Univerzalna kultura povrća
Najpopularnija i najzahtjevnija biljna kultura je krumpir. Ljudi ga zasluženo nazivaju drugim kruhom. Teško je zamisliti jednostavan dnevni ili praznični meni u kojem nedostaje ovo korisno povrće. Sve vrste kuhanja dostupne su za jela od krumpira. One mogu biti vrlo jednostavne ili zamršene, dijetalne ili kombinirane. Krumpir se kuha ili prži u tavi, peče u pećnici ili kuha u posudama, koristi se kao prilog ili kao temelj za pripremu druge hrane.
Krumpir patties - klasični recept
Sastojci za jela:
• 500 g smeđeg krumpira;
• jedan članak žlicu brašna;
• krušne mrvice;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• mljeveni papar.
Osnove kuhanja mesnih okruglica
Ovo jelo je napravljeno od pirea od krumpira. Kuhajte povrće dok ne bude spremno. Nemojte potpuno odvoditi vodu. Da bi drobljeni krumpir bio mekan i prikladan za pripremu baze za kotlet, u tavi je ostavljena mala juha. Pire dobro isperite i dodajte brašno. Iz dobro umiješanog tijesta od krumpira oblikuju se male pljeskavice. Uvaljuju se u mrvice kruha.
priprema
Oblikovane pljeskavice krumpira prže se na obje strane. Na dobro zagrijanu posudu pažljivo rasporedite pripremljene tortilje. Prže se nekoliko minuta na jednoj strani, a zatim lagano okrenu. Nakon nekoliko minuta smanjite toplinu i nakon što ste pokrili posudu s poklopcem, nekoliko minuta kuhajte krumpire.
stočna hrana
Vruće tortilje raširile su se na ubrusu. Nakon što se prebace na jelo. Hrana je spremna. Poslužite ga treba biti vruće. Kiselo vrhnje se koristi kao umak.
Kartoflyaniki
Recept za ovo jelo je jednostavan. Potrebni proizvodi:
• 500 g krumpira;
• 3 jaja;
• 50 g maslaca;
• 125 ml mlijeka;
• jedan članak žlicu brašna;
• 300 g mljevenog mesa;
• dvije žarulje;
• krušne mrvice;
• biljno ulje;
• sol;
• mljeveni papar.
Slijepe probe
Počnite s pire krumpirom. Tolchenku je kuhao na isti način kao i na krumpirskim pljeskavicama. Zatim napravite tijesto. Da biste to učinili, dodajte jaja vrućem zdrobljenom krumpiru. maslac, mlijeko i brašno, sol i začini. Tijesto se dobro umiješa.
Priprema punjenja
Fino sjeckani luk prženi u biljnom ulju. Kada poprime crvenu boju, dodajte mljeveno meso. Smjesa se peče petnaest minuta.
jela za kuhanje
Cijelo se tijesto širi na male krompirne pljeskavice, koje su blago izglađene. Oni polažu nadev. Pažljivo umotavanje mljevenog mesa, formira male pljeskavice. Uvaljaju se u dvopeke i prže u biljnom ulju. Mapmakersi izgledaju kao ružičasti pite ili pljeskavice.
stočna hrana
Poslužite ovo jelo treba biti vruće. Može biti ukrašena svježim začinskim biljem. Kiselo vrhnje ili majoneza koriste se kao začini.
Jela od krumpira
Bilo koji kulinarski priručnik nužno sadrži recepti za krumpir jela. Za vegetarijanska ili posna jela jednostavno su neophodna. Pire od krumpira ili krompirića s povrćem ili gljivama, jela od povrća savršeno mijenjaju jelovnik.