Mannik na kiselo vrhnje: recept s brašnom i bez

Mannik je omiljeno i čisto rusko jelo koje nije pripremila jedna generacija domaćica. Ovaj slatki kolač savršeno spašava tijekom neočekivanog posjeta gostiju, jer se tako brzo priprema od vrlo jednostavnih i svakodnevnih proizvoda. Unatoč svojoj jednostavnosti, mannik je uvijek davao svečanu atmosferu i jednako je volio odrasle i djecu. Može se reći da je mana užurban kolač koji se priprema "od onoga što je bilo". Osobito popularan recept "Mannik" na kiselo vrhnje bez brašna ", čija se priprema daje dalje.

Opis recepta

Za ukusan i zadovoljavajući desert trebamo sljedeće proizvode:

• krupica - 200 g;
• sirova jaja - 2 kom.
• margarin - 200 g;
• kiselo vrhnje 10-15% masti - 0.2 g;
• bijeli kristalni šećer - 0,1 g;
• šećer u prahu.

Kako kuhati manu na kiselo vrhnje

Svi sastojci, osim praška, miješaju se u miješalici dok se ne dobije jednolika konzistencija (predtaljeni margarin). Ulijte smjesu u masnoću s margarinom ili maslacem. U pećnici postavite temperaturu na 150 stupnjeva, pošaljite obrazac tamo i dodajte još 30 stupnjeva. Pecite 15 minuta, povremeno degustirajući kolač za spremnost sa šibicom ili čačkalicom. Spreman mannich dobiti, staviti na jelo i odmah ukrasite šećerom u prahu. Mannik na kiselo vrhnje, čiji smo recept upravo opisali, spreman je. A sada razmislite o drugim mogućnostima za kuhanje torti.

Mannik na kefiru

U ovoj varijanti, za razliku od kolača "Mannik na pavlaci" (recept vidi gore), dodaje se kefir, ali se također priprema bez brašna. Za izradu ovog jela trebat će vam:

• krupica od krupice - 1 čaša;
• kefir - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica;
• sirova kokošja jaja - 3 kom.
• šećer u prahu;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica.

priprema

Pomiješajte jaja, kefir i šećer. Zatim prelijte krupicu, dodajte prašak za pecivo, sve pomiješajte dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju bez grudica. Da bi se zidovi posude za pečenje obradili maslacem ili margarinom, ulijte smjesu u nju i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (do 180 stupnjeva). Pecite 40 minuta, nakon čega uzmite kolač, stavite na posudu i ukrasite šećerom u prahu. Mannik je spreman.

Mannik na kiselo vrhnje, kuhanje recept u spor kuhalo

Spori štednjak radi čuda, jer čak i "peče" pite koji su se kuhali isključivo u pećnici. Trebat će vam tradicionalni sastojci:

• griz krupice - 1 šalica;
• masnoća s vrhnjem - 1 šalica;
• sirova kokošja jaja - 3 kom.
• šećer - 1 šalica;
• grožđice - 100 g;
• pšenično brašno - 1 čaša;
• soda - 0,5 tsp;
• životinjska mast za podmazivanje oblika.

priprema

Sipajte žitarice u voluminoznu zdjelu, sipajte vrhnje na vrh. Neka stajati sat vremena da krupica naraste. U ovom trenutku, pereterte jaja sa šećerom dok glatka i dodati griz. Prosijati brašno dobro, dodati soda, grožđice, sipati u griz i miješati dok glatka. Izlijte smjesu u podmazanu posudu za više peći, uključite način pečenja 1 sat. Ukrasite kolač kako želite: prah, vrhnje, džem ili ga ostavite tako.

Borovnica mana na kiselo vrhnje, recept

Bobice će dati pikantnost klasičnoj torti.

Popis sastojaka :

• griz krupice - 1 šalica;
• pšenično brašno - 1-1,5 čaša;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica (možete pola);
• jaja - 3 kom.
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• sol - na okus;
• borovnice - 100 g

priprema

Umutiti jaja sa šećerom, sol. Dodajte krupicu, kiselo vrhnje i brašno od brašna. Promije {ajte i zakuhajte 20 minuta dok se griz ne nabubri. Sipajte prašak za pecivo. Sada stavite posudu za pečenje s pergamentom, obradite strane masnoćom. Stavite 2/3 tijesta na dno obrasca, raširite borovnice (bilo koje druge bobice mogu biti) i zatvorite s drugim dijelom testa. Pošaljite obrazac u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 50 minuta.