Izvorni sendviči na blagdanskom stolu

Banketi nisu bez aperitiva. Lagani obroci vrlo su pogodni za lagano vino, a buffeti su nezamislivi bez njih. Plesne zabave? Disco za mlade? Odmor za djecu? Za sve te događaje, sendviči, tartlete, kanapei, krutoni će biti način da se ide na blagdanski stol. Potrebno je samo pokazati maštu i kreativnost, a jednostavni zalogaji pružit će blagdanski šarm, originalnost, odrediti ton za zabavu.

Pearl Tartlets

Ti sendviči na blagdanskom stolu vrlo jednostavno, pod uvjetom da kupite gotove košare od lisnatog tijesta. Jednom odresite voće avokada na pola, iscijedite kašu žlicom, prenesite je u posudu miješalice. Tu također pošaljite 100 g dimljene jegulje, istu količinu sira i dvije žlice majoneze. Smrvite sve na glatku pastu i napunite je košarama. Puder fino nariban tvrdi sir i ukrasite biserima - crni ili crni kavijar.

Mini sendviči na blagdanskom stolu

Ovi kanapei na užetu mogu se poslužiti uz riblje grickalice. Narezani kruh narezan kruhom s omekšanim maslacem. Na jedan komad razmažite kriške lagano posoljene pastrve ili lososa, as druge sitno isjeckanog kopra. Spojite obje kriške kruha napunjene u sredini. Izrežite ih u mini sendviče. Takva remek-djela mogu se uzeti ručno. No, ako koristite francuski baget, pogodno je malim krugovima kruha pričvrstiti ražanjom, koji se također može nanijeti na rajčicu od višanja ili maslinovo / maslinovo bez kosti.

Mesni sendviči na svečanom stolu

Tradicionalni, očekivani okus, ali u izvornom toku. Pokušajte rezati tanku štrucu na kriške. Naoružani željeznim rezačem za kolačiće, izrežite sve oblike (srca, čamce, šalice) iz bezobličnih rubova. Pržite kruh na maslacu i odmah, još vruće, svite strane likova u sitno sjeckani kopar. Komadići salame ili šunke savijaju se s jedrom i dvaput probijaju čačkalicom ili ražnjem. Stavite ga u kruh. Po želji se na meso mogu pričvrstiti kriške tvrdog sira, masline i kriške ukiseljenih krastavaca.

Kanape sendviči

Prevedeno s francuskih "canapéa" su mali sendviči. Najčešće se pripremaju za prijeme, tako da je pogodno da ih uzmete s jednom rukom i stavite u usta (ili dva zalogaja). Možete koristiti ne samo kruh, već i slani kreker, kao i tvrdi sir umotan u tanku krišku pita. Kanape se često izrađuju u obliku složenog "kebaba". U tu svrhu koriste i svježi kruh i krutone, mini krutone, sušene ili pržene na maslacu, bez kore. Na ražnju su nanizani razni proizvodi - glavna stvar je da se međusobno kombiniraju. Na primjer crvena riba limun, maslina ili šunka, ukiseljena paprika, pola kuhanih jaja prepelica. Vegetarijanci se također mogu razmaziti: prženi šampinjon, sir, zelje.

Vrući sendviči

Oni se poslužuju uz vruće grickalice. Druga stvar je da, nakon što ste bili u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici s ribanim sirom, takvi kanapei gube izgled i postaju nejasni. Ali možete napraviti lijepe sendviče. Prva mogućnost je korištenje košara za tijesto. U pravilu se peku zajedno s punjenjem, koje također treba kuhati (mljeveno meso, sufle, masa od jaja i sira). No, vrući sendviči mogu biti na kruh ili krutoni - u ovom slučaju, nadev koji ne zahtijeva dulje grijanje je položen preko strane kore: sardine, papaline, kobasice.