Učenje kuhanja pečenja kod kuće

Aromatično jelo

Domaće pečenje je nevjerojatno ukusno i zdravo jelo, jer većina recepata sadrži, osim mesa i krumpira, svježe povrće i zelenilo. Često mu se dodaju mnogi začini, pa je hrana mirisna i pikantna. Nitko ne zna zasigurno tko je prvi došao s ovim jelom, i ako stvarno ima kreatora. Najvjerojatnije, ovo je plod prvih eksperimenata u kuhanju. Trenutno, pečenje je vrlo popularno, i stoga, posebno, postoji toliko mnogo recepata za njegovu pripremu. Danas ćemo naučiti kako kuhati pečenku kod kuće. Može se poslužiti i na blagdanskom stolu kao glavno jelo, a na redovnoj večernjoj večeri za večeru.

Pecite kod kuće u laganom štednjaku

Trebat će nam:

• svježa svinjetina - 0,5 kg;
• svježe mrkve - 1 srednje veličine;
• srednji luk - 2 komada;
• mladi krumpir - 700 grama;
• paste od rajčice;
• sol, papar, začini.

Kuhanje u laganom štednjaku

Svinjetinu temeljito peremo i ostavimo da se osuši i izrežemo na komade odgovarajuće veličine. Luk izrezati na pola prstena, mrkvu protrljati na ribež. Krumpir čistimo i narežemo na velike komadiće (5-6 jednog gomolja) ili u srednje kocke. Na laganom štednjaku uključite način "pečenje" i stavite luk, meso i mrkvu 20-25 minuta. Sada je vrijeme da stavite krumpir. Dodajte nekoliko žlica paste od rajčice, vode i odaberite način "Kaljenje". Po Vašem ukusu stavljamo sol s paprom i začinskim začinima. Zatvorite poklopac i ostavite pečenje kod kuće u ovom obliku pola sata. Kada je jelo spremno, rasporedite ga u porcije i ukrasite svježim povrćem.

Domaća pečena u pećnici

Trebat će nam:

• odabrana svinjetina - 500 grama;
• krumpir - 1 kilogram;
• češnjak - 3-5 malih klinčića;
• mlijeko 2,5% - 200 ml;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• mali luk - 1 komad;
• maslac;
• začini prema ukusu (3-4 vrste 1 žličice),
• sol, papar, maslac.

Kuhanje u pećnici

Kuhanje pečenja kod kuće započinje svinjetinom. Meso treba oprati i očistiti od masti, masti i, naravno, kože. Izrežite ga na male komadiće veličine oko 1,5 cm. Krumpir, češnjak i luk ogulite i usitnite: julienne ili kockice na kockice, luk i češnjak jednostavno isjeckajte na male komadiće. Bolje je neko vrijeme staviti krumpir u zdjelu s hladnom vodom tako da ne stvara crnu boju dok kuhamo ostatak proizvoda. Uzmite posudu za pečenje, po mogućnosti duboku i široku. Podnožje podmažite biljnim uljem. Da biste to bolje učinili, možete ga lagano zagrijati. Dalje, stavite luk i češnjak. Zatim ulijte malu količinu kiselog vrhnja. Stavite krumpir na kiselo vrhnje. Može biti sol, papar i dodati druge začine po vašem izboru. Slijedi meso. Također bi trebao biti začinjen i sol. Tada možete naizmjence izmjenjivati ​​slojeve svinjetine i krumpira, ili čak dodati malo povrća po svom ukusu. Na vrhu posljednjeg sloja preporučuje se staviti 1-2 žlice slatke paprike i 1 češanj češnjaka. Sada uzimamo jela, gdje miješamo 1 čašu mlijeka, 1 čašu vode i nekoliko začina. Sve dobro promiješajte, ulijte tekućinu u posudu za pečenje, zatvorite poklopac i pošaljite u pećnicu 50 minuta. Isušite višak juhe i pošaljite jelo natrag u pećnicu na 15 minuta. Također, 5 minuta prije spremnosti, možete ga posuti s naribanim sirom kako biste ga dobili ljepši izgled. Domaće pečenje je spremno! Poslužite vruće na stolu. Bon appetit!