Graška juha. Recepti za brzu i nedjeljnu večeru

Graška juha. Jedite ili ne jedite

Mnogi ne mogu podnijeti juhu od graška. Čudno ... Možda jednostavno ne znate kako ga kuhati? Zapravo, ova juha, kao ni jedna druga, je jednostavna i ukusna, te je idealna za zimsku prehranu, čak su i proizvodi prikladni. tako Kako kuhati juhu od graška? Prije svega, morate razumjeti koja opcija, a ne recept želite. Iz nekog razloga, krem ​​juha s dimljenim mesom i krekerima smatra se klasikom, ali vjerujemo da bistra juha sa smaragdnim graškom uopće nije lošija od njega. Razmotrite obje opcije.

Krem juha

grašak recept za juhu koji se mogu naći u svakom direktoriju kuhanja, počinje kuhanjem graška. U početku se preporučuje uzimanje svježeg, ali i zamrznutog. Najjednostavnija opcija će zahtijevati dodavanje začina i ljekovitog bilja grašku, a zatim pireu. Poslužite s krutonima i dimljenim mesom. Ukusna juha od graška će se pojaviti ako uzmete suhi grašak i kuhate ga dvadeset minuta na laganoj vatri. Usput, zeleni grašak i žuta su dostupni za prodaju - izbor je vaš. Dok je grašak ključao, pržite luk, mrkvu i druge omiljene korijene u biljnom ulju, izrežite na čiste trake. Kad se grašak kuha, pire s mješalicom, zatim unese pečeno povrće (možete ih ostaviti cijele, tako lijepe), dodati začine, bilje i češnjak. Poslužite na isti način kao i prethodna verzija. Graška juha, čiji je recept naveden gore, može se pripremiti uz dodatak gotovog, po mogućnosti dimljenog, mesa. Mora se zagrijati u tavi s gotovo gotovim povrćem i dodati u grašak od pirea. Ljepota ovih recepata je da u dvadeset minuta laganog rada dobijete ne samo ukusno, nego i lijepo prvo jelo.

Juče od nedjeljnog ručka

Grašak juha, recept nije manje jednostavan, nazvati juha "u žurbi" neće raditi. Osnova u ovom slučaju smatra se juhom. Potrebno je kuhati prema svim pravilima, tako da ispadne debela i transparentna. Govedina je idealna za tu svrhu, odnosno njezina koljena s moždanim kostima. Dok kuhate meso sa začinima i začinima (to će potrajati najmanje tri sata), natopite osušeni grašak. Usput, uobičajeno, u našem razumijevanju, grašak se može zamijeniti s "Turski". Njegovo pravo ime je slanutak. Po veličini i izgledu sliči šumski lješnjak Da, a okus je malo ispunjen okusom nutty. Za razliku od graška, slanutak se kuha već četrdeset, a ne dvadeset minuta, a zahtijevaju dugo namakanje. Ali vjerujte mi, svi će napori biti uzaludni. On to zaslužuje. Presavijte prethodno natopljeni grašak i lijepo nasjeckanu mrkvu u gotovu juhu (oblik ovisi samo o vašoj mašti). Kada je povrće gotovo spremno, dodajte meso i povrće narezano na porcije. Svakako stavite zeleni luk. U ovom receptu, kuhana mrkva može se zamijeniti prženim s lukom, ali to je amater. Usput, češnjak u ovom receptu nije baš prikladan. Juha od graška, recept za koju se toliko razlikuje od recepata pirea, lijepa je i ukusna i može biti pravo remek-djelo i razlog okupljanja gostiju za nedjeljni ručak. On zahtijeva pažnju, ali mu to možemo dopustiti: cilj je lijep.