Mikrovalna piletina - recepti, značajke kuhanja i recenzije

Mnoge domaćice čak i ne shvaćaju koliko ukusna piletina može biti u mikrovalnoj pećnici. Recepti i metode njegove pripreme toliko su raznovrsni da i najizbirljiviji gurman može odabrati za sebe prikladnu opciju. Da bi to osobno provjerili, vrijedi razmotriti barem neke od njih.

Jednostavno i brzo

Mikrovalna pećnica je uređaj koji je idealan za brzo kuhanje. Uz to, možete minimizirati proces pečenja, koji traje satima u običnoj peći. Za takav jedinstveni aparat odgovara najjednostavnijim receptima. Piletina u mikrovalnoj pećnici je, na primjer, nježna, ukusna i vrlo mirisna. Kuhanje nije teško. Prvo morate prikupiti sve potrebne sastojke: 500 grama pilećeg mesa (file, bedra, krilca ili bataka), malo soli, 1 lovorov list, 2 češnja češnjaka i papra.

proces posuđe za kuhanje izuzetno jednostavno:

1. Stavite oprano i sušeno meso u jela otporna na toplinu.
2. Dodajte ostatak sastojaka i dobro promiješajte.
3. Pokrijte spremnik poklopcem i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu, postavljajući stroj na maksimalnu snagu. Meso se postupno počelo ispuštati sok. Stoga nije potrebno dodavati vodu ili drugu tekućinu.
4. Nakon 10 minuta, uzmite posudu i prelijte komade piletine sokom koji je nastao za to vrijeme. Osim toga, mogu se prevrnuti tako da je meso bolje prženo.
5. Stavite posudu natrag u mikrovalnu još 10 minuta.

Gotova piletina može ponovno sipati sok. Nakon toga, ostavite jelo neko vrijeme, tako da se malo ohladi.

Piletina s jabukama

Ako se prethodna verzija činila vrlo jednostavnom, možete isprobati složenije recepte. Piletina u mikrovalnoj pećnici bit će mnogo ukusnija ako je kuhate u izvornom umaku od jabuke. Za posao će vam trebati: 2 velika pileća prsa (ili bataci), 1 jabuka, sol, 100 grama sira, 1 luk, 3 žlice začinskog kečapa, začina i bilo kojeg biljnog ulja,

U ovom se slučaju koristi sljedeća tehnologija:

1. Na dnu staklenog posuđa otpornog na toplinu ulijte malo ulja.
2. Stavite joj meso.
3. Pospite ga na vrh solju i svim začinima.
4. Posudu pokrijte poklopcem i stavite u mikrovalnu pećnicu snage najmanje 850 W tijekom 10 minuta.
5. U to vrijeme, nasjeckajte luk na prstenje i pažljivo izrežite jabuku na kriške.
6. Nakon signala tajmera dobivate posudu. Stavite sjeckane proizvode na vrh piletine, prelijte svima kečap i ponovno ga stavite pod poklopac u mikrovalnu 10 minuta.
7. Izvadite spremnik, pomiješajte njegov sadržaj i pospite ribanim sirom.
8. Stavite lonac u mikrovalnu još minutu i pol. U tom slučaju poklopac ne treba biti pokriven, a napajanje bi trebalo ostati isto.

Pokazalo se da je najljepša piletina u mirisnom umaku od jabuke, prekrivena tankom sirnom koricom.

Filet s punjenjem

Kako drugačije kuhati piletinu u mikrovalnoj pećnici? Recepti mogu biti vrlo različiti. Ljubitelji punjenih jela će obožavati ponudu pileća prsa s mirisnim punjenjem. Za ovu opciju trebaju biti dostupni sljedeći glavni proizvodi: 400 grama pilećeg filea, sol, hrpa svježeg peršina, 2 žlice soja umaka, 50 grama maslaca, češanj češnjaka i žlica posebnog začina (za piletinu).

Proces se sastoji od nekoliko faza:

1. Prvo morate marinirati meso. Da biste to učinili, morate ga posoliti, posuti odabranim začinima, preliti umak i ostaviti četvrt sata.
2. U slobodno vrijeme možete napraviti punjenje. Da biste to učinili, pažljivo isjeckajte ulje s češnjakom i prethodno isjeckanim povrćem.
3. Svaki odrezak se reže uzduž (ne do kraja). Obilno rasporedite s jednim dijelom punjenja i pokrijte ga drugom polovicom.
4. Stavite meso u tavu, pokrijte ga poklopcem i pošaljite u pećnicu 10 minuta. Postavite snagu uređaja 1000 W.

Kako se ulje topi, meso će postupno apsorbirati cijeli miris začina i svježeg bilja. Kao što praksa pokazuje, vrijeme je dovoljno za to.

Mikrovalna roštilj

Vrlo zanimljivo je kuhanje piletine na žaru u mikrovalnoj pećnici. Recept je dobar jer se koristi cijela ptica. Nema potrebe trošiti vrijeme na rezanje na komade. Za ovu opciju, trebat će vam ne sasvim obični sastojci: 1 pileći trup (težine ne više od 1,5 kilograma), dvije žlice kefira i biljnog ulja, 3 kriške češnjaka, sol, sok od pola limuna i 4 žlice posebnog začina za roštiljanje.

Kuhati takvo jelo treba biti u fazama:

1. Prvo, trup se mora dobro oprati, osušiti i temeljito protrljati solju.
2. Odvojeno u zdjeli kuhati marinadu. Da biste to učinili, kefir treba pomiješati s biljnim uljem, začinima, ribanim češnjakom i limunovim sokom.
3. Tijelo ga obložite sa svih strana kuhanom marinadom i stavite na hladno mjesto 30 minuta.
4. Stavite pripremljenu piletinu na stalak. Ispod nje stavite tanjur, koji će izlučiti sok i masnoću.
5. Na ploči postavite način rada "mikrovalna" i maksimalnu snagu (ovisno o specifičnom modelu uređaja, ali ne manje od 800 W). Primarno liječenje obično traje 10 minuta.
6. Nakon toga u posudu ulijte trećinu čaše vode i stavite je na tanjur.
7. Omogućite način "combi-2". Pod tim uvjetima, obradite trup na svakoj strani 10-12 minuta.
8. U zadnjoj fazi postavite način rada "mikrovalna". Držite piletinu s njim ne više od dvije minute.

Nježna mirisna piletina sa zlatnom koricom i sočna pulpa je spremna.

Piletina s ukrasom

Moderna domaćica ima malo vremena za kuhanje. Taj se problem može lako riješiti pametnim kuhinjskim aparatima. Na primjer, vrlo jednostavno i vrlo ukusno je krumpir s piletinom u mikrovalnoj pećnici. Recept je savršen za brzu večeru, dok će se prilog i glavno jelo pripremati u isto vrijeme. Prvi korak je priprema svih potrebnih sastojaka: 1 kilogram krumpira, 7 piletina (ili noge), sol, 1 mrkva, 2 lišća, pola šalice prokuhane vode, 5 češnja češnjaka, malo curryja i mljevenog papra, kao i zelje i luk (za dekoraciju).

Način pripreme:

1. Pospite noge, pospite začine i papar.
2. Stavite ih u čašu, dodajte vodu i dodajte lovor.
3. Krompir ogulite mrkvom i nasjeckajte.
4. Pripremljene proizvode spojite i pošaljite ih u mikrovalnu pećnicu 15 minuta. U isto vrijeme potrebno je pokriti posudu s poklopcem.
5. Fino zeleno bilje, i rezati češnjaka cloves na pola.
6. Izvadite posudu iz pećnice. Dodajte češnjak, promiješajte i pošaljite proizvode za pečenje natrag na 15 minuta (također ispod poklopca).

Nakon toga, jelo će se samo staviti na tanjure i posuti nasjeckanim zelenilom.

Piletina iz paketa

Dok čeka goste, domaćica često pokušava pripremiti nevjerojatan topli obrok za stol. Za to možete koristiti bilo koji kuhinjski aparat i sve vrste recepata. Piletina u paketu u mikrovalnoj pećnici za takav slučaj bio bi pravi pronalazak. Ovo jelo zahtijeva minimalnu količinu hrane, vremena i truda. Trebat će nekoliko glavnih komponenti: 1 piletina (težine oko jednog i pol kilograma), 10 grama soli, 4 češnja češnjaka, četvrtina čajne žličice bosiljka, mažuran, bijeli papar, timijan i kurkuma.

Način kuhanja:

1. Očistite trup od ostataka perja, operite i dobro osušite ubrusom.
2. Utrljajte solju, začine i ostavite da se namakati oko pola sata.
3. Ogulite češnjak i nježno ga gnječite nožem. Dobivena masa se stavlja unutar trupa.
4. Stavite piletinu u torbu i vežite je u čvor. Za pričvršćivanje možete koristiti posebnu kopču ili običnu debelu nit. Na nekoliko mjesta, paket mora biti probušen čačkalicom ili vilicom.
5. Stavite snop na posudu i pošaljite ga u pećnicu na 25 minuta pri maksimalnoj snazi. Za različite modele mikrovalne pećnice bit će drugačiji.
6. 5 minuta prije kraja pečenja, morate razbiti paket. To je potrebno kako bi se na površini stvorila karakteristična hrskavica.

Takvo jelo svakako će zadovoljiti ne samo goste, već i same vlasnike.

Piletina pečena s gljivama

Vrlo ukusno piletina s gljivama u mikrovalnoj pećnici. Recepti za kuhanje takvih jela često zahtijevaju dodatnu uporabu i druge vrste kuhinjskih aparata. U tom slučaju trebate redoviti štednjak. Osim toga, bit će potrebni sljedeći glavni proizvodi: 500 grama pilećeg filea, soli, svježih gljiva, 150 mililitara kiselog vrhnja i začina.

Kuhanje ovog jela treba postupno:

1. Prvo, meso treba rezati na komade srednje veličine, a zatim lagano pržiti u tavi (bez dodavanja ulja).
2. Odvojeno, kuhati gljive, a zatim ih izrezati na ploče ili proizvoljne kriške.
3. Pripremljeni proizvodi stavljeni u jedan spremnik. Najbolje je koristiti posebnu staklenu posudu.
4. Dodajte malo soli, začina i prelijte svježim vrhnjem.
5. Pecite 10 minuta u mikrovalnoj pećnici sa snagom od 640 W.

Da bi gotova jela bila mirisnija, možete dodati malo luka u ukupnu masu. Piletina i gljive, samo će imati koristi.

Pečenje tajni

Za pripremu mesa peradi koriste se različiti recepti. Kokoš u rukavu u mikrovalnoj je posebno mekan i nježan. Trebat će malo vremena, a posebni napori nisu potrebni. Od proizvoda za ovu opciju trebat će samo 1 piletina (oko 1 kilogram), 3 žlice majoneze, 2 češnja češnjaka i malo soli.

U tom slučaju, domaćica će morati izvršiti sljedeće korake:

1. Operite piletinu, osušite je ručnikom, a zatim je utrljajte sa svih strana solju i nasjeckanim češnjakom.
2. Nakon toga, trup se mora premazati majonezom i ostaviti ga u takvom stanju oko sat vremena. Meso treba dobro marinirati.
3. Pažljivo stavite pripremljenu piletinu u rukav i pričvrstite njezine rubove.
4. Stavite gredicu na posudu i pošaljite je u mikrovalnu pećnicu pola sata. Izvršite pečenje na snazi ​​od najmanje 800 vata. Ako želite da piletina ima crvenu koru, potrebno je 5-7 minuta prije završetka postupka izrezati rukav.

Recept je vrlo jednostavan, pa čak i novajlija domaćica može to podnijeti.