Odrezak od lososa za obiteljsku i romantičnu večeru

Losos. U ovoj riječi ima toliko okusa i mirisa, pogotovo ako se priprema po neobičnom receptu. Odrezak od lososa, što bi moglo biti bolje za večeru za dvoje? Priprema ovog jela nije jako teška i potrebno je dosta sastojaka. Glavna je riba koja mora biti svježa i kvalitetna.

Jednostavan recept za kuhanje lososa

Morate pripremiti sljedeće sastojke: losos odrezak (količina - po vlastitom nahođenju, ovisno o broju gostiju), češnjak, sol, mješavinu paprike i limuna. Unatoč jednostavnosti recepture, ovo jelo se može nazvati kraljevskim. Za kuhanje, trebat će vam tava s debelim dnom, tako da se ispostavilo da je riba crvena, a ne jako pečena. Ulijte malo maslinovog ili biljnog ulja u posudu. Zatim stavite odrezak od lososa i na vrhu pospite začine (mješavina paprike, sušenog češnjaka, soli). Ribu pecite na jednoj strani 10 minuta, a zatim lagano okrenite na drugu stranu. Pospite sličnim setom začina. Nakon 7 minuta prženja, stavite dvije kriške limuna na ribu i zatvorite posudu s poklopcem. Sada možete ugasiti vatru, a zatim losos odrezak oko 5 minuta. Sve, jelo se može staviti na stol.

Kuhanje u pećnici

Ovo jelo se može kuhati na različite načine. U pećnici nudimo odrezak od lososa. Uzmemo pravu količinu ribe, mješavinu paprike, curryja, đumbira kiseli, limun, soja sos i ulje grožđa (može se zamijeniti s maslinovim). Uzmite odreske, pospite ih mješavinom paprike i utrljajte curry. Za marinadu, pomiješajte marinirani đumbir, limunov sok i polet, soja umak i ulje grožđa. Ta masa mora biti tučena miješalicom. Tada šnicle od lososa širimo masom. Marine oko 2 sata. Sada stavite ribu na lim za pečenje, stavite u pećnicu 10 minuta. Nakon toga okrenite ribu i kuhajte još 5 minuta. Da biste dobili lijepu koru, uključite roštilj. Glavna stvar je da zapamtite da je riba se priprema brzo, tako da ne bi trebalo biti overdry. Poslužuje se s povrćem salata, garnished s limun klinova. Wasabi umak je savršen za ovo jelo.

Koristite konvekcijsku pećnicu

Brojni aparati u kuhinji sada su nezaobilazni pomagači domaćice. Uz to, možete kuhati svako jelo. Odrezak od lososa u konvekcijskoj peći je način da se napravi piknik bez napuštanja doma. Uzmite odrezak od lososa (ili neki drugi crvena riba) tri kriške rajčice, što više luka, tri kriške sira, tri žlice majoneze, sok od limuna. Pripremite odrezak tako što ćete ga isprati i ukloniti kožu (ako je potrebno). Sada je pospite solju i paprom, lagano ih trljajte u ribu. Ulijte losos s limunovim sokom i stavite ga na rešetku. Podmažite površinu ribe majonezom. Na vrh stavite luk, zatim rajčicu i sir. Sve je postavljeno bliže središtu odrezka, tako da se tijekom kuhanja sir ne slijeva. Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Odaberite prosjek rešetke, a temperaturu - 260 stupnjeva (plus prosječan protok zraka). Ovo jelo je dobro rješenje, kako za piknik na otvorenom, tako i za obiteljsku ili romantičnu večeru.