Rižin recept s povrćem i piletinom

Riža s smrznuto povrće i piletina se preporučuje kuhati samo u zimskom razdoblju, kada postoje samo strani proizvodi s minimalnim korisnim elementima na policama. A ljeti je bolje koristiti svježe, sočno povrće. Također je vrijedno napomenuti da se takav ukusni asortiman može poslužiti za stolom kao obična večera, te kao svečano vruće jelo.

Recept za rižu s povrćem. Potrebni sastojci:

• smrznuta grated mrkva - dvjesto grama;
• luk veliki svježi - jedan komad;
• masna piletina (cijeli trup) - jedan i pol kilograma;
• paprika slatko zamrznuto - dvjesto grama;
• riža dugog zrna - dvije pune čaše;
• biljno ulje - šest žlica;
• svježe zelje (sve vrste) - nekoliko grana;
• kuhinjska sol - 2/3 tsp;
• mljevena paprika i ostali začini - prema vlastitom nahođenju.

Recept za rižu s povrćem i piletinom: obrada trupa

Cjelokupni pilići brojleri trebaju biti dobro oprani u toploj vodi, a zatim podijeljeni u porcije, uklanjajući sve nepotrebne elemente - vene, kožu itd.

Recept za rižu s povrćem i piletinom: prerada žitarica i priprema drugih sastojaka

Za takvo jelo najbolje je koristiti rižu dugog zrna. Potrebno je sortirati, a zatim temeljito isprati, staviti ga u sito. Nakon toga, očišćenu krupicu treba premjestiti u posudu, gdje dalje treba ulijevati pitku vodu i ulijevati malo soli. Dok se riža kuha na laganoj vatri, preporučljivo je početi prerađivati ​​povrće. Dakle, očistite luk od ljuske i fino ga usitnite nožem. Preostalo smrznuto povrće (mrkva i paprika) treba ukloniti iz zamrzivača i pričekati da se potpuno odmrznu.

Recept za rižu s povrćem i piletinom: toplinska obrada peradi i drugih sastojaka

Porcije mesa treba staviti u sjeckanu i odmrznutu povrću u tavi, dodati malo pitke vode. Nakon kuhanja piletine oko trideset minuta, potrebno je sipati šest žlica suncokretovog ulja (samo ako ptica nije bila masna), a zatim je pržiti s povrćem na srednjoj vatri još četvrt sata. Važno je napomenuti da meso mora biti začinjeno. crni papar svježe sjeckani zelje, kuhinjska sol i drugi začini.

Riža s povrćem i piletinom: završna faza u kuhanju

Nakon što je ptica s mrkvom, paprikom i lukom prekrivena zlatnom koricom, treba joj dodati i kuhanu rižu dugog zrna. Pažljivo miješajući sve sastojke u tavi, dobivate vrlo ukusno i zadovoljavajuće glavno jelo.

Pravilno posluživanje ručka

Kuhana riža s prženim povrćem i piletinom treba poslužiti samo za večeru. Također se preporučuje kuhati odvojeno Grčka salata od rajčica, luka, maslina, feta sira i senfa. Osim toga, gosti moraju nužno ponuditi svježe usitnjeno povrće, umak od rajčice i masno kiselo vrhnje.