Salata "Gljive pod krznenim kaputom": jednostavni recepti

Salata „Gljive pod krznenim kaputom“ bit će izvrsna alternativa mesne grickalice. Ima bogat okus i laganu ugodnu aromu. Stoga se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu. U današnjem članku naći ćete neke jednostavne recepte za ova jela.

Salata "lisičarka"

Ova zanimljiva grickalica pripremljena je iz jeftinih, lako dostupnih komponenti koje se prodaju u bilo kojoj modernoj trgovini. Njegov sastav savršeno spaja svježe šampinjone, povrće i pileće meso. Prije nego počnete praviti takvu salatu, uvjerite se da je u vašoj kuhinji:

• Cijeli trup pilećeg mesa.
• Pakiranje gljiva.
• Par mrkve.
• Lukovica.
• 3 gomolja krumpira.
• Kopar, sol, začini, biljno ulje i majoneza.

Slijed postupaka

Kuhati ukusno slojevita salata Prvo morate napraviti gljive. Temeljito se operu, osuše papirnatim ručnicima, narežemo na nevelike komade i pržimo u prethodno zagrijanom rafiniranom biljnom ulju. Čim višak tekućine ispari iz posude, izrezati crveni luk se šalju u zapečene gljive i kuhaju još nekoliko minuta.

Isprana piletina se ulijeva hladnom slanom vodom, šalje na štednjak, dovodi do ključanja i smanjuje. Kuhana ptica se hladi, oslobađa od kostiju i kože i mrvi. Narezano meso raširilo se na ravnoj ploči i premazalo majonezom. Kuhani krumpir koji se riba na srednjem rende stavlja se na vrh. Sljedeći se sloj sastoji od gljiva i luka. Sve je to jednako premazano majonezom. Posljednji na ploči ležao je kuhana grated mrkva. Gotovo jelo ukrašeno je svježim začinskim biljem i kratko je uklonjeno u hladnjaku.

Salata “Gljive pod krznenim kaputom” od ukiseljenih gljiva

U ovom jelu nema ni unce mesa. Dakle, to će biti pravi pronalazak za one koji se pridržavaju vegetarijanska prehrana. Priprema se od jednostavnih i ne previše skupih sastojaka. Sam proces ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Za pripremu lisnatog salata “Gljive pod krznenim kaputom”, unaprijed nabavite sve potrebne proizvode. U tom slučaju trebate imati na dohvat ruke:

• 200 grama bilo kakvih ukiseljenih gljiva.
• Avokado.
• 200 grama mrkve.
• Lukovica.
• 200 grama krumpira.
• Slani krastavac.
• 200 grama repe.
• Majoneza.

Oni koji ne vole avokado ne mogu je dodati u salatu. Okus gotovog jela iz ovog praktično ne pati. Što se tiče majoneze, najbolje je upotrijebiti prehrambeni proizvod niske masnoće.

Opis procesa

Da biste napravili doista ukusnu salatu “Gljive pod krznenim kaputom”, slijedite preporučeni slijed akcija što je preciznije moguće. Mrkva i repa se pere, stavljaju u odgovarajuću lonac, uliju s hladnom vodom, šalju na štednjak i dovode do ključanja. Gotovo povrće se ohladi, oguliti i utrljati na ribež, ne miješajući se međusobno.

Luk i ukiseljeni krastavac izrezati na vrlo male kocke. Isprani avokado su podijeljeni na pola, kost je uklonjena iz nje, očišćena od kože i utrljava se na ribež. Gljive bacite u cjedilo i pričekajte dok ne isuše marinadu. Zatim se izrežu u male kockice.

Sada kada su svi sastojci spremni, možete početi skupljati salatu. Za ove svrhe vrlo je pogodno koristiti odvojivi kalup za kolač. Zatim će gotova užina imati estetski izgled i glatke rubove. Na dnu lonca rasporedite pola dostupnog krumpira. Na vrh stavite luk i gljive. Zatim je sve to prekriveno ostacima krumpira, mrkve, krastavaca i avokada. Povrće povrća ravnomjerno raspoređuje naribanu repu. Svaki sloj treba podmazati ne previše masnom majonezom. Gotova salata “Gljive pod krznenim kaputom” čisti se nekoliko sati u hladnjaku. Tijekom tog vremena on će imati vremena temeljito namočiti i dobiti osjetljiviju strukturu.