Recept za nuggets. Povijest jela i metode kuhanja
Povijest nuggetsa
Popularni sada od burgera pileća prsa, svoje podrijetlo duguje Amerikancu Robertu Bakeru. To se dogodilo još 50-ih godina prošlog stoljeća. Engleska riječ "nuggets" na ruskom znači "zlatni nuggets". Ovaj zvučni naziv zaglavi s ovim proizvodom zbog zlatne boje kore koja pokriva mesne okruglice. Prvi nuggets od g. Baker su mali, i sa različitim konfiguracijama. Njihova masovna proizvodnja počela je 80-ih godina. Neki restorani nude vegetarijanski recept za nuggets koji sadrže samo biljne sastojke. U irskim restoranima brze hrane možete isprobati nuggets od graha i kupusa. A izbornik poznatog švedskog restorana "Max Hamburger" nudi ove kotlete od falafela (pire od začina). U Rusiji, prije otprilike 15 godina, Golden Cockerel počeo proizvoditi nuggets. Mali komadići različitih oblika kotleta ne sadrže GMO ili soju. Ali u njima ima puno proteina korisnih za ljudsko tijelo. Nemojte slučajno ove ukusne pileći kotleti Dobio je veliku popularnost.
Tradicionalni recept
Često sam kupovao nuggets u supermarketu. Ukusna, proračunska i vrijeme potrebno za kuhanje je minimalno. Ali recept nuggeta koji mi je dao moj susjed tako je jednostavan da ih može kuhati i neiskusni kuhar. Rado ću je podijeliti. Dakle, kako kuhati nuggets s mojim susjedov recept? Trebat će nam:
- pileći file - 600-700 g;
- majoneza - 3-4 žlice. žlice;
- jaja - 2 komada;
- čili - po želji;
- češnjak - 2-3 klinčića;
- Zelje kopra;
- kukuruzno brašno za paniranje - 100 g;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Izrežite na male komadiće piletine. Zatim ih stavite u duboku zdjelu i prelijte marinadom. Posljednji kuhani unaprijed majoneze, slomiti češnjak cloves, kopar, sjeckani luk, sol i papar. Održavajte file u marinadi 40-50 minuta. Komadići marinade se uvaljuju u jaje, zatim u kukuruzno brašno. To čini koru još zlatnijom i pikantnijom. Pržite u tavi ne duže od 3 minute. Piletina je nježna i brzo kuha. Kao prilog moderno je dostaviti krumpir, rižu, gulaš od povrća.
Nuggets za vegetarijance
Nakon što sam ovladala tradicionalnom receptu nuggeta, odlučila sam kuhati vegetarijanske kotlete, jer sam očekivala dolazak svoje sestre. I već je godinu dana napuštala meso. Kako kuhati povrće kako bi se okusili kako vegetarijanci, tako i nepokolebljivim mesojedima, moja susjeda mi je ponovno predložila - profesionalnog kuhara. Ovdje je recept. Trebat će nam:
- krumpir - 2 komada;
- brokule - 1 cvat;
- mrkva - 2 kom.
- krušne mrvice - 100 g;
- 2 jaja;
- sol, papar - po želji;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Kuhajte krumpir (ne do kraja), kupus i mrkvu. Zatim, ohladite povrće, izrežite krumpire na kockice. Grind šargarepa. Dobro isjeckati kupus. Pomiješajte sastojke, ne zaboravite sol i papar. U pripremljenu masu dodajte jaja i krekere. Stavite žlicu na prethodno zagrijanu tavu i pržite. Poslužite uz kiselo vrhnje kao zasebnu posudu ili uz prilog.
Kao zaključak
Svatko zna priču o djevojci koja je godinama jela samo nuggets, odbijajući druge namirnice. Naravno, ovo je ekstremno. Ali ponekad jela jela od domaće hrane s ovim jelom dobra je ideja. Štoviše, recept za nuggets može se odabrati za svaki ukus.