Meso u pećnici s sirom - nježno i ukusno

Meso možete kuhati na različite načine. Ali kako ga učiniti sočnim i nježnim? To je osobito važno ako se koristi pećnica. Glavno je da ne prekuhate meso i da ga potpuno pripremite. Veliku ulogu u pripremi takvih jela igraju umaci. Meso u pećnici sa sirom ispada više sočno. Kora sira omogućuje vam spremanje svih sokova i daje jelu poseban okus.

Pikantno meso

Za pripremu sljedećeg jela trebat će vam 500 grama pilećeg filea, 4 jaja, 5 žlica škroba, dva luka, 2 češnjaka češnjaka i sve začine prema okusu. Češnjak će dodavati pikantnost mesu. Za umak morate uzeti 200 grama majoneze i 100 grama bilo kojeg sira. Pileći file se mora rezati na male kockice. Zatim prelijte sol i papar. Nasjeckati luk i češnjak, dodati im jaja i škrob i pomiješati. U ovu smjesu stavite narezani pileći file. Sada zagrijavamo posudu s maslacem i na nju stavljamo pripremljenu masu, oblikujući pljeskavice. Pržite ih s obje strane. Pomiješajte majonezu s naribanim sirom. Stavite kotlete na lim za pečenje i na vrhu ih skuhajte umakom. Meso se kuha u pećnici sa sirom oko 15 minuta. Sir bi se za to vrijeme trebao istopiti i formirati kora.

Lijepo i ukusno meso

Sljedeća posuda očarava ne samo nježnim okusom, već i svojim izvornim izgledom. Za kuhanje sočnog mesa u pećnici potrebno je uzeti 200 grama svinjetine, jednu mrkvu i luk, 30 grama šunke, 100 grama sira, jedno kuhano jaje, 100 grama majoneze i 4 bjelanjka. Prvo morate izrezati meso na kriške. Pospite ih začinima i sa svih strana pržite u tavi. Trebamo ukusnu hrskavicu. Luk i mrkva oguljeni i izrezani na pola prstena i slamke. Potom pržimo ovo povrće u biljnom ulju. Šunka izrezati na male kriške i narezati na kuvane jaje. Stavite meso na lim za pečenje. Na vrh stavite šunku, pečeno povrće i kuvano jaje. Zatim podmažite svaki komad majonezom i pospite naribanim sirom. Sada je došlo do posljednjeg dodira kako bi jelo dobilo neobičan izgled. Pobijedite bjelanjke da biste dobili zračnu pjenu. Raširili smo ga na svaki komad meso. Meso u pećnici sa sirom će biti spreman za 40 minuta.

Svečani obrok

Uzimamo svinjetinu, peremo i sušimo. Sada trebate napraviti rez na komadu, u obliku harmonike, ali ne i potpuno izrezati. Za marinadu morate uzeti sol, biljno ulje, mljeveni korijander, papar i sjeckani češnjak. Meso istrljajte marinadom tako da je potpuno natopljena. Ostavljamo ga na hladnom mjestu 2 ili više sati, po mogućnosti noću. Potom narezajte rajčice, a sir na kriške. Svaki svinjski džep pun je kriške rajčice i sira. Pecite list s folijom i na njega nanesite punjeno meso. Zatim zamotajte foliju i pošaljite je u pećnicu. Meso u pećnici sa sirom će biti spremno kada se bezbojna tekućina proizvede prilikom bušenja. To je oko 50 minuta. Kuhanje takvih jela u pećnici je vrlo jednostavno. Sam proces pripreme ne oduzima mnogo vremena. Dok će se meso u pećnici ispod sira kuhati, možete napraviti izradu salate ili deserta.