Salata "Mimosa" s rižom, sirom i ostalim sastojcima

Članak govori o tome kako napraviti salatu od mimoze s rižom, sirom i ostalim sastojcima. Recepti su savršeni za početnike i one koji imaju značajno kulinarsko iskustvo.

Opće informacije

Ukusna salata "Mimosa" pripremljena je u sovjetskim vremenima. Na blagdane je ukrasio stol. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća, ljubavnice su međusobno dijelile recept ove salate. Ime je dobio zbog uporabe žumanjka i kopra i peršina. Dakle, ako ih razgradite na određeni način, oni će nalikovati grančicama mimoze.

Bez ovog jela bilo je nemoguće zamisliti bilo koju Novu godinu u SSSR-u. Sjajna i ukusna salata napravljena je i povodom rođendana, 8. ožujka, i drugih blagdana.

Do danas postoji nekoliko opcija za pripremu "Mimoze". Glavni sastojci su još žumanjci, konzervirane ribe i zelenila.

Klasični recept

Paket hrane:

• pola luka;
• jaja - 4 komada;
• limena konzervirana riba (na primjer, ružičasta ili saury);
• krumpir - 4 komada;
• majoneze;
• zeleno;
• dvije mrkve;
• začini.

Salata "Mimosa" classic priprema se na sljedeći način:

1. Operite krumpir i mrkvu. Sve ih stavite u lonac. Napunite hladnom vodom. Stavili smo štednjak. Čekanje vrelišta. Odbijamo vatru. Kuhajte neolupljeno povrće 15 minuta. Nakon tog vremena dobivamo mrkvu i krumpir. Kada se ohlade, očistite ih nožem. Mrvice utrljamo u jednu tanjurić i krumpir u drugoj.
2. kuhati tvrdo kuhana jaja. Čekamo da se ohlade. Uklonite ljusku. Proteini i žumanjci su odvojeni jedan od drugog.
3. Izvadite ljuske iz žarulje. Trebamo samo polovicu pulpe. Mi ga meljemo. Zatim se opeče kipućom vodom. Potrebno je riješiti gorak okus. Ocijedite tekućinu i bacite luk u cjedilo. Isperite vodom iz slavine.
4. Otvori limenku. Ribu stavite na tanjur s maslacem. Razmazite vilicom.
5. Salata "Mimosa" klasik je pahuljasta. Stoga su sastojci izloženi u određenom redoslijedu. Uzmi duboku prozirnu zdjelu za salatu. Stavite ribu na dno. Pospite luk. Kaput s majonezom. Sada ćemo se pozabaviti drugim slojem. U zasebnoj ploči pomiješajte krumpir s majonezom. Nastalu masu proširite na ribu s lukom. Sol i papar. Sljedeći sloj je mrkva pomiješana s majonezom. Zatim stavite zgnječen bjelanjke. Sipamo majonezu. Dolazak do ukrasa salate. Da biste to učinili, uzmite žumanjke. Narežite ih i pošaljite u zdjelu za salatu. Preostaje izravnati žumanjke i staviti na njih grančice peršina i kopra. Prije posluživanja salatu morate poslati u hladnjak na 1-2 sata. Tada će ispasti vrlo nježna i mirisna. Uživajte u jelu!

Salata "Mimosa" s rižom

Za pripremu ovog jela trebamo sljedeće sastojke:

• 200 g tvrdi sir ;
• jedan luk;
• 100 g maslaca;
• ½ šalice riže;
• jaja - 5 komada;
• staklenku konzervirane saury.

Kako je salata "Mimosa" s rižom:

1. Najprije isperite rižu, stavite je u lonac i skuhajte. Instalirajte sporu vatru tako da tekućina ne proključa.
2. Kuhana jaja kuhana. Zatim ih stavite pod hladnu vodu. Kada se ohlade, očistiti iz ljuske. Uklanjamo žumanjke i vjeverice u različitim tanjurima.
3. Uzmi duboku zdjelu salate. Položite na dno riže. Možeš ga malo posoliti. Nanesite ovaj sloj majonezom. Smrskati bjelanjke s jagodama. Stavite ih u drugi sloj. Također i sol. Ne zaboravite propustiti majonezu.
4. Otvaramo konzerviranu hranu. Ocijedite tekućinu, jer je ne trebamo. Izvadimo ribu, položimo je u zasebnu ploču i miješamo vilicom. Poslano u zdjelu za salatu. Vrh s majonezom. Izjednačite sloj. Pospite nasjeckanim lukom. Opet smo obloženi majonezom.
5. Komad maslaca trljao se na ribež. Dodajte u zdjelu za salatu. Pospite s naribanim sirom. Još jednom, podmažite majonezom. Na kraju procesa posudu pospite žumanjcima, nasjeckanim na ribežu. Ukrasimo zelenilom. Salata "Mimosa" s rižom spremna je za posluživanje i daljnju uporabu. Vaši gosti i domaćinstva će cijeniti ovo jelo.

Salata "Mimosa" sa sirom

Popis proizvoda (na temelju 5-7 porcija):

• dvije mrkve;
• krumpir - 3 komada;
• posuda od konzervirane tune;
• 5-6 Čl. l. majoneze;
• srednji luk;
• jaja - 4 komada;
• 100 g tvrdog sira.

Počnite pripremati salatu "Mimosa" sa sirom.

1. U jednu tavu stavite mrkvu i krumpir. Skuhaj ih u uniformi. Ovaj proces traje 25-30 minuta.
2. Kuhati tvrdo kuhana jaja. Ohladite ih vodom iz slavine. Uklonite ljusku.
3. Otvorite limenku s tunom. Stavite ribu na tanjur i mijesite vilicom.
4. Luk čistimo i šaljemo u miješalicu radi daljnjeg brušenja.
5. Jaja "analiziraju" za bijele i žumanjke. Pripremite dvije ploče. U jednom od njih utrljavamo žumanjke, au drugom proteine.
6. Očistimo kuhani krumpir i mrkvu. Očistiti ih u različitim šalicama.
7. Drugi važan sastojak je sir. Također ga moramo brusiti s ribežom.
8. Sada možete skupljati salatu "Mimosa". Recept s konzerviranjem uključuje nekoliko slojeva. Uzmi duboku prozirnu ploču. Stavite krumpir na dno. Mi solimo. Podmažite sloj majonezom. Pospite nasjeckanim lukom. Majoneza ponovno. Zatim dolazi ribani sir. Sipamo majonezu. Raširena tuna. Dodajte malo majoneze. Sljedeći sloj je bjelanjak. Oni također moraju propustiti ocjenu. Šalama od salate šaljemo naribanu mrkvu. Vrh majoneze. Završni dodir je ukras posude s žumanjcima i zelenilom.

Izbor proizvoda

Jedan od glavnih sastojaka ovog jela je konzervirana riba. Za mimozu su najprikladnije vrste kao što su saury, skuša i skuša. Za sljedbenike Dietera preporučujemo konzervirana tuna.

Okus salate ne ovisi samo o sastojcima, već io zavojima. Upotrijebite debeli majonez visoke masnoće. I obratite pozornost na njegov sastav. Sadržaj okusa i boja trebao bi biti minimalan.

zaključak

Sada znate kako napraviti salatu "Mimosa". Konzervirani recept može se nadopuniti drugim sastojcima, kao što su sir ili riža. Ne bojte se eksperimentirati, jer je to izravan način stvaranja kulinarskog remek-djela.