Pileći kotleti kuhani u dvostrukom kotlu

para pileći kotleti oni su dvostruko ukusniji ako se proizvode samo od bijelog mesa uz korištenje svježeg povrća. Važno je napomenuti da je takvo jelo dijetalno, jer obrada pare zadržava sve korisne tvari u proizvodu, a mršavo meso peradi sadrži najmanje kalorija.

Pileći kotleti: neophodni sastojci

• Limun - voće od pola dijela.
• Pšenično brašno - šest velikih žlica.
• Pileći file - jedan kilogram.
• Sol - jedna žlica za desert.
• Svježe zelje (peršin, kopar, poriluk) - jedna hrpa.
• Pileće jaje - jedan komad.
• Luk - dvije srednje glave.
• Papar - po volji.
• Mrkve su dvije male stvari.

Pileći kotleti: priprema mljevenog mesa

Za pripremu takvog jela preporučuje se uzimanje niske masnoće pileća prsa. Treba ih temeljito isprati hladnom vodom, a zatim ih osloboditi kostiju, kože i hrskavice. Nakon toga, pileći file mora biti sjeckan u miješalici ili mljeven. Zatim, morate ići na obradu preostalih sastojaka. Luk i dvije male mrkve treba oprati i oljuštiti, a zatim narezati na grubo rijetko (mrkva) i sitno sjeckati (luk). Prerađeno povrće sa sjeckanim zelenilom mora se dodati mljeveno piletinu temeljito ih umiješajte, sok od pola limuna i pospite sve pripremljene začine. Zatim morate uzeti jedno pileće jaje, dobro ga premlatiti miješalicom i preliti u masu. Dalje, mljeveno meso treba dobro umiješati rukama, tako da dobijete glatku i meku teksturu.

Pileći kotleti: stvaranje posuđa

Kada će nadjev biti u potpunosti pripremljen, trebate nastaviti s formiranjem kotleta. Da biste to učinili, uzmite dvije pune velike žlice mesne mase i iz njih napravite lagano spljoštenu loptu. Tada se polu-gotov proizvod mora potpuno uvaljati pšenično brašno i stavite u dvostruki kotao. Važno je napomenuti da se površina mreže ovog uređaja preporučuje lagano podmazivanje suncokretovim uljem. Tako jelo neće stati na dno, a onda će ga biti puno lakše dobiti iz posuđa. Po analogiji, napravite sve ostale hamburgere. Parni štednjak s urezanim kotletima potrebno je zatvoriti i namjestiti tajmer na oko trideset minuta. Za to vrijeme, kotleti su potpuno pripremljeni i mogu se sigurno poslužiti za stol.

Piletine s pilećim parom: Osnovni sastojci za umak

• Krema - 100 mililitara.
• Paradajz paste - dvije velike žlice.
• Kiselo vrhnje - 80 grama.
• Češnjak - jedan mali klinčić.

Pileći kotleti: proces pripreme umaka za jelo

Da bi poslužili lijepo ukrašene pljeskavice za perad na stolu, preporučljivo ih je kuhati odvojeno. umak od mlijeka. Da biste to učinili, pažljivo tucite vrhnje s kiselim vrhnjem, dodajte dvije velike žličice rajčice i na finom riblju narežite jedan češanj češnjaka.

Pravilno posluživanje

Poslužite parne kotlete za večeru sa ili bez priloga. Jelo treba lijepo položiti na tanjur, preliti umakom od mlijeka i ukrasiti svježim povrćem.