Muffins na mlijeku. Muffins na kondenzirano mlijeko

Volite li muffine na mlijeku, ali ne znate kako ih kuhati? Onda ste stigli do adrese. Sada ćemo vam reći kako napraviti ove proizvode. Ispadaju ukusne i zdrave. Usput, možete skuhati kolač na kondenziranom mlijeku, iz njega će izaći jednako dobro. Ali prvo prvo. Za početak, kako kuhati kolače na mlijeku.

Prva opcija

Za pripremu ukusnog deserta trebat će vam:

• 100 grama maslaca (mekano);
• oko 50 grama šećera;
• dva kokošja jaja;
• 100 ml toplog mlijeka;
• tri žlice maka;
• dvjesto pedeset grama brašna;
• prstohvat soli.

Za stvaranje zračnih kolača koristit ćemo mikser. Postupak kuhanja neće potrajati duže od dvadeset minuta.

kuhanje

1. Prvo dolazi ulje, šećer i sol.
2. Sve je temeljito tučeno do guste konzistencije.
3. Zatim se dodaju kokošja jaja, a premlaćivanje se nastavlja - otprilike sedam minuta. Zatim morate zaliti mlijeko s dodatkom maka. Mješovita drvena žlica sporo kretanje odozdo prema gore.
4. Prvo morate pripremiti posudu za pečenje i podmazati ga biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Peći ne duže od četrdeset minuta bez otvaranja vrata, inače će se pasta pasti i ne ispasti onako kako bismo željeli.
5. Gotovi muffini premazani pilećim žumanjkom i posuti šećerom.

   

Druga opcija

Sada razmislite o još jednoj mogućnosti kako kuhati kolač s mlijekom. Ovi sastojci će biti potrebni:

• tri kokošja jaja;
• sto grama šećera;
• sto mililitara maslinovog ulja;
• jednu i pol šalicu mlijeka;
• ½ žličice sode ili žličice praška za pecivo;
• zobene pahuljice (šest stotina grama);
• čahura od vanilije ili vanilin prah.

Torta s mlijekom: recept

1. Prvo morate napraviti duboku šalicu i šunku, vanilin i pileće jaje u njoj. Masa bi trebala biti bogata i povećana.
2. Zatim lagano ulijte maslinovo ulje i toplo mlijeko.
3. Zatim prelijte zobenu kašu, a sastojci se miješaju dok se ne dobije homogena masa.
4. U drugoj zdjeli s dubokim dnom morate poslati brašno i sol.
5. Zatim morate pomiješati i preliti istu smjesu za mlijeko. Na kraju, tijesto bi se u svojoj debljini moralo pretvoriti u kiselo vrhnje.
6. U pećnici, zagrijanoj do sto pedeset stupnjeva, oblik je podmazan, namašćen biljnim uljem, u koje se sipa tijesto. Pecivo treba biti na temperaturi koja ne prelazi sto osamdeset stupnjeva dvadeset i pet minuta. Mliječni kolač treba konzumirati nakon hlađenja.

   

Za dekoraciju, proizvod možete posuti nasjeckanim orasima i čokoladom.

Takvi muffini na mlijeku izgledaju vrlo lijepo, dok su ukusni i mirisni.

Kakao kolač

Sada razmislite o drugom načinu stvaranja takvog kulinarskog remek-djela kod kuće. Za kuhanje trebat će vam:

• kakao u prahu - dvije žlice;
• prašak za pecivo - dva grama;
• mlijeko - pet žlica;
• biljno ulje - jedna i pol do dvije žlice;
• šećer i brašno - 4 žlice;
• vanilin šećer ;
• pileće jaje

Ovi sastojci su dovoljni za pripremu dvije porcije kolača.

Postupak kuhanja

1. Jaje je tučeno miješalicom (pri niskim brojem okretaja), zajedno sa šećerom i vanilijom, dok ne postane homogeno.
2. Zatim se dodaje mlijeko, maslac i prašak za pecivo, vrlo polako, kako se ne bi izgubila pompa tučenih jaja.
3. Slijede brašno i kakao prah. Sve je temeljito tučeno već pri velikim brzinama. Na kraju treba napraviti gusto tijesto od čokolade. Ulije se u kuhane limenke i peče se u zagrijanoj pećnici na dvije stotine stupnjeva pet minuta. Mliječni kolači su nježni i ukusni. Najbolje je jesti ih uz čaj ili kavu.

Torta s mlijekom može se pripremiti uz dodatak raznih vrsta džema, ali je bolje koristiti ljetne bobice. Mogu biti vrlo različite: ribizle različitih sorti, kupine, maline, ogrozda, trešnje bez koštica, jagode i tako dalje.

Ukusan desert

Razmotrite drugi način da napravite kolač s mlijekom. Za to ćete trebati:

• 150 mililitara mlijeka;
• svježe bobice (po vašem ukusu);
• šest stotina grama brašna;
• dva jaja;
• tri žličice praška za pecivo;
• maslac (grama 100).

Ovaj broj proizvoda namijenjen je za šest obroka. Priprema traje dvadeset minuta.

Proces izrade kolača

1. Najprije miješajte jaja sa šećerom.
2. Maslac se topi, a zatim mu se dodaje mlijeko. Sve se miješa do homogene mase.
3. Brašno i prašak za pecivo pomiješana u zasebnoj zdjeli.
4. Pomiješajte s mlijekom i maslacem koji se sipa u tučena jaja.
5. Nakon obavljenog posla dodajte sadržaj u brašno s praškom za pecivo. Miješajte po mogućnosti s drvenom žlicom, sa sporim pokretima, tako da je tijesto zasićeno kisikom.
6. Kuhani oblik je podmazan bilo kojim maslacem, nakon čega se tijesto polako uliva u njega.
7. Isprane bobice položene na vrh torte. Zatim se pećnica zagrijava i formira se tijesto. Torta se peče na temperaturi od sto pedeset stupnjeva najmanje trideset minuta.

Nakon pečenja, pustite da se ohladi i ispeče slatko. Tada bi kolač trebao biti izrezan na komade.

Kolač na kondenziranom mlijeku

Jednostavno je pripremljen. Stvaranje će biti dovoljno:

• 150 grama pšeničnog brašna;
• dva jaja;
• 500 mililitara kondenziranog mlijeka;
• dvije žlice praška za pecivo za tijesto;
• 75 ml džemova od naranče.

Način kuhanja

1. Potrebno je tučiti jaja sa miješalicom do formiranja bijele pjene, dodati kondenzirano mlijeko i izlijte potrebnu količinu praška za pecivo. Lagano promiješajte.
2. Zatim morate dodati brašno i džem od naranče. Sve miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
3. Zatim trebate pripremiti posudu za pečenje, nauljenu ili prekrivenu pergamentnim papirom za pečenje. Vrijedi ulijevati tijesto.

Možete peći i u pećnici iu kruhu u određenom načinu rada, povremeno promatrajući da proizvod ne gori. Dugo kuhanje - ne više od sat vremena.

Još jedna slatka opcija

Sada razmislite o još jednom receptu za izradu kolača na kondenziranom mlijeku.

Za to će trebati:

• jednu limenku kondenziranog mlijeka;
• 250 grama brašna;
• 150 grama masnog kiselog vrhnja;
• tri jaja
• žličicu kora limuna i limete;
• prašak za pecivo (ne više od pet grama);
• vrećica pijeska vanilije.

Kuhanje kolača

1. Prvo, bijelci i žumanjci su odvojeni jedan od drugoga i odvojeno ih tuku. Tada se proteini dodaju prstohvat soli i ponovno se šibaju do guste pjene.
2. Zatim morate naizmjence unositi kondenzirano mlijeko, brašno, kiselo vrhnje, polet. Sve temeljito izmiješajte.
3. Zatim se masi dodaju prašak za pecivo i vanilija. Još jednom promiješati kako bi se dobila homogena smjesa.
4. Nastalo tijesto se ulije u kuhanu posudu za pečenje. Pecite u pećnici na 175 stupnjeva ne duže od četrdeset minuta.

zaključak

Sada znate kako napraviti ukusne kolače s mlijekom. Razmotrili smo nekoliko opcija za izradu ovih ukusnih predmeta. Odaberite onaj koji vam se sviđa. Sretno!