Julienne u laganom štednjaku s pilećim fileom i šampinjonima

Julienne u zemljanom loncu ispada da je mnogo ukusnije od sličnog jela kuhanog u pećnici. To je zbog činjenice da se u takvom uređaju svi proizvodi obrađuju visoki tlak ali uz malu snagu.

Julienne Multicooker: Potrebni sastojci za jelo

Trebat će nam:

• pileća prsa bez kože - 710 grama;
• suncokretovo ulje - 5 velikih žlica;
• tvrdi sir - 255 grama;
• šampinjoni ili druge omiljene mesnate gljive - 200 grama;
• male žarulje - 3 komada;
• pšenično brašno - 20 grama;
• masna majoneza - 100 grama;
• Trideset posto kreme - 55 mililitara.

Kuhanje julienne u laganom kuhalu: obrada mesa peradi

Za tako delikatno i ukusno jelo poput Juliena najbolje je dobiti svježe pileća prsa. Ali ako ih nema u trgovini, možete koristiti zamrznuti file. Međutim, prije pečenja, mora se odmrznuti na sobnoj temperaturi, a ne u mikrovalnoj pećnici. Nakon toga trebate dobro prati grudi, osloboditi ih od kostiju, kože i hrskavice, a zatim izrezati na velike kocke.

Multicooker julienne: prerada gljiva i povrća

Julien je jednostavno i srdačno jelo u čijoj pripremi mogu sudjelovati sve gljive. Iako je najbolje dobiti mesnat izgled ovog proizvoda. Primjerice, u prikazanom receptu koristimo svježe i mlade šampinjone. Gljive se moraju prati i narezati na tanke kriške duž nogu. Nakon toga, 3 srednje glave lukovice trebaju biti oguljene i usitnjene u pola prstenova.

Julienne u laganom štednjaku: pečenje pojedinačnih elemenata posude

Prije nego što sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu kuhinjskog uređaja, popecite 20 grama pšenično brašno 5 minuta u načinu pečenja. Nakon toga, sastojak za masu treba premjestiti u zdjelu, gdje treba dodati 50 ml trideset posto vrhnja i 100 grama majoneze visoke kalorije. Proizvodi se moraju pomiješati s vilicom, a zatim nastaviti s prženjem luka i gljiva. Moraju se držati u laganom štednjaku u istom načinu rada 7 minuta. Za to će vrijeme biti pokrivena ukusnom zlatnom koricom i daje cijelom jelu poseban okus.

Kako kuhati piletinu Julien: toplinska obrada

Na pečene gljive i luk stavite pileći file koji je prethodno narezan na velike kocke. Sve sastojke, bez miješanja, treba posoliti, dodati ih mljevenom papriku, a zatim potpuno preliti pripremljeni umak od teške kreme, visoko kalorijske majoneze i prženog pšeničnog brašna. Zatim, Juliena mora pokriti debelim tepihom od ribanog tvrdog sira. Nakon toga, kuhalo za spavanje treba biti čvrsto zatvoreno i staviti u isti način pečenja 45-50 minuta.

Pravilno posluživanje ručka

Kada se oglasi signal za kraj toplinske obrade, piletina i šampinjon julienne trebaju biti postavljene na tanjure, ukrašene kriškama pečenih gljiva i poslužene vruće.