Torta s zrakom
Nježna krema
Bez obzira na to koliko su kolači ili kolačići dobri za tortu, krema daje poseban okus i miris pečenju. S obzirom na ovu okolnost, kuhari diljem svijeta neprestano eksperimentiraju i pronalaze nove originalne recepte. Jedna od relativno “mladih” slastičarskih krema je svježi sir. krema za kolač. Ima mnogo varijacija. Na primjer, možete dodati kremu, džem, razno voće i bobičasto voće, sirupe, med, aromatične začine (vanilija, cimet, kardamom), čokoladu, kakao, kava, likeri itd. Zahvaljujući svim tim aditivima, krema od skute za kolač dobiva jedinstven okus. Međutim, njegova najveća prednost su njena korisna svojstva, koja su svojstvena njegovom glavnom sastojku - skuta. 
Bogata kalcijem i fosforom, krema za tortu od sira posebno je korisna za djecu koja to ne žele jesti fermentirani mliječni proizvod u svom čistom obliku, ali sa zadovoljstvom ga upija zajedno s tortom. Za djevojčice koje brinu o svojoj težini i broje kalorije, kolači s ovim ukusnim i korisnim punjenjem savršen su desert. Uostalom, sadrži mnogo manje kalorija nego vrhnje ili maslac, pogotovo ako je napravljen od sirovog sira bez masnoće s dodatkom meda. Ostaje samo naučiti o tome kako kuhati skutu skutu.
Sastojci :
- svježi sir - 1/2 kg;
- šećer - 60 g (3 žlice);
- vrhnje - 1/2 litre;
- 2 mala limuna;
- želatina - 20 g
Postupak kuhanja
Želatinu namočite 1 sat u hladnoj vodi (u maloj tavi). Nakon što nabrekne, ispraznite suvišnu vodu i stavite je na sporu vatru kako bi otopili želatinu. Ohladite ga. Limuni se dijele na pola i stisnu ih, i melju. Kravlji sir stavite u mješalicu za čašu. Polako miješajte, dodajte šećer i dodajte sok od limuna i polet. U zasebnoj zdjeli, kremu bičite u hladnu pjenu i dodajte masu sira. Zatim u tanku struju ulazi u otopljenu i ohlađenu želatinu i miješa se. To je to, krema je spremna za jelo.
Curd recept za slatkiše s bobicama i voćem
Potrebni proizvodi :
- šećer za glazuru - 1/2 šalice;
- krema - 1 šalica (200 ml);
- svježi sir - 1 pakiranje (200-250 g);
- prah vanilije - 20 g;
- bobice (ribizla, jagoda, malina, kupina) - 1 šalica;
- narančasta - 1 kom.
- 3-4 konzervirane breskve
Kako napraviti kremu
Prženi svježi sir pomiješan s vanilijom. U zasebnoj zdjeli bičite kremu i polako dodajte šećer u prahu, a zatim pomiješajte sa skutom. Operite i očistite voće i bobice. Breskve i naranče narezane na kockice. Sve se dodaje masi sira. Krema je spremna. Može se upotrijebiti kao torta za tortu za maziva i kao poseban desert.
Dijetalna krema
Međutim, mnoge djevojke, vjerojatno više od drugih recepata, zainteresirane su za pitanje kako napraviti kremu od sirovih proizvoda. Uostalom, oni često moraju odustati od svojih omiljenih kolača, zbog visokog sadržaja kalorija. Želimo Vam skrenuti pozornost na vrlo laganu i nisko-kaloričnu tortu od sira.
Sastojci :
- sirovi sir bez masnoće - 1 pakiranje (200-250 g);
- voćni jogurt - 100 g;
- žumanjak - 1 kom.
- šećer - 60 g;
- med - 3 žlice. žlice;
- 1 vrećica vanilije;
- orasi i grožđice - pola šalice.
Način kuhanja
Pobijedite žumance sa šećerom i vanilijom. Dok nastavite tući, dodajte jogurt, a zatim dodajte svježi sir i med, dobro promiješajte. Na kraju dodajte zdrobljene orahe i grožđice. Dijeta krema se može koristiti ne samo za sloj kolača, već i za palačinke. Uživajte u jelu!