Salata "More": recepti i značajke kuhanja

Plodovi mora mogu se nazvati bilo kakvom salatom koja je u potpunosti napravljena od plodova mora ili ih ima u sastavu svojih sastojaka. Naravno, takva jela zapravo izlaze financijski skupo, tako da malo ljudi može priuštiti ovu delikatesu na dnevnoj bazi. U tom smislu, "more" salate - bitna jela na svečanim stolovima.

Uoči Nove godine tema je vrlo važna. Stoga, ovaj članak će biti posvećen receptima "more" salata.

Ne samo ukusna, već i korisna

Postoje li mnogi koji ne vole salate uz upotrebu plodova mora. Uostalom, okus jela je delikatan, a prednosti su neosporne: morski plodovi se uvijek preporučuju kada se slijedi dijeta ili pravilna prehrana, jer se masti koje se nalaze u njima lako probavljaju i ne odlažu se u nepotrebna mjesta. Obogaćeni sastav blagotvorno djeluje ne samo na "unutarnje" zdravlje, već i na "vanjsko": koža postaje meka i sjajna.

Salata s morskim koktelom "

S receptom za ukusnu salatu morski koktel podrazumijeva nekoliko vrsta morskih plodova. Od ovog jela će imati svestran okus, i osjetljiv i ukusan.

Od čega je napravljena ova salata?

• posuda s morskim koktelom u slanoj vodi - količina ovisi o ukusima;
• ukiseljena morska trava u slanoj vodi - 200 grama;
• masline - 1 banka;
• krastavci - 2 srednje plodova;
• maslinovo ulje za ponovno punjenje;
• sos od soje - 100 ml;
• mljeveni crni papar.

Proces "sastavljanja" salate:

1. Slani se ispušta iz morskog koktela. Ista se manipulacija provodi s morskim keljama i maslinama.
2. Svi sastojci su pomiješani s dubokim spremnicima.
3. Krastavci se pretvaraju u kocke srednje veličine i šalju u ukupnu smjesu.
4. Ulje ploda masline kombinira se sa sojinim umakom i paprom.
5. Dodajte preljev za salatu.
6. Nanesite porciju salate na tanjur, ukrašenu kriškama masline i grančicom bosiljka.

Morska kelj

Recept za salatu od morskih algi - kombinacija neobičnog okusa i koristi. Laminaria sadrži zavidnu količinu joda. No, unatoč toj činjenici, nema toliko ljubitelja kupusa "u svom čistom obliku" zbog svog osebujnog mirisa.

Ali to je salata s morskom keljom, koja osim toga sadrži i druge sastojke, razrijedit će njezin specifični okus.

Za kuhanje trebat će vam:

• osušena kelp - 50 grama;
• konzervirani kukuruz - pola posude;
• svježa rajčica - 1 kom.
• jaja - par komada;
• svježi krastavac - 1 voće;
• luk - 1 glava;
• limun - 1/2 voće;
• majoneze;
• češnjak - na zahtjev.

Kuhanje salate s algama zahtijeva prethodnu pripremu:

1. Laminaria temeljito oprati pod tekućom vodom.
2. Ostavite ga u posudi s vodom 8 sati. Bolje noću.
3. Čim prođe određeno vrijeme, morska kelj je prokuhana, ali ne dugo, 10 minuta.
4. Vremenom se kupus hladi i reže u srednje trake.
5. Jaja su kuhana, oguljena i narezana na male kockice.
6. Luk odrezati i poslati u tavu da se prže na "ružičastu" nijansu.
7. Rajčica se pere i reže na male kockice ili tanke kriške.
8. Sve navedene, pripremljene komponente se kombiniraju u zajedničku zdjelu salate. Pomiješajte i pospite limunovim sokom. Ponovno promiješajte i okusite majonezom.
9. Ako želite, salatu možete začiniti češnjakom.

Ako nemate vremena za zaprljati sušenu laminariju, a doista želite napraviti salatu, možete upotrijebiti marinirani morski kelj u staklenci.

Škampi pod krznenim kaputom

Za zamjenu ljubljenog, ali podnadoevoy haringa pod krznenim kaputom na svečanom stolu može doći ne manje ukusna jela: salata "škampi pod krzneni kaput."

Sastav će sadržavati sljedeće komponente:

• smrznute kuhane škampe - 1 kg;
• gomolji krumpira - 2 kom.
• kuhana jaja - 5 kom.
• tvrdi sir - 100 grama;
• majoneza - po želji;
• crveni kavijar - pola posude.

Priprema korak po korak:

1. Prvo, škampi se odmrznu. Bolje je staviti ih unaprijed za prirodno odmrzavanje, a ako vrijeme "istiskuje", možete zaliti morske plodove kipućom vodom. Mikrovalna je bolje isključiti ako želite spremiti sve prednosti proizvoda.
2. Pripremljeni škampi se režu na tri dijela. Međutim, stvari 5 ostaju netaknute i privremeno uklonjene, u stranu. Oni su korisni za estetski završetak jela.
3. Kuhana jaja, krumpir. Posljednji trlja na krupnije Rende u posebnom spremniku i privremeno odvojeno.
4. Sir se također utrlja i stavlja na stranu.
5. Jaja se mogu slomiti vilicom, miješalica, ali je bolje trljati na plitkoj strani ribeža.
6. Sada, od svih pripremljenih sastojaka, salata se "bere": na dnu pripremljene zdjele za salatu polažu narezane škampe, drugi sloj je pola dijela isjeckanih jaja, krompir se postavlja na vrh, zatim sir, škampi su opet, a jaja su gornji sloj. Svaki sloj premazan je majonezom.
7. Na "vrhu" salate ležati u krugu prethodno položen škampi, au sredini ležao hrpu kavijara.

Škampi pod krznenim kaputom su spremni, ali je bolje pustiti salatu da se namoči još 40-60 minuta. Za ovo jelo čistite u hladnjaku.

Plodovi mora s rajčicama

Lagana salata od svježe zamrznutog morskog koktela oduševit će vas pikantnim okusom.

Što vam je potrebno:

• pakiranje mješavine plodova mora - 0,5 kg;
• cherry rajčice - 300 grama;
• masline - 2 žlice. l.
• sir - 100 grama;
• svježe lišće salate;
• soja umak - 50 ml;
• maslinovo ulje;
• par češnjaka češnjaka.

Jednostavnost pripreme:

1. "Sea" mješavina se kuha dok se ne omekša.
2. Trešnja je oprana i podijeljena u 4 dijela.
3. Sir se tradicionalno nariba.
4. Češnjak se prolazi kroz prešu, jure sa soja umakom i maslinovim uljem.
5. Listovi salate su dobro oprani od pijeska i rastrgani na male komadiće.
6. Masline se režu na 4 dijela.
7. Svi pripremljeni proizvodi kombiniraju se u zajedničku zdjelu i začinjavaju češnjakom-sojinim umakom.
8. Izmiješati i poslužiti.

Recept za salatu s morskim keljama i jajima

Još jedan recept za ukusnu salatu s algama bit će prikazan u nastavku. Njegova glavna značajka, uz okus, je niska kalorija.

Popis proizvoda:

• morska kelj - 300 grama;
• jaja - 4 kom.
• pola luka;
• perje zelenog luka;
• biljno ulje.

Priprema salate je jednostavna:

1. Luk, točnije njegova polovica, izrezati na tanke polu-prstenove.
2. Jaja se kuhaju tvrdo kuhano.
3. Laminarija se spaja s nasjeckanim lukom u spremniku.
4. Kuhana jaja narezana su na kockice i poslana na ukupnu masu.
5. Zeleni luk sitno sjeckan i također poslan na ostatak sastojaka.
6. Sve se miješa i puni uljem.

Recept "Sea" salata s lignjama i kupusom

Sljedeća salata naziva se "More" i to je vrlo neobično jelo. Kombinira naizgled neskladne: lignje, svježi kupus i jabuku. No, okus je vrlo ugodan i nježan. Osim toga, to je "ostava" vitamina.

Sastojci su sljedeći:

• svježe lignje - 3 trupla (ljubitelji morskih plodova mogu povećati količinu);
• bijeli kupus - 300 grama;
• zelena jabuka sa slatkim i kiselim okusom - 1;
• kiseli krastavci - 2 kom.
• masline - pola limenke;
• grašak iz limenke - 50 grama;
• majoneza, sol, zelje.

Priprema:

1. Lignje se kuhaju u slanoj vodi, a zatim se režu na trake.
2. Kupus se rasipa na uobičajeni način. Nakon što je slomila ruke, pustila je sok.
3. Krastavci, masline izrezati na kriške. Potonje se može prepoloviti.
4. Jabuka oguliti i trljati celuloze na grubo ribež.
5. Sve navedene komponente salate miješaju se u jednu zdjelu, dodaju im grašak, zelje.
6. Sol i začinite majonezom.

Salata se može konzumirati odmah. Ne treba im impregnacija.

Salata "Starfish"

Ova salata će privući pažnju ne samo svojim delikatnim okusom. Njegova glavna prednost je vanjski izvor. Ali o svemu detaljnije.

Prvo pripremite komponente:

• Smrznute lignje - 5 lešina;
• meso raka - 1 paket;
• račići - 500 grama;
• lagano slani losos - 300 grama;
• crveni kavijar - 100 grama;
• bijela riža - 100 grama;
• jaja - 4 komada;
• masline;
• limun;
• majoneza.

Proces izrade:

1. Riža se pere i kuha dok se potpuno ne skuva.
2. Lignje kuhane 5 minuta. Očistite iz filma i izrežite na trake.
3. Škampi se kuhaju i odbacuju.
4. Jaja su nalila vodu i dovela do kuhanja. Uklonite školjke i izrežite na kockice.
5. Meso raka se reže na kriške.
6. Navedeni sastojci pomiješani su u zajedničkoj zdjeli. Tu se također šalju rezane masline. Sve posolite i začinite majonezom. Pospite limunovim sokom.
7. Sada uzimaju široku plitku posudu i šire salatu na nju, tvoreći zvijezdu.
8. Čim je oblik blizu idealnom, cijela "zvijezda" prekrivena je tankim kriškama lososa.
9. Kavijar, tanke kriške limuna i maslinasti krugovi položeni su preko "udova" morske zvijezde.

Salata ispada skupo, elegantno, kreativno, i što je najvažnije, ukusno.

Salata "Ocean"

Ovaj recept za salatu s morskim plodovima sadrži razne sastojke. Jelo će ispasti rafinirano i skupo, ali njegov je okus jednostavno nevjerojatan.

Unaprijed kupite sljedeće proizvode:

• štapići od rakova - 1 veliko pakiranje, ohlađeno;
• crveni kavijar - 100 grama;
• ohlađene ili smrznute lignje - 6 trupova;
• račići - 200 grama;
• ananas u vlastitom soku - 200 grama;
• marinirani šampinjoni - 200 grama;
• jaja - 3 komada;
• zelje i majoneza.

A sada i sama kuhinja:

1. Lignje se kuhaju u slanoj vodi nekoliko minuta.
2. Škampi također moraju prokuhati.
3. Oba ova plodova mora su ohlađena i očišćena od svega što je suvišno. Lignje narezane na trake.
4. Jaja moraju biti kuhana. Nakon što se ohlade, očiste se i protrljaju na ribež.
5. U zdjelu za salatu s dubokim rubovima stavite sjeckana jaja, škampi, lignje, gljive, sjeckani ananas i rakove.
6. Dodajte jaja, kavijar i sjeckano povrće. Obrijati majonezom.
7. Salata je spremna. Za posluživanje serija koristite sljedeću metodu: list zelene salate stavlja se na ravnu ploču, a na njega se stavlja dio "Ocean". Vrhunski ukrašen maslinama i malim zelenilom.

Jelo će se pokazati prekrasnim ne samo po okusu, već i po izgledu.

zaključak

Recepti "more" jednostavne salate nećete imenovati. Oni podrazumijevaju prisutnost mnogih komponenti koje se uspješno kombiniraju i nadopunjuju. Ove salate zasigurno će postati svečani ukras za stol. I budite uvjereni, prvo će biti pojedeni.