno, nakon čega se dodaje voda, čija temperatura mora biti jednaka 63 ° C. Ispada tekućina, koja se šalje u kotao za kašu, čime se osigurava fermentacija škroba u šećere, filtriranje kroz filtar za kašu i dobivanje sladovine. Pumpa se u spremnike za fermentaciju, dodaje se kvasac. Gotovo 60 sati fermentacije daju brago s 8% alkohola.

Dobivanje kvalitetnog rezultata

Nastala braga još ne može tvrditi naslov plemenitog pića. Prvo, treba proći kroz tri destilerijske kocke, doseći 80-85% alkohola, povezati se s ječmom i kukuruznom kašom, koja ne smije biti manja od 15% tvrđave.

Sada je u redu trostruka destilacija, koja se naziva dodatna. Ispada alkohol sa snagom od 94,4%! Pijenje je opasno za osobu koja nije pripremljena, jer je razrijeđena i izlivena u bačve. Tijekom godine starenja alkohola gubi oko 2% snage, a piće treba smanjiti na 40%, nakon čega će se puniti.

Raspon ukusa destilerije Jameson je opsežan i sposoban je zadovoljiti potrebe svakog gurmana. Viski Jameson Special Reserve stari 12 godina u bačvama i apsorbira note šerija i burbona. No, viski Jameson Gold Reserve kombinira u sastavu tri sorte, staje u hrastovim bačvama i ima suptilan okus meda i začina. Jameson Signature Reserve ima buket začina, cvijeća, jabuka i oraha. I konačno, ne možete ignorirati viski Jameson Rarest Vintage Reserve: kao dio pića - rijetki viskiji, koji su 2009. omogućili da dobijete titulu najboljeg irskog viskija.

Jamesonova cijena viskija je sada prilično visoka, zbog prepoznatljive kvalitete i vrhunskog okusa pića pod markom Jameson. Viski, od čega je 1 litra - dovoljna količina, čak i za veliku tvrtku, čast će svaki stol. Uostalom, oni ga ne piju samo kako bi se žalili na život ili razgovarali o trenutnoj krizi. Ovo je previše plemenito i ozbiljno piće da bi se njegova suština svela na banalno pijanstvo.

Pronađite miris

Mnogi ljubitelji alkohola tvrde da gotovo mirisom mogu odrediti količinu nečistoća u piću i njegovu originalnost. Također odlučili procijeniti plemeniti okus Jameson viskija? Kako razlikovati lažnu osobu od neiskusnog?

Kada plemenito piće udari u glavu, morate se odvojiti od svakodnevnog života i opustiti. U svakom gutljaju, okus izgleda nešto drugačije. Irci kažu da je okus viskija "tisuće anđela plešu na jeziku". Aroma izvornog pića govori mnogo, pa će pravi poznavatelj odmah osjetiti nekakav trik.

Pogled amatera treba procijeniti izgled boce: koja je boja pića? Ne zaboravite da plemeniti viski ima bogat ton. Istovremeno, piće bi trebalo biti gotovo potpuno prozirno i jasno. Tijekom kušanja treba imati na umu da se okus ne otkriva odmah, pogotovo ako imate gutljaj Jameson viskija; 1 litra nije toliko samo na prvi pogled, ali s obzirom na snagu i čistoću pića, ovaj volumen je dovoljan za dugo vremena.

Koji je kapacitet ljubitelj alkohola? Vjerojatno najpopularniji volumen Jamesona (viskija) - 1 litra. Cijena takvog slučaja, iako ne pretjerana, ali vrlo primjetna za prosječnog građanina i njegov novčanik.

Prema stručnjacima

Ima li Jameson viski pro? Kako razlikovati varanje u skladu s njihovim specifičnim pristupom slučaju? Najveći stručnjak za alkohol, Charles Macklin, smatra da "ljubav prema viski dolazi s godinama, a mladi ljudi ne mogu biti poznavatelji pića. Viski u koktelima ne odražava punoću okusa."

Ako se uzme u obzir i Jameson, viski (1l), onda profesionalci traže boju. Kada napuštate destilacijsku kocku alkohol nema boju, ali u procesu starenja u hrastovoj bačvi dolazi do potamnjenja. Boja kvalitetnog pića može varirati od bistrog do debelog jantara. Ponekad kada koristite bačve od porta viskija može imati ružičastu nijansu.

No, boja nije glavni pokazatelj kvalitete, jer se lako može promijeniti dodavanjem karamele. Istina je da viski ne smije biti muljevit ili imati sediment. Zatim obratite pozornost na mekoću okusa, što je tipično za Jameson. Viski (1 litra), čija cijena po 5 USD po boci pretvara proizvod u vrhunsku kupnju, pozicionira se kao nužan element kvalitetne gozbe, tako da je blag ukus relevantan, inače će se gosti napiti i neće osjetiti čari pića. Cijena može ići do 120 dolara po boci, ali originalnost nije uvijek sto posto.

Među ostalim pićima, viski je najpopularniji, pa je najčešće kovan. Izvorno piće ima poklopac od metala bez ljuske. Osim toga, sama boca ima reljefne natpise "Proizvod Irske" na dnu boce i "John Jameson" na poleđini spremnika.