Svinjetina s gljivama: recept za kuhanje

Svinjetina - jeftino, ukusno i zdravo meso. Kombinacija tih svojstava čini ga vrlo popularnim proizvodom. Jela od svinjetine poznata su po jednostavnosti pripreme i dobroj kompatibilnosti sa širokim izborom proizvoda. Danas ćemo naučiti kuhati jednu od najzanimljivijih jela - svinjetinu s gljivama.

Svinjetina s gljivama u loncu

Trebat će nam:

• svinjetina - 125-150 grama;
• svježe gljive - 100 grama;
• rajčica - 1 komad;
• krumpir - 4 gomolja;
• svježe zelje;
• začini prema okusu;
• papar, sol.

Svi sastojci su naznačeni za posudu od 1 l.

priprema

Meso oprati i izrezati na kockice srednje veličine. Stavite suncokretovo ulje u tavu i pržite svinjetinu na laganoj vatri. Ako imate vremena i želje, prvo možete kuhati meso. Gljive također treba pržiti u tavi suncokretovo ulje unutar 6 minuta. Tada ih morate podijeliti na 2 dijela. Izrežite krumpir na velike komade. Rajčica - sitno se raspada i podijeli na 2 dijela. Zelene treba usitniti. Sada uzimamo posude i ulijemo u njih 1 žlicu suncokretovog ulja. Stavite prstohvat soli, papra i začina. Zatim stavite meso na dno, zatim krumpir, gljive i druge sastojke. Napunite s čašama vode i zatvorite poklopce naših jela. Lonce izlažemo u pećnici, zagrijavamo na 190 stupnjeva. Pecite oko 50 minuta. Kada ste spremni, pospite svježim začinskim biljem i poslužite na stolu. Kao što možete vidjeti, prilično je jednostavno. recept. svinjetina s gljivama spremnim. Za jelo možete poslužiti crni kruh i komade slanine.

Svinjetina s gljivama, pečena u pećnici

Trebat će nam:

• svinjski file - 650 grama;
• luk - 2 komada;
• kiselo vrhnje - 150 grama;
• svježi šampinjoni - 350-400 grama;
• zeleno;
• rajčica - 2 komada;
• Bugarski papar - 1 komad;
• sol, papar, začini.

priprema

Meso temeljito oprati i izrezati na velike komade-ploče. Lagano odlepite posebnim čekićem. Gljive izrezati na trake. Uz rajčice uklonite kožu i izrežite u krug. Luk izrezati na velike prstenove. Paprika - slamke. Kuhajte svinjetinu. U ovom trenutku, pržiti luk i gljive na maslacu do zlatno smeđe. Sada uzimamo formu za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem i stavite sve sastojke koje imamo. Dobro izmiješajte. Sada trebate napraviti umak. Da biste to učinili, pomiješajte 3/4 šalice kiselog vrhnja, malo soka od limuna, soli, začina. I izlij ovu smjesu na naše jelo. Poslano u pećnicu 35 minuta. Temperatura je postavljena na 180 stupnjeva. Svinjetina s gljivama je spremna. Možete poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo.

Svinjetina s gljivama i rajčicama

Trebat će nam:

• svinjski file - 500 grama;
• srednje ili velike rajčice - 2 komada;
• gljive - 100 grama;
• suncokretovo ulje;
• tvrdi sir - 100 grama;
• sol, papar.

priprema

Meso narežite na velike komade, poput mesnih okruglica. U rajčicama uklonite kožu i izrežite u krug. Gljive se moraju rezati na ploče. Narezati sir ili narezati na ploče. U posudu ulijte malo suncokretovog ulja i počnite pržiti filete. Nakon 10-15 minuta okrenite svinjetinu i na vrh stavite gljive, rajčice i sir. Popejte do potpune pripravnosti još 15 minuta, a jelo se preporučuje za tople i uz prilog. Bon appetit!