Posna salata s rakovim štapićima: recepti, značajke kuhanja

klasik salata od rakovice Postala je ista uobičajena poslastica na svečanim stolovima, kao i tradicionalni Olivier. No, što podnijeti za Novu godinu, kada želite u potpunosti promatrati pravoslavne brze? Mnoge domaćice već su naučile u Olivieru da zamijene kobasice dimljenom ribom. Dobro, u ovom članku ćemo vas naučiti da lean crab stick salate. Recepti za takve grickalice su različiti. Sada nema problema kupiti majonezu u trgovini. Ali kako zamijeniti jaja, koja propisuju recept za klasičnu salatu s rakovima? Popularni pamet je iznjedrio mnoge grickalice na temelju tradicionalnog recepta. I samo je jedna komponenta ostala nepromijenjena - rakovice. U nastavku ćete naći zanimljiv izbor recepata za takve lean zalogaje. Odaberite sebe prikladnim i oduševite svoje goste ukusnim jelima.

Salata od povrća

Ova salata je zanimljiva po tome što može šepuriti i na svečanom stolu i na svakodnevnom ručku ili večeri. Vrlo ga je lako izraditi i, osim rakova, svi ostali sastojci su prilično jeftini. Prvo trebate sitno sjeckati četvrtinu vilice od bijelog kupusa. Da bi ga brže, mi ćemo ga mijesiti malo s našim rukama ili tolkushkoy za kuhanje pire krumpir. Očistimo jednu veliku ili dvije male mrkve i ostružemo je na grubljem. S 250 grama paketa rakova uklanjajte omot. Proizvodimo proizvode u male kocke. Procijedite staklenku kukuruza iz tekućine. Mešajte žitarice s vitkom salatom s rakovim štapićima. Posolite jelo i pospite crnim paprom po želji. Napunite predjelo majonezom. Za salatu možete nanijeti drugačiji preljev. Na primjer, soja sos s biljnim uljem i sokom od limuna, koji će jelu dati orijentalni okus.

Svečana salata

Čak i najjednostavniji obroci postaju neobični ako se poslužuju na originalan način. Na primjer, u pola avokada ili tartlets od tijesta. Ali ovo jelo će izgledati svečano elegantno, čak i ako ga stavite u jednostavnu zdjelu za salatu. Međutim, morate potrošiti novac. Trebamo 200 grama škampa, po mogućnosti kuhano i već oguljeno. Ako ih nema, pripremite ih sami. U kipućoj vodi nećemo zaboraviti staviti lovor i nekoliko graška papra. To će morskim plodovima dati ukusan ukus. Zatim račiće pržite u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe. Dvjesto grama štapića od rakova izrezat će se na kockice srednje veličine. Pomiješajte s račićima. Luk izrezati na pola prstenove, preliti kipućom vodom kako bi gorčina nestala. Dodajte jednu veliku slatku papriku, nasjeckanu na trake, i tri narezane rajčice u posuđenu salatu s štapićima od rakova. Sol i papar. U posudi napravite benzinsku stanicu. Pomiješajte dvije žlice maslinovog ulja, balzamičnog octa i sojinog umaka. Iscijedite sok od pola limuna. Pričvrstite poklopac i protresite posudu dok svi sastojci umaka ne budu u mješavini. Napunite salatu i pustite da se skuha.

Tradicionalna salata s rakovim štapićima (mršav, bez jaja)

Ovo je vrlo jeftin zalogaj. Trebat će nam deset štapova za rakove. Očistimo ih od filma i izrežemo na tanke kriške. Isto činimo s velikim svježim krastavcima i dvije rajčice. Naravno, što može biti tradicionalna salata od rakova bez konzerviranog slatkog kukuruza? Ova komponenta zahtijeva 150 grama. Vrhunac ovog recepta je preljev od salate. Napravljen je od mršavog majoneze i senfije Dijon u omjeru od dva prema jedan. Samo začinite jelo umakom, posolite ga i pospite začinima.

Posna salata s rakovim štapićima i rižom

Ako isključimo jaja iz tradicionalne recepture, kako napraviti snack hranjivu? Znate da postoje dvije vrste salata od rakovih štapića: s kukuruzom i rižom. Pokušat ćemo kombinirati dva brašna u jednom jelu. Izađite i ukusno i zadovoljavajuće. Kuhajte pola šalice riže bilo koje vrste dok se potpuno ne skuha u lagano slanoj vodi. Potpuno hladna kaša. Pakiranje za 240 grama bez filmova. Izrežite proizvode na kockice. Isto tako, mljeti veliki krastavac. Mali gomila zelenila (luk, kopar ili peršin), naprotiv, fino tkati. Ocijedite staklenku kukuruza iz tekućine. Ostavite malu količinu za dekoraciju, kao i dio zelenila. Svi su sastojci pomiješani. Na bočnim stranama užine stavit ćemo čak i kukuruz. Preko salate napravimo mrežu od majoneze. Posudu pospite zelenom.

Svečana salata s narančama

Unatoč neobičnoj kombinaciji sastojaka, ovo predjelo je vrlo ukusno. Naranča u ovom receptu može se zamijeniti s dva mandarina. Cijela poteškoća je očistiti citruse od bijelih filmova i sjemena. Svaki komad mandarine potrebno je rezati na dva dijela (u narančastu - na više komada). Sedam rakovih štapića izrezanih na tanke kriške. Stisnite češanj češnjaka kroz prešu. Dodajte sto grama isušenog kukuruza. Operite nekoliko listova salate. Može se zamijeniti Pekinski kupus. Posolite jelo na okus. Mršava salata s štapićima od rakova i narančastom maslinom. Stavite lišće pekinškog kupusa. Ukrasite nasjeckanim povrćem.

Salata "Admiraltejski"

Prokuhajte dva gomolja krumpira u odori. jedan crna rotkva Očistite i utrljajte s velikim žetonima. Oljušteni ohlađeni krumpir također se melje na isti način. Ali rakovi se bolje smrzavaju, jer će se morati sitno trljati. Sve sastojke pripremamo u odvojenim posudama. Uostalom, vitka salata s rakovima palicama - puff. U prekrasnom jelu stavljamo naizmjence rotkvicu i krumpir. Svaki sloj u ovom predjelu treba podmazati majonezom. Stavite rakove na vrh krumpira. Na njih stavljamo morski kupus. Vrh posude ukrašen je mrežom majoneze.

"Južna noć"

Ovo je još jedna posuđena salata od rakovica i kukuruza. Pomiješajte dva glavna sastojka. Za ovaj snack rakove palice ne treba rezati na male komadiće - ima dovoljno kriške srednje veličine. Na 240 grama standardnog pakiranja surimi ribe zahtijevat će pola limenke slatkog kukuruza. Za zimske varijacije grickalica potrebno je uzeti više konzervi: gljive, crne i zelene masline. Od maslina treba ukloniti kosti. Gljive će izrezati na velike komade - isto kao i rakovice. Ali rezati ćemo masline u male prstenove. Pomiješajte sve sastojke u širokoj zdjeli. Posolite po okusu, pospite začine. Za nadolijevanje goriva, uzmite mršav majonez. Po želji se može pomiješati s žličicom. Dijonska senf ili prstohvat slatke paprike.

Zimski užin

Ovaj recept za vitku salatu od rakovice savršen je za proslavu Nove godine. Uostalom, svježe povrće zimi dobiti tako teško. Dvjesto grama štapića od rakova očistiti od pojedinačnih pakiranja i izrezati na male komadiće. Ako imate na raspolaganju svježu bugarsku papriku, oslobodite je od sjemenki i usitnite u trake. Ali za ovu salatu kao i za konzervirane proizvode. Zatim pecamo iz domaćih praznina i kockice od dva slana ili ukiseljenog krastavca i istog broja rajčica. Češnjak je oguljen. Stisnite kroz prešu ili fino usitnite. Svi sastojci salate pažljivo promiješajte. Sol i papar na okus. Za takav snack, ne majoneza je pogodan kao preljev, ali biljno ulje. Za okus dodajte malo limunovog soka. Također možete upotrijebiti jabuku za nadolijevanje goriva, a još bolje - balsamico. Prikladan je i kao preliv od soje.

Vrlo bogata salata

Ovo ukusno predjelo može zamijeniti samostalno jelo. Kuhajte rižu u slanoj vodi. Za salatu trebamo 150 grama gotovih žitarica. Zagrijte ulje u tavi. Stavite nekoliko cjelava češnjaka. Čuvajte dok ulje ne bude namočeno specifičnim mirisom. Kašikom pečemo češnjak i šaljemo u tavu pošiljaka oguljenog i grubo nasjeckanog šampinjona (ili bilo koje druge jestive gljive u količini od 250 grama). Spržite ih ulje češnjaka dok ne bude spremno. Odvajamo gljive iz tave, a na njihovo mjesto stavljamo sitno sjeckani luk. Svi sastojci se moraju potpuno ohladiti. Pomiješajte ih u veliku zdjelu za salatu. Dodajte dvjesto grama narezanih srednjih štapića za rakove. Grickalica je ispunjena majonezom.

Kao što možete vidjeti, mnogi su recepti za korizirane salate s rakovim štapićima. Još jedna stvar je da pronalaženje pravog surimi nije tako jednostavno. Sada, mnogi proizvođači umjesto njega ili druge ribe (polak, pišmolj, oslić) stavljaju bjelance u takozvane rakove. Ako se strogo pridržavate pošte, pažljivo pročitajte proizvod na pakiranju.