Gljiva je divno stvorenje prirode.

Među odraslima malo je onih koji nisu upoznati sa značenjem riječi "gljiva". Mnogi su ga vidjeli na slikama ili sakupljali u divljini. Dijete, naravno, želi znati što je to gljiva kada prvi put čuje tu riječ. Ali nije sve tako jednostavno. Mnogi vjeruju da je gljiva - to je ono što raste na nozi i ima kapu. U osnovi, u pravu su. Ali to je samo opis pojave predstavnika jednog od najtajanstvenijih svjetova prirode. U ovom ćete članku pročitati što su to gljive.

Jesu li ove biljke ili ne?

Mnogi od nas su postavili takvo pitanje. Neki čak vjeruju da je gljiva povrće. Ali to uopće nije slučaj. Gljiva nije nešto drugo, a pogotovo ne životinja. Nedostaje fotosinteza, proces koji se javlja u svim biljkama. Također, gljiva nema gastrointestinalnog trakta. Ali ovo je znak svih predstavnika životinjskog svijeta. Dakle, postoji zasebno kraljevstvo gljiva. Ali oni također imaju mnogo znakova koji donose gljive zajedno sa životinjama i biljkama. Oni, kao i životinje, imaju hitin u zidovima svojih stanica, u procesu metabolizma oslobađaju ureu, nemaju klorofil, skladište ugljikohidrate, pretvaraju ih u glikogen. Kao biljke, gljive rastu cijeli svoj život, usisavaju otopljene tvari u procesu hranjenja, još uvijek su na jednom mjestu.

struktura

Gljiva nije samo šešir i noga. Uobičajeni oblik za nas nema takve predstavnike kao što su, na primjer, plijesan i kvasac. Ali oni imaju jednu zajedničku stvar - micelij. To je dio gljive koja se veže za materijal na kojem raste i pomaže mu da dobije hranjive tvari. Na drugi način to se naziva micelij.

Trenutno je poznato oko 100.000 vrsta. Više - one koje smo navikli jesti. Gljiva, osim micelija, ima plodonosno tijelo koje se sastoji od kapice i noge. Šeširi imaju drugačiju strukturu. Postoje lamelarne kape, poput russule, ili cjevaste, poput vrganja. Ponekad je poklopac ispod trapezoidnih papila. U svakom slučaju, spore dozrijevaju u kojoj se gljiva množi.

reprodukcija

Sporovi su različitih veličina, oblika i boja. Ovi znakovi omogućuju vam da sistematizirate gljive. Svrha spora je nastavak života, tako da su raspoređeni tako da mogu izdržati visoke i niske temperature i sposobni su ne umirati već 20 godina. Kada spore padnu na plodno tlo, iz njih se formira micelij. Ovaj skup tankih niti žute, bijele, sive ili smeđe boje. Kada su spore zrele, ispadaju iz gljivica. Njih nosi vjetar, ptice ili životinje. Stara, zrela gljiva labava, puna spora. Ova gljivica se ne jede. Micelij je također sposoban za dugoročnu održivost. Dakle, u povoljnim godinama ima mnogo gljiva. Potiču iz micelija koji su preživjeli iz prethodnih godina. Proces oplemenjivanja već je u stanju uvjeriti one koji su sumnjali da su gljive biljke ili ne, u suprotnom.

stanište

Gdje možete naći ta stvorenja prirode? Naravno, u šumi. Ali to nije posve točno. Oni rastu ne samo tamo. Možete pronaći gljive na livadi, u polju pa čak iu pustinji. Osim toga, ljudi su naučili da ih uzgajaju, stvarajući potrebne uvjete. Tako se gljive mogu naći čak i kod kuće s onima koji su uključeni. U pravilu se uzgajaju gljive kamenica i šampinjoni.

No, najčešće za gljive ići u šumu. Ljudi su odavno primijetili da rastu pod drvećem. Vrganj pod brezom, bijela u smrekovoj šumi, ptice jasena u Aspenu. Ali ne samo ove gljive vole rame uz rame s drvećem. Ispada da između njih nije jednostavna veza, već korisna kohabitacija.

simbioza

Budući da gljivica nije biljka, ona nema klorofil, stoga nije u stanju sama formirati organske tvari. Ali oni su njegova glavna komponenta. Činjenica je da micelij pletuje korijenje drveća. Istodobno, micelij izvlači mineralne soli i vodu iz tla i daje ih stablu koje, pak, opskrbljuje micelij organskim tvarima koje sam proizvodi. Oni također dolaze do voćnog tijela gljive. Općenito, gljive vole rasti na vlažnim tlima bogatim hranjivim tvarima. Stoga neke od njihovih vrsta rastu uz stazu goveđih krava. Ali neke gljive mogu naškoditi šumi. Ako se, na primjer, gljiva ne naseli na panju ili mrtvom deblu, oni mogu uzrokovati trulež korijena na drvetu gdje su se naselili. Kao rezultat, može umrijeti.

Raste brzo

Navijači skupljaju gljive spremne otići u šumu u svakoj prilici. Ako je moguće, svaki dan odlaze u šumu, primjećujući omiljeno mjesto gljiva. Trebam li to činiti tako često? Sigurno su mnogi zainteresirani, kako brzo rastu gljive. Mnogo brže od biljaka. Tijekom dana gljiva raste za 1-2 centimetra. Ako šetate šumom tri sata, pronaći ćete sićušne gljive koje izgledaju kao da rastu tamo gdje nisu bile. Doista jest. Tijekom tog vremena iz micelea raste gljiva. Pa, što više hodate, značajniji će biti "ulov". Gljiva je lukavi stanovnik šume. Zato ga jednostavno ne pronađi. Morate pažljivo pogledati okolo i čak pješačiti nekoliko puta na istom mjestu.

Kućni ljubimci

Zašto ljudi idu na gljive? Da se zabavite i promijenite prehranu. Gljive su korisne i pune hranjivih tvari koje naše tijelo treba. Oni su sposobni nadoknaditi nedostatak proteina. Mogu se jesti umjesto mesa ili uz njega. Gljive uklanjaju višak tekućine i promiču gubitak težine. Oni koji često jedu gljive povećavaju imunitet, jačaju živčani sustav, smanjuju razinu kolesterola i glukoze. Moramo zapamtiti da ih djeca ne mogu koristiti. No, s druge strane, značenje riječi "gljiva" može se objasniti djeci i razgovarati o njezinim koristima i štetama.