Srebrni šaran pečen u pećnici. Neki ukusni recepti

26. 6. 2019.

Srebrni šaran (ili, kako su ga Kinezi nazvali "vodena koza", nalazi se u rijekama Rusije i Ukrajine, uzgaja se i umjetno, ali to ne umanjuje njegova korisna svojstva. Uostalom, korištenje ove ribe je izvrsna prevencija mnogih bolesti, osobito bolesti srca.

Kako kuhati šarana u pećnici

Postoji mnogo recepata, zaustavimo se na najpopularnijim. Riba u foliji: srebrni šaran pečen u pećnici

Za kuhanje ovog jela, morate koristiti file, to će biti dovoljno funta. Majoneza pomiješana sa začinima i solju, stavite na ribu, onda morate napraviti sitne komade uz file i staviti ga na krišku (ili pola) limuna, ostaviti malo marinirati. Po želji, limun se može zamijeniti bilo kojim aromatičnim biljem, poput majčine dušice, peršina ili mente. U međuvremenu rasporedite komade folije na lim za pečenje, koji mora biti podmazan. Nakon mariniranja filea, omotan je u foliju u kojoj je luk već narezan na kolutove. Posudu za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 40-50 minuta. Na kraju kuhanja, folija se može otvoriti i pustiti da se poslastica malo zacrveni. Srebrni šaran u peći ispada vrlo sočan i mirisan.

Riba od sira srebrni šaran u pećnici

U obliku koji je prethodno podmazan, stavite komadiće ribe (prirodno oprati i osušiti). Na pola narezane narezane vrhove na vrhu poprskajte svoje omiljene začine. Pecite oko 30 minuta u pećnici, zagrijanu na 160-180 stupnjeva. Srebrni šaran pečen u pećnici još nije spreman, morate ga dobiti i posuti naribanim sirom (dovoljno je 100 grama), ponovno staviti u pećnicu i malo držati dok se sir ne otopi. Sada je jelo spremno.

Srebrni šaran pečen u pećnici s kiselim vrhnjem kako kuhati šarana u pećnici Riba narezana na komade i uvaljati u začinima, malo posuti limunovim sokom. Ostavite da marinirate (ako komadi imaju neugodan miris u ribnjaku, ostavite da se marinira malo duže, do 12 sati). Sljedeći se šaran treba zamotati u brašno i pržiti u vrućoj tavi s maslacem. Izrežite nekoliko krupnih luka na prstenove ili pola prstena, lagano pržite u ulju i stavite u posudu za pečenje (ne zaboravite je prethodno nauljiti). Na crveni luk stavite kriške ribe i pospite zelenilom (idealno, to bi trebao biti kopar, ali se može koristiti i peršin). Sada ulijte posudu sa 100 grama kiselog vrhnja i stavite u pećnicu 30-40 minuta. Šarana pečemo u pećnici i posipamo sirom. Zatim se vraća na zagrijavanje pet minuta. Rezultat jelo će ukrasiti ne samo uobičajenu obiteljsku večeru, već i svečani stol.

Kao zaključak

Važno je uzeti u obzir da su male ribe prilično koščate pa ih je potrebno pažljivo koristiti. Ako koristite veći trup, uzmite više mesa i veće kosti. Srebrni šaran pečeni u pećnici je vrlo ukusan, i nije toliko bitno s kakvim se začinima ili kako će se napraviti, glavno je da će rezultat biti sočno i lijepo jelo. Kao prilog možete upotrijebiti krumpir (pire od krumpira) ili salatu od povrća s maslinovim uljem ili majoneza domaće kuhanje.