Proso kaša na vodi - kako kuhati

Danas je mrvljena pšenična kaša na vodi postala nezasluženo zaboravljeno jelo. Jeste li znali da pšenica sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i vrijednih vitamina? Zato ovo jelo ne može biti isključeno iz prehrane. U ovoj publikaciji reći ćemo vam kako kuhati ukusnu kašu kako ne bi izgubila visoka nutritivna svojstva.

Neke informacije o prednostima prosa

prije kako kuhati kašu proso na vodi neće biti suvišno upoznati se s korisnim informacijama o samom sapi. Proso je bogato proteinima. Prema ovom pokazatelju, prikazane žitarice prelaze rižu i ječam. Proso sadrži više fosfora nego meso, a sadržaj folne kiseline u proizvodu premašuje pšenicu i kukuruz. I dalje se može tvrditi da je proso među svim žitaricama u sastavu vitamina B skupine.

Želite li jesti ne samo ukusno, nego i zdravo? Zatim se opskrbite jarko žutim žitaricama i slijedite naše smjernice za kuhanje. Uostalom prosa kaša, kuhana na vodi, obogatit će tijelo kalijem, natrijem, bromom, jodom, cinkom i magnezijem.

Tradicionalna opcija

Za pripremu klasičnog jela trebamo sljedeći popis proizvoda:

• polirano proso - 1 šalica;
• maslac - 1 veliki komad;
• voda - 3 šalice;
• sol - 1 žličica;
• granulirani šećer po ukusu.

Prvo morate napraviti pripremu žitarica. Jeste li znali da kašasta prosa kaša na vodi može propasti zbog činjenice da se ulja nakupljaju u pukotinama zrna, koja lijepe elemente tijekom procesa kuhanja? Dakle, nije dovoljno oprati griz, a također i ukloniti čestice smeća. Potrebno je postupiti kako slijedi.

Stavite pripremljeno proso u lonac za pirjanje i napunite ga s 1 šalicom vode, a zatim stavite smjesu na čir. Odmah baciti sadržaj posude u sito i isprati tekućom vodom. Na taj se način uklanjaju svi nusproizvodi koji bi spriječili stvaranje krhke posude.

Glavni proces kuhanja

Sada gotovo znamo kako kuhati proso kašu na vodi. Uspješno smo proveli prvu fazu i potpuno očistili žitarice od stranih elemenata. Sada, opet, polažemo proso u lonac i izlijemo ga s dvije čaše vode, stavimo sol, šećer po želji i stavimo ga na srednju toplinu. Nemojte zatvoriti posudu s poklopcem. Nakon što kaša zavri, morate otkriti točno 10 minuta i kuhati na laganoj vatri. Tijekom tog vremena sapica će nabubri i potpuno apsorbirati tekućinu.

Da bi se prosa kaša kuhala na vodi, još se više mrvila, upotrijebite sljedeće trikove. Najprije ugasite vatru, a zatim izrežite maslac na male komadiće i proširiti na površinu piva, dok se sadržaj posude ne miješa. Ostaje pokriti posudu, zamotati kuhinjskim ručnikom i ostaviti pola sata. Proso kaša, kuhana u vodi, poslužena na stolu kao glavno jelo i kao prilog.

Proso kaša s piletinom i povrćem: srdačan recept

Sada znamo kuhati proso kašu na vodi. Vrijeme je da se upoznate s receptom koji sadrži pileće meso. Za pripremu neobično ukusnog i zadovoljavajućeg jela trebamo sljedeće proizvode:

• proso - 1 šalica (200 g);
• pileći file - 2 komada;
• maslac - 50 g;
• luk - 2 glave;
• mrkva - 1 komad;
• biljno ulje - 1 žlica;
• korijen peršina;
• crni papar tlo na okus;
• sol;
• lovorov list;
• Bud carnation mirisna.

Način kuhanja

Pileće meso kuha se sa solju i začinima dok se ne skuha, a zatim sitno sjeckani. Dok se meso peče u tavi, možete početi pripremati povrće, odnosno čišćenje mrkve, luk. Potom isjeckati korijen peršina i protrljati mrkvu na krupnijem ribežu, nasjeckati luk. Preostalu juhu odvojimo od vrelog mesa do kuhanja i dodamo pripremljenu proso u tavu. Žito je potrebno kuhati 20 minuta.

U ovom trenutku, uključite se u pečenje povrća. Pržite luk i mrkvu u tavi do prozirnosti, zatim dodajte komade mesa, sjeckani korijen peršina, promiješajte i ostavite na vatri još 5 minuta.

Sadržaj posude stavite u kašu, dodajte maslac, promiješajte i pokrijte poklopcem. Nakon 15 minuta jelo se već može poslužiti i dodatno obložiti peršinom.

Proso kaša u zemljanom loncu na vodi: recept sa suhim marelicama

Da bi se kaša svidjela čak i maloj djeci, idemo po neki trik i dodamo komade suhih marelica na gotovu posudu. Evo kompletnog popisa sastojaka koje trebamo pripremiti:

• polirano proso - 1 šalica;
• voda - 2 šalice;
• maslac - 50 grama;
• sol i granulirani šećer na okus;
• suhe marelice - 100-150 grama.

Odmah natopite suhe marelice u toplu vodu, ostavite proizvod da se koristi. Proso kaša na vodi, kao što znamo, priprema se ne samo u tavi na štednjaku, već iu laganom štednjaku. Pripremite sapiće kako slijedi. Najprije isperemo proso u zasebnu posudu u tekućoj vodi nekoliko puta. Zatim ulijte toplu vodu i ostavite stajati 5 minuta.

To je to, naše žitarice su spremne za polaganje u višekutničkoj zdjeli. Također izlijemo staru vodu i dodamo čistu, stavimo sol i granulirani šećer (po želji), namjestimo željeni način. Unatoč činjenici da naše jelo bez mlijeka, možete koristiti način "Mlijeko kaša" i podesiti tajmer na 40 minuta. Nakon tog vremena jedinica će signalizirati da je prosa kaša spremna za vodu. Dodajte maslac u posudu i namjestite funkciju "Grijano" na dodatnih 15 minuta. Mi ćemo samo samljeti na pari suhe marelice, koje zatim ukrasite gotovog jela.

Neki savjeti i trikovi

Sada znate kako kuhati proso kašu na vodi, ali da bi okus zdrave antene postao dosadan, možete napraviti neke kulinarske pokuse. Znači, poznato je da se proso dobro slaže sa šljivama, grožđicama, svježim sirom i bundevom. Kućanice se često koriste za pripremu srdačnog obroka osim prosa, svinjetine i goveđeg paprikaša.

Umjesto šećera, za kuhanje koristite prirodni med. Pa, ako želite napraviti jelo za dječju hranu, odaberite u trgovini ambalažu s poliranim grizom.

Drobljena proso pogodna je za kuhanje juha i tekućih mliječnih kaša.

Isperite žitarice pod tekućom vodom najmanje 5-7 puta dok tekućina ne postane potpuno prozirna.

Prije kuhanja prosene kaše na vodi, morate znati još neke tajne. Dakle, ako želite da iduće jutro jelo ne izgubi svoju krhkost, umotajte posudu preko noći u deku i ostavite na sobnoj temperaturi. Ujutro se samo malo zagrijte.

Bon appetit!