Salata s krekerima - ukusna i originalna
Salata s krekerima na blagdanskom stolu uvijek izgleda vrlo originalno. Izvrsni su s piletinom, zelenilom, sir, jaja i rajčice. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje.
Salata s krekerima, špinatom i jajima
Jelo se kuha vrlo brzo i jednostavno. Pileći file (dvjesto grama) se reže uzdužno na dva dijela. Smrvite ga biljnim uljem, paprom, solite i stavite u pećnicu petnaest minuta. Istodobno prokuhajte šest jaja. U tavi popecite zlatnu traku slanine i stotinu grama kockica bijelog kruha do zlatno smeđe. Da biste napravili umak, trebate pomiješati čašu biljnog ulja s osamdeset grama jabučnog octa, soli, male žlice posušenog sjemena kopra i velike - dijonske senf, mljeveni papar i 40 grama šećera. Operite hrpu svježeg špinata, izrežite ga na vrlo velike komade i raširite na ravnu ploču. Nasjeckajte kokošja jaja i slaninu i raširite ih na vrhu. Zatim sipajte umak i stavite krekere. Poslužite uz vruće kotlete. Po želji, posudu možete posuti ribanim sirom (npr. "Parmezan"). Preporuča se odmah poslužiti na blagdanskom stolu.
Pileća salata s Cezarskim krutonima
Mljeti tri češnja češnjaka, pržiti, pomiješati sa sto grama majoneze, dvije velike žlice vrlo finog naribanog sira i sok od 1/4 limuna. Dodajte sol i crni papar po svom ukusu. Stavite u hladnjak. Stavite u tavu sto grama kockica bijelog kruha, dodajte malo soli. Krutone pržite zlatnom bojom. U dubokoj zdjeli promiješajte sto grama kuhanog pilećeg prsa s istom količinom nasjeckane pekinške salate. Dodajte krutone i umak. Ako želite, još uvijek možete posuti ribanim sirom.
Pileća salata s krutoni i rajčice
Prvo, kuhajmo meso. Za to sto grama pileća prsa potrebno je dobro otresti, obložiti solju. Dalje, uvaljati ga u brašno, pržiti dok ne bude spreman, ohladiti i izrezati na male komadiće. U istu posudu stavite pedeset grama kockica bijelog kruha. Pržite ih kako bi napravili hrskave krekere i sol. Pomiješajte ih s piletinom, pola od pet malih rajčica i na kockice Kineski kupus (sto grama). Napravite umak od pola čaše majoneze, dvije velike žlice vina (crvenog) octa, hrpu sjeckanog bosiljka. Promiješajte s ostalim sastojcima.
Salata s krekerima "Simple"
Priprema jela vrlo brzo. Prvo morate napraviti krekere. Da biste to učinili, izrežite komad crnog kruha u velike kocke i pržite u tavi. Pokupite dva lišća pekinškog kupusa rukama. Napravite preljev od soka jednog limuna, 1/3 šalice običnog octa, sto grama naribanog "parmezana", dvije velike žlice Senf Dijon, mala - sol, prah češnjaka i crni (mljeveni) papar. Umak umiješajte s kineskim kupusom i pospite kruhovima od crnog kruha. Preporučljivo je odmah jesti.
Bon appetit!