Prunes s svinjetinom - božanska kombinacija

Suhe šljive zasluženo se smatraju vrlo korisnim sušenim voćem. U njegovoj proizvodnji moguće je sačuvati gotovo sve vitamine i elemente u tragovima po kojima je svježa šljiva poznata. Stoga, u razdobljima proljetnih avitaminoza, takva jela kao što su suhe šljive i svinjetina su jednostavno nužna. Ovo suho voće je korisno u kardiovaskularnim bolestima, hipertenziji, aterosklerozi, reumatizmu i bolestima jetre. Svinjski gulaš s šljivama uvijek može biti alternativa pržene hrane. Takvo meso će uštedjeti više hranjivih tvari i sušenog voća. Suhe šljive su savršene za ribu ili perad. Osim toga, svatko zna prekrasne slastice s ovim suhim voćem.

Značajke role

Svinjetina kolut s šljivama - popularno jelo. Ova kombinacija se koristi već dugi niz godina. Zbog okusa mekog svjetla, svinjetina je posebno pikantna. Ovaj recept kombinirat će sir, orahe, šljive. Ova kombinacija je vrlo popularna kao punjenje za mini-rolne, koje se zatim prže u tavi, a ne peku u pećnici.

sastojci

Na 700 grama svinjskog filea trebat će 120 grama šljiva, 60 grama oraha, 100 grama nizozemskog sira, dva jaja, krušne mrvice, sol, papar, začini od mesa, biljno ulje.

Način kuhanja

Suhe šljive sa svinjetinom je klasična kombinacija, ali kako bi se svi ukusi dobro izmiješali, morate slijediti određeni red. Najprije se priprema za punjenje. Matice su mljeveni za to (možete koristiti i mort i miješalicu). Vrlo je važno osigurati da matice ne postanu prašine. Šljive su oprane i sitno sjeckane. za Nizozemski sir korišteni ribež. Svi sastojci se dodaju na jednu ploču i miješaju.

Priprema mesa

Suhe šljive sa svinjetinom pripremljene od prilično velikog komada mesa, koje se reže na tanjure. Debljina svakog komada mora biti jedan centimetar. Zatim, meso je umotano u plastičnu foliju i tuče s obje strane. Sada trebate rezati svaki komad sa začinima. Možete koristiti klasičnu kombinaciju - samo sol i crni papar - ili dodati druge začine. Nadev je postavljen na tupi sloj mesa, koji bi trebao biti ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini. Zatim se sve skupi u rolu, a drvena čačkalica se koristi za učvršćivanje rubova.

Pravilno prženje

Sušite svinjetinu kako biste je dobro pržili. Da biste to učinili, pomiješajte blago posoljena jaja u zdjelu. Rolls se umočava u ovu smjesu, a zatim se uvaljaju u paniranje. Posuda se mora zagrijati, preliti biljnim uljem i pržiti svinjetinu do zlatno smeđe. Na srednjoj vrućini bit će potrebno oko 20 minuta ili pola sata. Sve će ovisiti o debljini role. Poslužite za stolom, oslobodite se čačkalica i narežite na tanke kriške. Ispada meko meso s neobičnim okusom i zanimljivim punjenjem.