Salate od dimljenog sira: Recepti

Dimljeni sir u sebi je prilično ukusan i originalan proizvod. Može se pripremiti vrućim ili hladnim pušenjem iz gotovo svake vrste. Ne može se reći da je dimljeni sir 100% zdrav, ali njegov ukusan okus uvijek zadovoljava nepce pravih poznavatelja kulinarstva. I još više - dimljene salate od sira. Ovdje gdje mašta kuhara može lutati! Pokušajmo i kuhamo nešto takvo: dimljeni i ukusni!

Kako odabrati sir

Činjenica je da se salate od dimljenog sira mogu pripremiti koristeći bilo koji glavni proizvod. Suvremeni proizvođači nude mnoge vrste suhog mesa s vrlo svijetlim okusima. Najpopularniji među običnim domaćicama su suluguni "pigtail" i dimljeni dimljeni sir. Razgovarat ćemo o njima.

Salata od dimljenog sira

Svatko ima svoje recepte za kuhanje, voljene. No, na kraju, treba probati nešto novo, a ne tradicionalno ribani sir s jajima i majonezom, začinjeno češnjakom.

Sastojci: 200 grama dimljenog svinjskog repa, pola staklenke (100 grama) maslina od koštice, nekoliko krupnih krumpira, slatki paprika (jedan komad), kukuruz u limenkama (100 grama), češanj češnjaka, zelenilo za ukras salate.

Počnite kuhati. Krumpir mora biti kuhan, oguljen i narezan na male kockice. Masline obrađujemo prstenima, paprike u slamke. "Pigtail" izrezati na trake duge oko dva centimetra. Svi sastojci se kombiniraju u zdjelu salate. Tamo istog češnjaka pritisnemo, prelijemo maslinovim uljem, na vrh poškropimo zelenilom. Gotovo! Također možete poslužiti za stolom!

„Sofija”

Rastopljeni proizvodi mogu se dodati i salatama od dimljenog sira.

Sastojci: dimljeni kobasica - 200 grama, svinjska ili teleća šunka - 200 grama, slatka paprika - 1 komad, dva srednje svježa krastavca, pola šalice kefira ili slanog jogurta, karanfilić češnjaka, zelje.

Šunka i sir narezani na tanke trake. Krastavci - kocke, slatke paprike izrezati na trake. Nasjeckajte zelje i češnjak. Sve temeljito promiješajte u veliku zdjelu salate. Napunili smo jogurt. Ukusna!

Tajna: ne uzimajte topljeni sir za salatu. Treba napisati točno "sir". Njegov sadržaj masti bi trebao biti najmanje 50%, a njegov sastav - bez biljnih komponenti. Tada će vaša salata biti još ukusnija. A za ljubitelje majoneze: oni također mogu popuniti, ako stvarno žele, salate od dimljenog sira. Samo umjesto kefira ili jogurta dodajte majonezu. A ako postoji takva prilika - kuhajte domaće.

Dimljena piletina salata s sirom i gljivama

U njoj kao ukusna dimljena, dajući ukusan okus, poslužuje se pileći file.

Sastojci : dimljeni file - 300 grama, dimljeni kobasica - 200 grama, slane gljive - 300 grama, tri krumpira, pola limenke maslina, par češnjaka češnjaka, maslinovo ulje, zelje.

Krumpir mora biti kuhan, oguljen, izrezan na kockice. Dimljene grudi narezane na male kocke. Masline - u krugovima. Sir je naribao tri velika. Gljive izrezati na male komadiće. Sječajte zelenilo i češnjak fino. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke. Odjevena u maslinovo ulje.

Tajna : tko voli otići, sok od pola limuna možete iscijediti u salatu s dimljenim sirom. Recepti se ne krše. A jelo postaje samo ukusnije.

S kobasicom

Vrhunac ovdje je dimljena kobasica dodana salati. Sir se također puši.

Sastojci: kobasica - 200 grama, sir - 200 grama, masline - pola limenke koštice, zelje, luk, zeleni grašak u konzervi - 100 grama. Za majonezu koristiti ne previše masna.

Dobra dimljena kobasica (poput "Moskva" ili "salama") izrezana je na male trake. Dimljeni sir narezan na kockice. Procijedite grašak iz umaka i dodajte u posudu za miješanje. Masline - prstenovi. Zeleni i crni luk. Svi sastojci su pomiješani u velikoj zdjeli (kako se ne bi raspršili po stolu). Popunjavamo salatu. Dimljena kobasica, sir i grašak s maslinama daju jedinstven i istodobno tradicionalni okus koji podsjeća na novogodišnje blagdane, rođendane i vjenčanja.

Uz ananas

Ova opcija - posebno za gurmane koji preferiraju egzotičnu salatu. ananas, dimljena piletina sir - takvi sastojci, naravno, amateri. No, kao egzotično, možete pokušati kuhati. Ananas se koristi u konzervama, sada su vrlo pristupačni i prodaju se u bilo kojem supermarketu.

Trebat će nam: dimljeni pileći file - 300 grama, sir - 200 grama, ananas - 200 grama (jar), zelenilo, luk, masline bez kostiju - 100 grama, maslinovo ulje za preliv, limunov sok, klinčić ili dva češnjaka za pikantnost.

Dimljeni file, sir i ananas narezani na jednake kocke. Isecite masline. Sve pomiješano u zdjeli za salatu. Obučen češnjakom, maslinovim uljem i limunovim sokom. Promiješati. Na vrhu pospite nasjeckanim zelenilom.

Salata sa slanom ribom, rižom i dimljenim sirom

Sastojci: dimljeni sir - 200 grama, blago soljena riba (ružičasti losos, pastrva, losos) - 300 grama, čaša riže, slatki bugarski papar - komad, svježe zelje, češnjak, vrhnje - 100 grama za preljev za salatu.

Kuhajte rižu i naslonite u cjedilo. Trebalo bi se raspasti, zrno u zrno. Urezati srednji riblji file. Paprika - kratke slamke. Sjeckati češnjak i zelenilo fino. Sve su komponente spojene u zdjelu za salatu. Ostavite salatu kremom pomiješanim sa začinima i ukrasite zelenilom.

Dimljena salata Suluguni sir i krastavac

Sastojci: sir - 100 grama, pileći file - 200 grama, tri jaja, dva svježa krastavca, majoneza ili jogurt nezaslađen - nekoliko žlica za preljev za salatu, zeleni luk, začini.

Počnite kuhati. Kuhajte pileći file (juha se tada može koristiti za juhu). Odrežite ga na kocke. Jaje skuhajte, ohladite, očistite i narežite na kockice. Svježi krastavci izrezati u kratke trake. Dimljeni sir - kockice. U veliku zdjelu pomiješajte sve sastojke salate i dodajte majonezu ili jogurt. Pospite nasjeckanim zelenim lukom. Ispalo je vrlo jednostavan i ukusan proizvod. Dobar apetit svima vama!