Podignite hemoglobin - jedite salatu od goveđe jetre
Prema okusu i nutricionističkoj vrijednosti, salate od iznutrica nisu inferiorne u odnosu na svoje meso. Takve salate bit će koristan dodatak prehrani ljudi koji pate od anemije zbog nedostatka željeza.
Salata "rastuća nježnost"
Ovaj divan salata od pileće jetre i povrće će ukrasiti svaki blagdanski stol. 
Jelo se može smatrati gotovo prehrambenim, jer je ispunjeno malom količinom mješavine maslinovog ulja i limunovog soka. Potrebno je oko 300 grama pileće jetre, luka, rajčice, bugarske slatke paprike, tri ili četiri lišća Kineski kupus zelje, par žlica maslaca i limunovog soka. Luk prerežite na pola prstena, prelijte limunovim sokom, pustite da stoji (pustite gorčinu). Zapecite jetru maslacem i malom kolicinom vode oko 15 minuta (ne prekuhajte!), Posolite, dodajte papar, ostavite da se ohladi i narežite na tanke štapice. Povrće narežite na male kockice, dodajte luk, začinsko bilje i jetru, sol i papar. Sve pomiješajte i prelijte maslinovim uljem s limunom.
Vrlo jednostavno napraviti salatu, glavni sastojci su uvijek pri ruci. Muškarci koji nisu opterećeni znanjem kuhanja mogu ga uzeti na brod i iznenaditi svoju voljenu ženu originalnim darom za 8. ožujka. Salata u ovom slučaju je bolje staviti u 
oblik srca. Osim 300 grama govedine jetre, trebate samo nekoliko srednje mrkve, veliki luk, nekoliko jaja i majoneze. Bolje je pržiti jetru (nemojte sušiti!), Ali je možete prokuhati, pustiti da se ohladi, pomicati kroz mlin za meso. Narežite luk na male kockice, pržite do zlatno smeđe boje, trljajte jaja. nokautirati salata od jetre slojevito na posudu, svaka premazana majonezom: jetra - mrkva - luk - jaje. Pospite vrh salate zelenilom.
Salata "Duet"
Salata od goveđe jetre postaje jednostavnija od prethodne. Potrebna su samo dva sastojka: pola kilograma jetre i luk. Pa, majoneza, sol, ocat, papar je u svakom domu. Usitnite luk fino prstenje, zaspati u jabuka ocat i ostaviti najmanje 3 sata. Kuhana jetra pomaknite, posolite, dodajte papar, luk, majonezu, lagano promiješajte sve.
Salata od goveđe jetre s gljivama
Gljive će biti dobar dodatak jetri, naglasit će okus jetre i dati salatu 
poseban naglasak. Uzmite 200 grama pržene jetre, 100 grama kuhanih gljiva, luk, mrkvu, nekoliko jaja, nekoliko grančica peršina, nekoliko žlica ghee i majoneze. Rashlađene jetre i gljive treba rezati na kriške, luk - prepoloviti prstenove, sitno sjeckati mrkvu, usitniti jaja. U vrelom ulju popržite mrkvu i luk na mekano stanje i pustite ih da se ohlade. Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite, dodajte majonezu na okus i dobro promiješajte. Prebacite klizač za salatu u prekrasnu posudu, a na vrhu s grančicama peršina.
Salata od goveđe jetre s kiselim krastavcem
Za ovu vrstu salata od jetre Potrebno je 150 grama kuhane jetre, luka, jaja, kuhanog krumpira, mrkve, majoneze i kopra. Jetra se reže na male kockice, na jaje i na krumpir. Raširite mrkve i polutonove s lukom odvojeno. Stavite salatu na slojeve u posudu: krumpir - majoneza - krastavac - jetra - jaje - luk - majoneza - mrkva - majoneza. Ukrasite vrh salate koprom.