Juha bez krumpira: recepti

Juha bez krumpira. "Da li se to događa ovako?!" Uzvikuju mnoge hostese. Uostalom, ovaj sastojak je vrlo voljen u našoj zemlji, koristi se za pripremu raznih jela. No, ispada da postoji veliki broj različitih recepata za prvi bez krumpira. U ovom članku smatramo najpopularnijim i najukusnijim.

Juha s okruglicama bez krumpira

Za pripremu juhe uzmite sljedeće sastojke:

• Pola kilograma mljevenog mesa.
• 30 grama domaći rezanci.
• 1,5 litara vode.
• Jedna srednja mrkva.
• Jedan mali luk.
• Žlicu brašna.
• Jedno kokošje jaje.
• Začini i zelje.

Priprema:

1. Za početak, zgnječite ga, posolite i popaprite po potrebi. Slijepi male uredne mesne okruglice.
2. Ogulite povrće. Luk i nasjeckati mrkvu na tanke trake.
3. Ulijte u posudu za juhu vodu, prokuhajte i pripremite mesne okruglice u kipuću vodu.
4. Pet minuta kasnije, čim se nadjev uvuče, dodajte sjeckano povrće u juhu.
5. Nakon 15 minuta, bacite rezance u juhu, kuhajte 5 minuta, miješajući.
6. Pobijedite jaje brašnom i soli, lagano ulijte u juhu u tankom mlazu, ne zaboravite intenzivno promiješati tekućinu žlicom.
7. Neka juha kuha 2 minute i isključite je.
8. Isperite zelenilo i osušite, usitnite.
9. Ulijte juhu od mesnih okruglica u tanjure, ukrasite zelenilom.

Za tu juhu možete nanijeti kiselo vrhnje i krutone.

Pileća juha

I ovo pileća juha Vrlo se lako priprema bez krumpira, a savršen je i za dječji jelovnik.

sastojci:

• Jedna pileća prsa.
• Jedan luk.
• Jednu mrkvu.
• Dvije šake kovrčave tjestenine.
• Zeleni.
• 2 litre vode.
• Začini.

Priprema:

1. Skinite kožu s pilećih prsa. Meso isperite i stavite u posudu s vodom, kuhajte do vrenja. Potom ispustite prvu juhu, dodajte vodu i kuhajte 30 minuta. Ne zaboravite ukloniti pjenu nakon kuhanja i posoliti juhu.
2. Uklonite gotovu piletinu, ohladite je, izrežite je na male komadiće nožem ili rukama kroz vlakna.
3. Ogulite povrće, luk, bacajte, ne sjeckajte, a mrkvu utrljajte na srednji rende.
4. Dodajte mljeveno piletinu, tjesteninu i sjeckano povrće u povrće. Sve zajedno skuvajte 10 minuta.
5. Iz gotove juhe, izvadite luk i bacite ga, ulijte juhu u tanjure, poslužite sa svježim povrćem i povrćem.

Juha od sira

Da bi kuhao juha od sira bez krumpira, potrebno je samo 15 minuta uz pripremu sastojaka. Ovaj recept je osobito dobar kada nema vremena, ili vas jednostavno umori.

Potrebni sastojci:

• Tri topljena sira.
• 50 grama maslaca.
• Jedan luk i jedna mrkva.
• Mala gomila zelenog luka.
• 300 grama dimljenog pilećeg pršuta.
• Zeleni i češnjak - na zahtjev.

Priprema:

1. Ogulite mrkvu i luk, isjeckajte ih i prelijte biljnim uljem dok ne omekša.
2. Šunku izrežite na tanke trake i dodajte povrću na 5 minuta.
3. Kuhajte u loncu 1,5 litara vode, stavite obrađeni sir u male kockice rastopljenog sira, kuhajte dok se potpuno ne otopi.
4. Stavite prženo meso u pripremljenu juhu od sira, dodajte začine i češnjak stisnutu prešom, po potrebi posolite, stavite juhu u čir i izvadite tavu iz vatre.
5. Juhu poslužite, ukrasite zelenilom i vrhnjem.

Graška juha bez krumpira

proizvodi:

• Dva litra goveđe juhe.
• Čašu graška.
• Jedan luk
• Mrkva.
• Svježe zelje, lovorov list.
• Začini.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Za pripremu juhe, grašak se mora natopiti u večernjim satima. Najprije ga temeljito isperite i napunite vodom. Noću će se naduti, apsorbirajući gotovo svu tekućinu, a za pripremu juhe bit će potrebno vrlo malo vremena.
2. Kuhajte juhu od mesa, stavite u nju pripremljeni i ponovno oprani grašak. Kuhajte oko pola sata, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu.
3. Povrće očistiti, usitniti i pržiti u biljnom ulju u tavi.
4. Kada je grašak gotov, stavite pečenu u juhu, po želji dodajte začine i sol. Sve sastojke kuhajte još 7 minuta.
5. Služi se gotovom juhom krutoni, češnjak, komad mesa i sitno sjeckani zelje. Takvu juhu možete pripremiti na vodi koristeći dimljenu slaninu ili slaninu.

Bon appetit!