Pečena svinjetina s krumpirom - najatraktivnija jela
Samo ime ovog stvorenja već izaziva apetit. Pečena svinjetina s krumpirom može se pripremiti na nekoliko načina. Ali u svakom slučaju, ovo je vrlo ukusno i hranjivo jelo. Može se poslužiti za svečanu večeru ili samo za obiteljski blagdan. Pečena svinjetina s krumpirom može zamijeniti pun obrok i postati kulinarsko remek-djelo. Glavno je ulagati u njegovu pripremu duše i pokazati malo strpljenja.
Pečena svinjetina sa slatkom paprikom i rajčicama
Za kreiranje ovog jela trebat će vam pola kilograma svinjske pulpe, jedna žlica pavlake i umaka od rajčice, tri žlice vode, dva luka, slatka paprika, rajčica, 7 gomolja krumpira, nekoliko klinčića od oljuštenog češnjaka, začini, lovorov list, žlica limunovog soka, pola čaše. biljna ulja, korijander, peršin, bosiljak i mažuran. Meso narežite na kockice, posolite i pospite limunovim sokom. Također dodajte sve začine i pržite u biljnom ulju. Zatim je stavite u posudu namijenjenu gašenju. Zatim promiješati umak od rajčice, voda i kiselo vrhnje. Izlijte ovu smjesu u posudu. Stavite jelo na vatru 15 minuta. Za to vrijeme krumpir i luk narežite na kockice. Pržite luk u tavi. Pečenu papriku i rajčicu izrežemo na kriške. Peršun i češnjak sitno se usitnjaju. Sad stavite povrće u tavu i ostavite na laganoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodajte lovorov list. Pečite svinjetinu s gotovim krumpirom.
Peći s gljivama
Vrlo ukusno jelo ispada ako dodate gljive. Za pečenje svinjetine s gljivama potrebno je uzeti 1,5 kilograma mesa, istu količinu krumpira, 500 grama luka, 300 grama gljiva (šampinjona), 200 grama mrkve, sušenog korijandera, kumin, sol, biljno ulje i lovorov list. Svinjetina izrezati na komade proizvoljnog oblika i pržiti na visokoj vrućini kako bi napravili koru na svakoj strani. Premjestimo je na kotao. Potom izrežite mrkvu na trake i položite ih drugim slojem. Krumpir narežite na kriške i pržite u tavi kako biste stvorili lijepu koru. Premjestimo je na kotao. Potom pržite luk narezanim gljivama i stavite ih na meso. Sada dodajte začine, lovorov list i ulijte pola litre vode. Pokrijte pečenu svinjetinu s krumpirom poklopcem i kuhajte oko 30-40 minuta.
Pečite s povrćem
U ovo jelo možete dodati bilo koje povrće koje će mu dati nove okuse. Uzmemo 700 grama svinjskog mesa, 10 gomolja krumpira, srednje tikvice i patlidžana, dvije slatke paprike, što više luka, nekoliko oguljenih češnjaka, začine, lovorov list, papriku i žlicu octa. Meso narežite na kockice i pržite u tavi. Dodajte sol i stavite u kotao. Luk i sjeckati paprike te ih pržiti u tavi. Patlidzana i tikvice izrezati na kockice i toplinski obraditi. Začini, lovorov list, vinski ocat i krumpir narezani na kockice, raširite do mesa i dodajte vodu ili bujon tako da tekućina pokrije sve sastojke. Juhati 30 minuta. Zatim pečeno povrće stavimo u kotao i kuhamo još 5-10 minuta. Pečena svinjetina s povrćem spremna je. Poslužite ga vruće.