Dunja: korisna svojstva i kontraindikacije

Razlog zašto dunja tako vole Rusi je korisna svojstva. Jam, kompot, kandirano voće - bez obzira što pripremate od voća, vitamini se neće izgubiti nakon toplinske obrade. Znajući pozitivan učinak voća na tijelo, uvijek možete sigurno jesti jela iz nje, bez rizika da dobijete prekomjernu težinu.

Kako dunja raste: fotografije, korisna svojstva i savjeti ljetnikovcima

Raspon distribucije biljke je Središnja Azija, Krim i zemlje Kavkaza. Krajem svibnja grm počinje cvjetati, a do rujna na njemu se pojavljuju veliki plodovi, čija težina može doseći 600 grama. Dunja raste na planinskim obroncima i šumskim rubovima. Ako želite zasaditi biljku na ljetnoj kućici, trebate uzeti u obzir osobitosti tla: trebalo bi ga pre-obložiti slojem zemlje. Obilno zalijevanje i protok sunčeve svjetlosti je ono što je potrebno za uzgoj velikih i zdravih plodova. Jela od dunje, uglavnom kompoti i džemovi, vrlo su zdravi. Svježe voće bez oštećenja može se čuvati do pet mjeseci na hladnom mjestu.

Nekoliko vrsta voća

Dunja Anzherskaya pogodna za uporabu u sirovom. Plodovi jarko žute boje privlače pozornost svojom aromom i veličinom. Za pripremu najukusnijih džemova i kandiranog voća od dunja najbolje odgovara - korisna se svojstva čuvaju i nakon toplinske obrade.

Sorta Aurora se smatra najotpornijom na nepovoljne vremenske uvjete - suša i mraz. Nije osjetljiv na gljivične infekcije, zbog čega raste sočna i mirisna dunja.

Korisna svojstva sorte Ilmeny isto kao i druge. Prednost ove sorte je u tome što su plodovi veći od prosjeka i mogu težiti više od 600 grama.

Plodovi vrste Kaunchi-10 podsjećaju na krušku. Meso svijetle boje ima ugodan slatki okus, pa se može jesti sirovo.

Sjeverni limun, ili Japanska dunja: fotografije, korisna svojstva, primjena

Ova biljka je u usporedbi s citrusima zbog prisutnosti u sastavu vitamina C. Plodovi su isti kiselo i žuto, a svijetle crvene cvijeće su tako lijepe da je japanski dunja je često uzgaja kao ukrasno grmlje. Uzgajivači su donijeli nekoliko lijepih sorti sjevernog limuna. Cvijeće može biti bijelo, ružičasto, tamnocrvena s frotirnim završecima.

Zrelost ovisi o ukupnim karakteristikama hibridne pasmine. Zimska hladnoća je ono čega se boji japanska dunja. Korisna svojstva biljaka zbog toga su značajno smanjena. Plod sadrži askorbinsku kiselinu i pektine, zahvaljujući kojima se tijelo čisti od teških metala. Ako često hvatate prehladu, obično će vam biti od pomoći obična dunja ili japanska dunja. Korisna svojstva su da kada koristite voće počinje proizvoditi interferon - tvar koja pomaže da se odupre prehladama.

Prednosti dunje

Nutricionisti su oprezni u konzumiranju ovog voća u svom sirovom obliku, ali predlažu da ga se koristi za proizvodnju maslaca, losiona i jestivih proizvoda. Kuhana dunja od kiselog i tvrdog postaje slatka i mekana, stoga se od nje najčešće priprema džem. To je korisno u upalnim procesima gastrointestinalnog trakta.

Dunja je vrlo popularna na Istoku: svaki stanovnik zna korisna svojstva, recepte i skladišne ​​trikove. U zemljama Kavkaza, plodovi stabla od davnina koriste se za liječenje raznih bolesti. Jetra je jedan od najugroženijih organa osobe čiji se rad može poboljšati uporabom pureed pulpe dunje. Ovo voće je posebno korisno za trudnice s toksemijom i žene s neplodnošću. Da bi se zaustavilo krvarenje raznih vrsta, potrebno je popiti čaj s narezanim voćem ili izrezom sjemena. Dunja sok je izvrstan antiseptik, tako da je koristan za osobe koje pate od astme i drugih bolesti dišnog sustava.

Blagotvorna svojstva dunje su zbog činjenice da pulpa sadrži jabučnu i limunsku kiselinu, fruktozu, glukozu, kao i soli fosfora, bakra, kalcija i drugih elemenata. Plod sadrži vitamine A, C, E i skupinu B.

Što je korisno dunje sjeme?

Po izgledu vrlo podsjećaju na jabuku: ista mala s crveno-smeđom nijansom. Strogo im je zabranjeno mljeti - to stvara otrovnu tvar amigdalin. Kako bi se uklonile opekline, priprema se mješavina koja sadrži kosti dunje. Korisna svojstva su također i za uklanjanje bilo kakve iritacije kože.

Infuzija sjemena koristi se za ispiranje usta s upaljenim grlom, losioni se proizvode za vanjske bolesti oka. Dekocija se preporučuje kod žena s teškim materničnim krvarenjem. Lijekovi pripremljeni na temelju dunje, uvijek se mogu naći u ljekarnama, tako da ne morate kupiti cijeli voće za vađenje sjemena.

Prednosti dunje ostavlja

Srećom, neki plodovi voćaka mogu se upotrijebiti u potpunosti, bez ostavljanja otpada. U dunji nisu samo meso i kosti pogodni za konzumaciju, već i zeleno lišće s peteljkama. Liječnici su donijeli jednostavan recept za snižavanje krvnog tlaka. Svježe lišće dunja mora se sipati s votkom i infundirati tjedan dana. Uzmite alat prije obroka za dvije žlice. Infuzija lišća i grančica dunje pomoći će u smanjenju razine šećera u krvi.

Osobe s čestim napadima astme mogu izdvojiti skupe lijekove i pokušati pripremiti vlastiti lijek. Desetak listova dunje treba naliti čašom tople vode i kuhati četvrt sata; kada tekućina proključa, lišće treba istisnuti, a praznu čašu napuniti vodom.

Dunja u kozmetologiji

Blagotvorna svojstva mnogih voća i povrća odavno su viđena borcima za ljudsku ljepotu. Dunja se u kozmetici koristi više od tisuću godina kako bi poboljšala kožu lica i uklonila pjege. Preporučuje se da vlasnici masne kože svakodnevno obrišu lice pamučnom spužvom natopljenom sokom dunje. Povećane pore nakon provedbe takvog postupka postaju manje vidljive. U praktične svrhe, možete koristiti ne samo pulpe, ali i druge dijelove - tako univerzalna je dunja biljka. Korisna svojstva lišća su njihova sposobnost borbe protiv peruti. Brunettes koriste decoction dodati sjaj na kovrče, i rano graying žene će biti u mogućnosti slikati preko sijede kose s njom.

Šteta dunja

Liječnici kažu da voće nije pogodno za konzumaciju bez prethodnog tretmana. Jedenje kuhane i pečene dunje dobro je za hranu, korisna svojstva i kontraindikacije od kojih bi svaka osoba trebala znati, tako da zbog nekih osobitosti ploda nema zdravstvenih problema. Sirova pulpa ima specifičan trpki okus, a toksične tvari mogu oštetiti crijeva. Preporuča se napuštanje voća ljudima čija je aktivnost povezana s stalnim opterećenjem glasnica: predavači, glumci i pjevači. Osobe koje pate od čestog zatvora i upala pluća također se trebaju ograničiti na korištenje dunje i jela iz nje.

Sadržaj kalorija

Ovo voće se ne konzumira sirovo zbog svog specifičnog oporljivog okusa, već se najčešće koristi za pripremu slastica i pića. Kalorija sirova dunja vrlo mala - samo 40 kcal po 100 grama. Dunja sok, kuhani na poseban način s dodatkom začina, ima energetsku vrijednost od 45 kcal, kompot - 79 kcal, dunja džem - od 164 kcal (ovisno o količini dodanog šećera). Odmrznuto voće gubi svojstva pletenja.

Sadržaj kalorija u jelima od dunje određen je raznovrsnošću drugih sastojaka. Pečena je s bundevom, dodan je kao ukrasiti za piletinu, riža. Ovo voće je pogodno za pripremu slastica, salata i glavnih jela. Dunja - neophodna komponenta u prehrani izbornik, tako da se često konzumiraju djevojke koje žele izgubiti težinu. Osim toga, voće poboljšava raspoloženje i pomaže u održavanju tijela u dobrom stanju.

Ukusan lijek

Dunja, korisna svojstva koja su također zbog sadržaja pektina, privlači kuhara sa svojim zanimljivim mirisom. Ona ostaje i nakon prerade, jer je voće neprikladno za konzumiranje u sirovom obliku. Dunja s medom koristan je lijek za bolesti probavnog trakta i anemiju. Također pomaže u zaštiti tijela od prehlade i jačanju imunološkog sustava. Preporuča se koristiti pečenu pulpu tri puta dnevno. Treba napomenuti da takva poslastica ne samo da poboljšava zdravlje, već i poboljšava raspoloženje.

Kompot iz ljekovite dunje - prvi lijek za kašljanje. Pripremljena je od kože i srca od kilograma voća. Kožu treba naliti s jednom i pol litre vode, prokuhati, smanjiti toplinu i nastaviti kuhati 45 minuta. Nakon toga u tekućinu dodajte čašu šećera i sok od pola limuna. Za pripremanje ovog ukusnog lijeka koristi se samo dunja, jer su u njoj sadržani svi vitamini i blagotvorni elementi.

Zdrave slatkiše: džem

Recept za ovu voljenu poslasticu svih poznatih ne prvih deset godina. Dunja džem i džem se koriste kao punjenje za pite. Slatkiši neće naškoditi dijabetičarima i ljudima koji su posvećeni prehrani, jer se smatra da je dunja jedna od najnižih kalorija. Korisna svojstva i kontraindikacije trebaju biti poznate svakoj domaćici koja je spremna napraviti džem: uvijek će podići vaše raspoloženje i smiriti živčani sustav, ali se apsolutno ne preporučuje osobama s čestim zatvorom.

Da biste napravili džem, kilogram dunje mora biti oguljen, jezgra uklonjena, a pulpa izrezana na kriške. Ne bacajte otpad - možete napraviti kompot od njih. Plod se stavlja u lonac, ulije se vodom i dovodi do ključanja. Nakon toga se meso dunje miješa vilicom i doda se jedna i pol šalica šećera i prstohvat limunske kiseline. Pire treba staviti u tavu i kuhati pola sata.

Pekmez od dunja Ispada vrlo mirisna. Pokušajte to učiniti zajedno sa džemom, a onda ćete moći iskusiti cijelu raznolikost okusa ovog divnog voća.

Pečene pileće noge s dunjom

Kad god želite razveseliti svoju obitelj nečim ukusnim i neobičnim, uzmite u obzir ovaj jednostavan i koristan recept. Pileće noge s dunjom - odlična opcija za drugi tečaj za odmor. Da biste se pripremili za društvo od dvoje ljudi, trebat će vam dvije kokošje noge, jedna dunja, pola kilograma krumpira i začini po želji. Posuda se peče u pećnici, tako da se vrijeme njezine pripreme značajno smanji. Neobičan okus hrane postiže se činjenicom da sadrži dunju. Blagotvorna svojstva ploda se ne gube ni nakon toplinske obrade, pa je ovo jelo vrlo korisno i hranjivo.

Dunja i krumpir moraju biti oguljeni i izrezani na male komadiće. Pileće noge se mogu pre-marinirati u bilo kojem umaku. Kombinirajte sve sastojke u jednu posudu, začinite začinima i stavite na lim za pečenje, namašćen suncokretovim uljem. Nakon 40 minuta provedenih u pećnici, posuda će biti potpuno pripremljena.

Dunja juhe

• Domovina ovog prvog jela je Japan, gdje je riža najčešća žitarica, a dunja se često dodaje jelima dajući neobičan okus. Pola kilograma voća potrebno je oprati, staviti u lonac za pirjanje, zaliti litrom vode i kuhati dok se ne pripremi, zatim samljeti pomoću sita ili miješalice. Zatim u tekućinu trebate dodati pola šalice šećera i žličicu krumpirovog brašna. Nakon što zavri voda, dodaje se kuhana riža.

• Ova juha je nevjerojatno aromatična i pikantna zbog dodavanja začina. Pola kilograma dunja mora biti oguljeno i izrezano na komade. Četiri krumpira, dva luka i dva češnja češnjaka. Zatim se maslinovo ulje ulije u lonac za pirjanje i tu se nalaze složeni narezani sastojci. Zatim morate dodati 1,2 litre juhe od povrća i kuhati pola sata. Dok se povrće kuha, pržite 100 grama dimljenog pilećeg prsa. Gotovoj juhi dodaje se peršin, nakon čega se miješa miješalicom dok ne postane glatka. Nastali pire se ulijeva u tanjure, slaninu stavljamo na vrh i posipamo s balzamičnim octom ili kiselim vrhnjem.