Grickalice su brze - to su sendviči!

Čini se tako lako uzeti komad kruha i staviti ga na ono što su nekada uzimali iz hladnjaka. Ali kako se fantazija silovito odvija kada ništa tamo nije poznato i obavezno: doktorska kobasica i Nizozemski sir na primjer. Ali tamo ima toliko staklenki, au ormaru su vrećice sušenih bobica, suho voće, a kutija za zelenilo jedva drži sadržaj. I također: grickalice su brzo i ukusne, kada su neočekivani gosti gotovo na pragu.

Malo povijesti i zemljopisa

Bruschetta je jedna od najpoznatijih talijanskih predjela. Komadi kruha peku se u suhoj tavi ili na roštilju, a zatim se na njemu polažu sve vrste gotovih proizvoda: ribe, kobasice, šunka, sir, povrće, plodovi mora. Rajčice, patlidžani, tikvice, papar su posebno "prijateljski" s ostalim sastojcima. zelene salate. Čak i bobice i voće "ostaju" na bruschettama. Ponekad se ovaj komad jednostavno protrlja s češnjakom i prelije se ukusnim maslinovim uljem. Bruschetta je dizajnirana da predvidi obrok. A sada, dok su gosti još uvijek na putu, meso i krumpir su već na štednjaku i ne zahtijevaju naše sudjelovanje, mi ćemo pisati grickalice brzog kuhanja.

Razne opcije

1. S mesom. Uzmi 1 žličicu. paprika, pola tsp. sol, sušeni origano, papar. Pomiješajte s majonezom, limunom ili limunovim sokom i fino pospite zelju. Gdje smo popušili svinjski biftek? Odrežite ga na lijepe kriške i položite na kruh. I na vrhu sipamo umak! To je sve. Točno pet minuta je nestalo. Možemo brzo napraviti grickalice, zar ne?

2. S zelenilom. Ljetna sezona u punom jeku, zeleni hladnjak. Morate zaliha vitamina i minerala. Duša traži zelene sendviče! Štoviše, ovi grickalice se brzo pripremaju:

a) Vrt i divlje bilje. Kobilica, lišće maslačka, kopriva, zelena salata, peršin i kopar miješaju se u miješalici, miješaju s majonezom i šire se na kruh. Vrh ukrasite kuhanim jajima, izrežite u krug.

b) Skoro slatko! Narežite rotkvice, mrkve i jabuke, nasjeckajte zelenilo (bosiljak i metvica), dodajte sol i sve pomiješajte s dobrom kiselom vrhnjem. Na kruh stavite tanku krišku rajčice, a povrće pospite zemljanim orasima, dodajte par lišća mente ili bosiljku za ljepotu.

c) Na krastavcima. Narežite rotkvicu i kuhano jaje, sitno nasjeckajte listove salate, kopar, zeleni luk, dodajte zeleni grašak, promiješajte sve, dodajte sol, napunite gustim vrhnjem, stavite kriške krastavaca. Čak i bez kruha! Vrlo neobično, jednostavno, ukusno i lijepo. Istu opciju možete zakomplicirati dodavanjem tune iz limenke (ili lososa). Ali onda, vjerojatno, ima smisla zamijeniti kiselo vrhnje majonezom.

3. Arkhopoleznye sendviči sa sirom, sušene brusnice i suhe marelice. Uzmite pola šalice jogurta i pomiješajte ga s fino naribanom plavi sir kao što je gorgonzola, potrebno je i od pola šalice, tanko usitnite suhe marelice, operite brusnice.
Na kruh proširite sir, stavite brusnice i suhe marelice na vrh. Pospite grubom morskom soli.

4. Sendviči s haringom. Cut i Fry crni kruh Otvorite konzerve - slane kriške haringe. Tanka kriška rajčice. Pomiješajte jogurt i limun ili limunov sok sa sitno isjeckanim koprom, lukom i lišćem salate. Stavite krišku rajčice na krišku kruha, haringu na vrh, pokrijte je zelenim jogurtom, sir se sipa. Bon appetit!