Meso s umakom za obiteljsku večeru
paprikaš Možete kuhati s umakom skromno, ali sretno nikada ne napušta ovo jelo. Sam po sebi ukusan, odličan je uz apsolutno bilo koji prilog. 
Vrlo dobro za želudac kuhana riža, vrlo korisno kaša od heljde, iznimno ukusna u ovom obliku raznovrsna tjestenina, pa tako popularno omiljeni pire krumpir i meso s umakom kao ni jedan drugi proizvod ne kombiniraju se jedni s drugima! Pljeskavica i svinjetina, te govedina su mekana i lagana. Osim toga, jelo je izuzetno hranjivo, posebno je dobro u zimskim večerima nakon napornog radnog dana - i toplo će se zasititi, a okolni život učiniti ugodnijim.
sastojci
Dva luka, oko sedam stotina grama svinjskog mesa, paste od rajčice, žlica brašna, lovorov list, sol, zelenilo, kilogram krumpira, pola šalice vrućeg mlijeka, malo čili praha, maslac.
Kako ga kuhati
Luk izrežite na pola prstena. Meso narezano u Stroganovu (iako je govedina stroganoff obično napravljena od govedine, ali mi pripremamo drugo jelo) - s dugim, dugim klinovima. Rastopite u tavi grama pedeset maslaca, stavite luk i meso, posolite i pospite paprom - i pustite da se prži. Povremeno trebate promiješati, ali ne vrlo često, to će ispasti ljepše. U isto vrijeme možete sjeckati zelje. Početno pečenje traje oko dvadeset minuta. 
Zatim isperite meso brašnom, okrenite ga, pustite da brašno i maslac zgrabite, ponovno pospite i ponovno ga okrenite. Sada premjestite meso uz bokove tave i stavite paradajznu pastu i žličicu šećera (po želji) ili neki džem u sredinu - šljiva ili marelica samo je ukusna. Pržite rajčicu malo, povremeno miješajući i razrijedite kipućom vodom tako da tekućina pokrije meso. Smanjite vatru gotovo do ničega, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha, miješajući s vremena na vrijeme. Sada možete napraviti prilog. Krumpir ogulite i narežite na veće kocke, a zatim kuhajte sa solju i lovorovim listom. Odmah uklonite lovorov list i krumpir maslacem i vrućim mlijekom. Pokušajte s mesom. Ako je mekana (i ne morate dugo kuhati svinjetinu za mekoću), pospite je zelenilom, isključite štednjak, zatvorite posudu s poklopcem i ostavite desetak minuta da mirisi prodiru posvuda. Poslužite uz gotov ukras.
Mesni recept s umakom
sastojci
Kilogram govedine bez kostiju, biljno ulje, dva luka, začini za meso, zelje, češnjak. 
Kako ga kuhati
Govedina se dobro odbija u komadu, izreže na kockice. U širokoj tavi zagrijte ulje gotovo do dimljenja, brzo ispečite meso sa svih strana. Posoliti ga nužno i posuti začinima, dodati luk narezan na pola prstena i češnjak slomiti nožem, malo pržiti. Ulijte kipuću vodu. Smanjite toplinu, zatvorite poklopac i pirjajte, povremeno miješajući. Dok možete kuhati prilog, koji je osmišljen. Na primjer, kuhano zeleni grah i pečeni u pećnici krumpir. paprikaš meso s umakom, u načelu, kombinirano je s bilo čim. Kada tekućina u tavi gotovo sve ispari, otpustite sredinu, šireći meso uz rubove, i pržite nekoliko žlica vrhnja tamo, postupno miješajući se s mesom. Opet ulijte kipuću vodu, ali ne toliko da pokrijete meso na pola. Ulijte sjeckane zelje. Smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte dok se meso ne omekša. Pokušajte na sol, ako je potrebno - posolite. Meso poslužite s umakom i prilogom, ali sve to treba biti vruće i vruće.