Varijacije na temu "Salata od krastavaca i rajčica"

Glavno jelo

U profesionalnoj kuhinji vrlo često se koristi salata "krastavac rajčica". Njegov recept je doista univerzalan. Ova salata, možda, može se nazvati temelj za druge, vrlo brojne hladne predjela. Svježi krastavci i rajčice savršeno se kombiniraju s drugim povrćem, začinskim biljem, jaja, sir, morski plodovi, riba i meso. Ova salata se može napraviti barem svaki dan, zamjenjujući jednu komponentu s drugom. I svaki put ćete dobiti novi, ali uvijek veliki ukus. U njemu možete utjeloviti sve kulinarske hirovitosti i fantazije. Lakše je nazvati one proizvode koji nisu prikladni kao sastojci za ovu salatu: kuhani krumpir, grah, kiseli krastavac. Iako neki ljudi vole posipati mrkvu salatu u korejskom stilu.

Učiti raditi temelj

U svakoj obitelji sigurno postoje ljudi koji ne vole salate od rajčice. U ovom slučaju, preporuča se receptima “razrijediti” rajčice drugim povrćem tako da se slatkasti okus izgubi na pozadini mirisne svježine. Za ovaj izvrsni krastavac. Rajčica u ovom slučaju trebate koristiti koktel ili trešnju, jer su "krem" i "bikovo srce" previše slatki. Za tri srednje velike rajčice obično se uzimaju dva mljevena krastavca. Ne zaboravite na sezonsko zelenilo! U tom smislu, postoji mnogo fantazija - kopar, peršin, zeleni luk, zelena salata, bosiljak. Povrće i povrće se reže, nasoli, oblači vrhnjem. Poslužite ovo jelo u dubokoj zdjeli za salatu - nakon 15 minuta na dnu akumulira se veliki umak, koji će zasigurno pronaći ljubitelje.

Salata od krastavaca i rajčice s drugim povrćem

Naučivši napraviti jednostavnu osnovu, odlučujemo se o kulinarskim eksperimentima. Pokušajmo dodati glavne sastojke drugog povrća - na primjer, paprika i luk. Proporcije su sljedeće: 3 rajčice, 2 krastavca, 1 veliki papar (po mogućnosti žuti) i mali luk. Rezano povrće izgleda sjajno u zdjeli za salatu, pa je grijeh zagladiti takvu ljepotu s kiselim vrhnjem. Začinite salatu s biljnim uljem i soli na okus.

Salata od krastavaca i rajčica s sirom

Za iste sastojke (rajčice - 3 kom., Krastavci - 2 kom., Papar - 1 kom.) Dodajte još 200-300 g sira, 2-3 češnja češnjaka i zelenja. Papar čisti sjeme, izrezati na kolutove, rajčice - velike kriške, krastavci - krugovi, češnjak - izrežemo što je manje moguće. Sirevi vitki prsti u male grudice. Ako je dobro natopljena u salamuri, salata se ne može soliti. Napunite ga vrhnjem i pospite svježim začinskim biljem.

Krastavac i salata od rajčice s račićima

Tri stotine grama škampa kuhajte u slanoj vodi i čistite, a zamrznute - samo pustite da se otopi, ulijte kipuću vodu. Pažljivo isušite i bacite u prijateljsku tvrtku rajčica, krastavaca i zelenila. Sol i haljina s majonezom. Zahvaljujući osjetljivom okusu morskih plodova, jelo se odmah pretvara iz svakodnevnog u svečani. Pogotovo ako ga na vrhu ukrasite žlicom crvenog kavijara ili polovice kuhanih prepelica.

Mesna salata od krastavaca i rajčica

Za to vrlo hranjiva salata koji se s dobrim razlogom može nazvati zasebnom posudom za hladni ručak, potrebno je 300 g mesa. To može biti kuhani pileći file, dimljena piletina, šunka, teletina, pečena u cijelom komadu, pa čak i kobasica. Trebali bi se založiti i za jednu kiselu jabuku i naribani žuti sir (oko 150 g). Ako sami kuhate meso, zapamtite: u salatu bi se trebalo ohladiti! Izrežite ga na male kockice, rajčice - kocke, krastavce - kriške, oguljene jabuke i sjemenke - na tanke kriške. Ovo jelo je obučeno majonezom.