Pizza tijesto recept na kiselo vrhnje i devet ukusnih preljeva

Slažem se, ponekad želite kuhati i kuhati nešto poput pizze. Ako ćete po prvi put ući u ovaj vrh i imati lošu ideju o tome što namjeravaju, nudimo vam recept za tijesto za pizzu na kiselo vrhnje. Općenito, postoji veliki broj recepata za testiranje, možda malo manje od recepta za preljeve. Širom svijeta, kao iu samoj Italiji, stoljećima spor nije umanjio ono što bi trebalo biti pravi pizza tijesto i što staviti u nadev. Dokle god se svađaju, mi ćemo napraviti našu pizzu test recepta za pizzu na kiselo vrhnje. Neka onda pokušaju dokazati da to nije stvarno!

Pizza tijesto s vrhnjem

Izrađuje se bez kvasca, koji je za mnoge od velike važnosti. Postoji mnogo mogućnosti za pizza tijesto na kiselo vrhnje, uključujući i kvasac, naš recept je jedan od najlakših, pa smo ga izabrali. Na 250 grama kiselog vrhnja potrebna su nam dva jaja, dvije šalice brašna, žličica soli, četvrt čajne žličice sode i dvije žlice rastopljenog maslaca. U dubokoj zdjeli, tucite jaja sa soli, dodajte kiselo vrhnje, maslac i brašno pomiješano s sodom. Mijesite ne baš strmo tijesto i ostavite ga na petnaest minuta da se odmara, pokrivajući ga filmom. Kiselo vrhnje i maslac u tijestu za pizzu čine ga vrlo elastičnim, pa se nemojte bojati dodati previše brašna, ali nemojte se zanositi - tijesto bi trebalo biti mekše nego na knedlama.

Pizza punjenje

Jednom davno siromašni Talijani koji su izumili pizzu, napravili su za nju nadev iz onoga što je bilo pri ruci. Prelistavate u hladnjaku, možete ponoviti njihovo iskustvo ili možete koristiti našu opciju. Za punjenje, trebat će nam dvije žlice kečapa i majoneze, mali komad kuhane kobasice, jedna srednje rajčica, Bugarski papar luk, i naravno tvrdi sir gdje bez njega ?! Pomiješamo kečap i majonezu, kobasicu prerežemo na kockice, u krugovima rajčice, a na kolutove luk i papar. Tri naribana sira.

Pecite pizzu

Došlo je vrijeme našeg tijesta za pizzu na kiselo vrhnje, punjenje je spremno, vrijeme je za izravno pečenje. Razvijte tijesto do veličine obrasca. Podmažite ga mješavinom majoneze i kečapa, ravnomjerno rasporedite kobasice, zatim rajčicu, papriku, luk i posljednji - sir. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite. Budite oprezni, tijesto je mekano i peče se vrlo brzo. Pereushennoe će nalikovati na potplat, i to neće biti pizza!

Opcije za punjenje

Kako ne bi ograničili let vaše fantazije na recept za jedno punjenje, nudimo nekoliko kombinacija proizvoda, od kojih možete dobiti izvrsne pizza preljeve. Umak od rajčice uključen je u sve preljeve od pizze, a na tijesto se raširi s prvim slojem. Evo opcija:

1. Svinjetina, piletina, sir, sir, luk, češnjak, masline, origano.
2. Piletina, slatka paprika, luk, gljive, konzervirani kukuruz, smrznuti ili konzervirani grašak, sir.
3. Srdele, gljive, paprike, luk, masline, češnjak, sir.
4. Mljevena junetina, gljive, slanina, salama, luk, sir.
5. Škampi, gljive, ananas, sir, curry.
6. Mljevena junetina, slanina, gljive, cheddar.
7. Govedina, svinjetina, slanina, gljive, paprika, sir.
8. Rajčica, mozzarella sir, bosiljak.