Juha od gljiva s krumpirom: recepti

Juha od gljiva s krumpirom - to je sjajno prvo jelo za ručak. Ukusne i mirisne gljive dodaju juhu profinjenosti. Nakon što ste jednom isprobali jelo, sigurno ćete postati obožavatelj. Štoviše, ona je pripremljena vrlo brzo i jednostavno.

Juhe od gljiva

Šampinjoni su izvrsna alternativa šumskim gljivama koje se rijetko pojavljuju na našem stolu. No, šampinjoni su dostupni kupcima u bilo koje doba godine i uvijek su komercijalno dostupni. Gljive imaju prekrasan miris i okus. Vrlo su jednostavni za pripremu, pa stoga postoji mnogo recepata s njihovom upotrebom. Posebnu kategoriju čine juhe od šampinjona s krumpirom. Postoji mnogo recepata. Juhe su popularne jer uvijek ispadaju ukusne i mirisne. O njima želimo razgovarati.

Uostalom, ne postoji ništa lakše nego kuhati divno juha s gljivama. šampinjoni vrlo brzo kuhaju i štoviše su potpuno sigurni za zdravlje. Juhe s gljivama mogu se kuhati u piletini i mesnoj juhi, povrću i samo na vodi. Ništa manje zanimljiva opcija su krem ​​juhe koje se kuhaju u mlijeku ili kremi.

Jednostavan recept za juhu od šampinjona

Nudimo početak eksperimenata s juhama s najjednostavnijim receptima. Svi oni zaslužuju pažnju i dobro su na svoj način. Recept za juhu od šampinjona s krumpirima tako laganima da ne morate imati nikakvih vještina. Ovo jelo je savršeno za ručak. Osim toga, to je prilično jednostavan i dijetetski. Ako više volite bogate opcije, možete juhu dodati piletinu ili govedinu.

Sastojci: krumpir (330 g), šampinjoni (530 g), jedan luk i mrkva, hrpa kopra, sol, peršin i crni biber.

Kao što vidite, potrebni su nam najjednostavniji proizvodi za kuhanje. Očistimo krumpir, operemo ih i izrežemo na komade, a zatim ih pošaljemo na laganoj vatri. U međuvremenu, nastavite kuhati zazharki. Da biste to učinili, očistite luk i izrežite ga na kockice, pošaljite ga na tavu na laganoj vatri. Za kuhanje će trebati biljno ulje. Dalje, oguliti mrkvu, samljeti je na ribežu i poslati u tavu. Ugušite komponente oko pet minuta, dok luk ne postane zlatna nijansa.

Dok se povrće peče, možete početi pripremati gljive. Gljive čistiti, prati i rezati na tanke ploče. Ima smisla pre-pržiti gljive u biljnom ulju. Dovoljno je obraditi ih u roku od tri do pet minuta. Nakon toga se mogu poslati u krumpir u tavi. Nakon nekoliko minuta možete dodati prženo povrće. Zatim juhu treba kuhati petnaest minuta, dodajući sol i začine. Čim je juha od šampinjona, krumpira, mrkve i luka spremna, može se izlijevati u tanjure. Jelo se može mijenjati dodavanjem svježeg kopra i peršina. Osim toga, juhu se može dodati i kiselo vrhnje ili majonez.

Šampinjon i pileća juha

Svježa juha od šampinjona Možete se diverzificirati dodavanjem pilećeg filea. Ovo jelo također ispada vrlo ukusno i, štoviše, zadovoljavajuće zbog upotrebe mesa. Za kuhanje kupujemo najjednostavnije proizvode: pileći file (580 g), šampinjone (430 g), mrkvu, luk, crni papar, malo soli, male rezance (4 žlice. L.) i paradajznu pastu.

Priprema klasične juhe od gljiva nije nimalo teška. Za početak, prati pileći file, izrezati ga na komade, sipati hladnom vodom i proključati. Zatim ga pripremite za četrdesetak minuta.

Gljive čistiti, prati i rezati na tanke ploče. Također smo rezali mrkvu i luk. Izvadite meso iz tave i pomaknite u drugu posudu. Stavite povrće u juhu i kuhajte dok ne bude gotova. Luk bi trebao biti mekan. Postupak kuhanja traje oko dvadeset minuta. Tada možete dodati paste od rajčice i komade fileta. Kuhamo juhu još pet minuta, zatim dodamo rezance i nakon nekoliko minuta ugasimo toplinu, prisjećajući se posude i papra. Prije posluživanja juhe na stolu, bolje je dati joj malo pivo.

Juha od gljiva i krumpira

Juha od sira s gljivama - nevjerojatno ukusno jelo koje vrijedi pokušati. Za njegovu pripremu uzimamo: svježu juhu, šampinjone (230 g), krumpir (4 komada), dva skuta sireva, zelje, luk i mrkvu.

Ukusna juha od gljiva s krumpirom i sirom nije spremna teže od onih koje se razmatraju. Prvo pripremite povrće: ogulite i nasjeckajte krumpir i luk, mrvite mrkvu na ribež, izrežite gljive na tanke kriške. Juha se može pripremiti na bazi vode i na juhi. Ulijte vodu u lonac i stavite krumpir u nju. Zagrijte i kuhajte oko petnaest minuta. U međuvremenu, počinjemo pržiti luk i mrkvu u biljnom ulju. Zatim dodajte gljive u povrće i kuhajte još petnaest minuta.

Spremni gljive s gljivama pomak na tavi, onda samo nekoliko minuta prije kraja kuhanja u juhu dodati ribani sir. Intenzivno miješajući jelo, potrebno je postići njihovo otapanje. Gotovo jelo mora biti začinjeno zelenilom prije posluživanja. Takav recept za juhu od šampinjona sa sirom svakako vrijedi probati, jer vam omogućuje kuhanje ukusnog jela s nježnim kremastim okusom.

Nježna juha od šampinjona

Kako bi se pripremila nježna juha od svježih šampinjona trebat će vam: gljive (530 g), korijen peršina, mrkva, celer, dvije žlice kiselog vrhnja i maslac, žlica brašna, začini, sok od limuna.

Čistimo korijenje i gljive, pripremamo juhu na temelju njih, dodajući luk. Dalje, izrezati gljive i staviti u maslac, prelijte ga sokom od limuna. Također dodajte sol i čašu juhe. Kuhajte proizvode pet minuta. Potom utrljajte brašno s maslacem, dodajte nekoliko žlica juhe. Nastala mješavina treba kuhati oko dvadeset minuta, zatim dodati umak u juhu. U juhu dodajte gljive i začine. Popunjavamo ga kiselim vrhnjem ili limunovim sokom.

Juha od gljiva i riže

Također možete kuhati ukusnu juhu od gljiva s krumpirom i rižom. Za njegovu pripremu uzimamo: gljive (1,1 kg), krumpir (3 kom.), Luk, rižu (3 žlice. L.), kiselo vrhnje (3 žlice. L.), žlicu biljnog i kremastog ulja, papar i sol.

Ogulite krumpir i izrežite na komade, a zatim isjeći gljive, ali ne vrlo fino. Proizvodi sipajte kipuću vodu i kuhajte oko dvadeset minuta na vrlo niskoj temperaturi. Prije uporabe riža se mora temeljito isprati, nakon toga što dodati juhi i kuhajte petnaest minuta. Zatim napunite jelo maslacem, dodajte sol i papar, kao i kiselo vrhnje ili mlijeko.

Juha od pirea od šampinjona

Uz standardnu ​​verziju možete pripremiti juhu od gljiva s krumpirom. Da biste to učinili, uzmite: krumpir (7 kom.), Gljive (380 g), luk i teške kreme (230 g). Također ćete trebati sol, vodu, ljekovito bilje, maslac.

Krumpir narežite na kockice i kuhajte na vatri. Dok se kuha povrće, utopi se maslac u tavi i pržiti luk. Zatim dodajte narezane gljive i nastavite pržiti. Ako masa počne gorjeti, možete dodati juhu od krumpira.

Spremni gljive i luk se šalju u tavu s krumpirom i dalje kuhati puno, ne zaboravite promiješati. Sada možete isušiti juhu i samu mješalicu pobijediti. Ako vam se čini previše debelim, onda se može razbiti juha do dosljednosti koja vam je potrebna. Pošaljite juhu na vatru, dodajte kremu i prokuhajte uz stalno miješanje. Nakon toga, isključite jelo, spremno je za jelo. Juha poslužena na stolu, ukrašena zelenilom. Ponekad ljudi dodaju kuhane škampe, kriške paprike i druge sastojke takvim jelima prije posluživanja. Ali to je stvar ukusa.

Osnovni recept za juhu od gljiva s krumpirom i krumpirom može se mijenjati dodavanjem pojedinih sastojaka.

Juha s gljivama i heljdom

Ništa manje zanimljiv je recept za juhu od šampinjona s krumpirom i heljdom. Za njegovu pripremu uzimamo: gljive (480 g), krumpir (320 g), heljdu (pola šalice), češanj češnjaka, mrkvu, luk, rajčicu, začine, biljno ulje.

Juha ispada nevjerojatno ukusna, lagana i istovremeno hranjiva. Priprema jela je vrlo jednostavna. Nasjeckani luk i češnjak pržiti u biljnom ulju. Zatim izrežite mrkvu na kockice i pošaljite u tavu. Tamo dodamo i narezane gljive. Očistimo rajčicu od kože i utrljavamo je na ribež, a zatim je prebacimo na ostatak povrća. Ugušite sve sastojke u tavi. Zatim ogulite i nasjeckajte krumpir, napunite ga vodom i pošaljite na vatru. Deset minuta kasnije stavili smo opranu heljdu u juhu, a nakon još pet minuta sve povrće. Tada možete staviti svoje omiljene začine i posoliti jelo. Kuhajte juhu dok ne skuhate. Na stolu jelo treba poslužiti s kiselim vrhnjem.

Iskusne kućanice preporučuju korištenje juhe od sušenog mažurana, muškatnog oraščića, papra i bosiljka.

Juha s šampinjonima i mesnim okruglicama

Recept za juhu od šampinjona s krumpirom i mesnim okruglicama priprema se jednako lako kao i druge juhe. Za jelo trebat će vam: mljeveno meso (280 g), litru vode, gljive (250 g), krumpir (4 komada), luk, griz (žlica), lovorov list, riža (2 žlice.), Papar, sol, biljno ulje.

Isjeckati šampinjone i temeljito oprati rižu u vodi. Zatim kuhajte mesne okruglice miješanjem mljevenog mesa s grizom. Stavite lonac s vodom na štednjak, stavite ga na čir i ubacite ga u mesne okruglice. Kuhajte ih oko petnaest minuta, a zatim stavite gljive i rižu. Deset minuta kasnije možete dodati krumpir.

Dok juha kuha, pripremite pečenje. Da biste to učinili, nasjeckajte luk i pržite ga u biljnom ulju, a zatim dodajte u posudu. Također možete dodati omiljene začine juhi. Jelo treba kuhati još pet minuta, nakon čega juhu možete poslužiti na stolu.

Srdačna juha od gljiva

Za pripremu ukusne juhe, potrebno nam je: riža (staklo), gljive (340 g), krumpir (3 kom.), Zeleni, začini, sol.

Prije početka pripreme, poželjno je unaprijed isprati rižu i napuniti je vodom. Krumpir bi trebao malo kuhati. U međuvremenu možete sjeckati gljive i krumpir. Gljive se najbolje narezuju na tanke kriške. Zatim ih pržite u tavi s povrćem. Peršin i kopar daju jelu poseban okus ako se peku s gljivama. Krumpir prelijte vodom i pošaljite u peć za pripremu. Pet minuta kasnije dodajte rižu, a kasnije zelenilo s gljivama. Gotova juha može se poslužiti s ukusnim umakom. Proizvodi se od zelenila, kiselog vrhnja i češnjaka. Da biste to učinili, pomiješajte dvije žlice kiselog vrhnja sa sjeckanim češnjakom i zelenilom. Svakom tanjuru dodajte umak i pošaljite ga na stol.

Umjesto pogovora

Juha od gljiva i krumpira jedna je od najpopularnijih juha. Osim toga, većina proračuna, s obzirom na cijenu proizvoda. Najčešće se priprema u obliku lean verzije. Ova juha je korisna ne samo za one koji su na dijeti, već i tijekom posta. Možete koristiti luk, mrkvu, pa čak i korijen peršina s gljivama i krumpirom kako biste napravili tekuću posudu. Vrlo često se peršin koristi za oblačenje, iako se samim mirisom gljiva maskira. No, općenito, ispada vrlo ukusno. Za bogatiji okus, povrće se može umasiti (luk i mrkva).