Jagoda Cupcake: Recepti, Fotografija

Kolač od jagoda je brz, ukusan i vrlo ukusan desert, za čiju pripremu nema potrebe za kupnjom puno proizvoda, kao i potrošiti puno vremena i truda. Napraviti tako jednostavnu poslasticu može biti potpuno drugačiji način, koristeći različite proizvode.

Odlučili smo opisati samo najpopularnije i najpopularnije recepte.

Strawberry Cupcake: Recept s kiselim vrhnjem

U pripremi takvog deserta od bobica nije ništa komplicirano. Ali da biste dobili bujnu i nježnu delikatesu, morate strogo slijediti sve zahtjeve na recept.

Tako da kuhati ukusni kolačić s jagodama, morate se založiti za sljedeće proizvode:

• 4 velika kokošja jaja;
• kiselo vrhnje visoke masnoće - 200 g;
• šećer od šećerne repe - 250 g;
• bijelo brašno - 300 g;
• soda za pečenje sode - ½ žlice za desert;
• suncokretovo ulje - 5 ml (za razmazivanje posuđa);
• jagode svježe velike - oko 200 g

Izrada biskvitnog tijesta za kolač od jagoda

Prije pečenja kolača s jagodama u pećnici, tijesto treba dobro umijesiti. Bijele se jaja kombiniraju sa šećerom i mljevenjem do bijele boje koristeći veliku žlicu. Zatim dodaju kiselo vrhnje, dobro miješaju i neko vrijeme ostavljaju po strani.

Dok se šećer topi, oni počinju prerađivati ​​proteine. Oni su jako tučeni miješalicom da bi se dobila stabilna i pahuljasta masa. Nakon toga, proširila se na žumanjke i kiselo vrhnje, a onda dobro ometala.

Pored dobivene mase se doda hidratirana soda i postupno dodajte prosijano brašno. Miješanjem svih sastojaka, dobije se homogena i viskozna. tijesto za spužvu koji je odmah podvrgnut toplinskoj obradi.

Kuhanje punjenja bobica

Torta od jagoda, na fotografiji koju možete vidjeti u ovom članku, zahtijeva korištenje samo svježih bobica. Temeljito je oprana u cjedilu, a zatim očišćena od stabljike.

Ako ste kupili veliku jagodu, onda ga morate prepoloviti. Ako je bobica mala, onda se može koristiti kao cjelina.

Kako oblikovati desert od jagode?

Jagoda cupcake treba oblikovati duboko. Nauljen je (po mogućnosti suncokret), a zatim se sve kuhano tijesto raširi. Zatim, poluproizvod je ukrašen svježim bobicama. Oni se mogu polagati nasumično, a možete oblikovati crtež (po vlastitom nahođenju).

Proces pečenja kolača s bobicama

Torta od jagoda, čija receptura uključuje uporabu kiselog vrhnja, kratko se peče u pećnici. Poluproizvod se stavlja u prethodno zagrijani ormar i kuha oko 55 minuta. Temperatura u pećnici mora biti oko 200 stupnjeva.

Kako je lijepo poslužiti kolač za obiteljski stol?

Priprema deserta od jagoda u pećnici odmah se uklanja iz obrasca. Ako ostavite kolač u posudi dok se ne ohladi, bit će vam problematično da ga dobijete kao cjelinu.

Postavljanjem deserta na tanjur za torte, posut je praškom ili kakaoom, a zatim podijeljen u porcije. Poslužite tako lijepu i vrlo ukusnu poslasticu za blagovaonički stol po mogućnosti s jakim i vrućim čajem.

Pecemo čokoladni kolač s jagodama u laganom štednjaku

Za pripremu takvog deserta koristite ulje za kuhanje. Kao što je potrebno koristiti ne maslac, ali vrlo visoke kvalitete i skupe margarine. Ali prvo prvo.

Dakle, za izradu čokoladnog kolača s jagodama, trebamo:

• kefir bez masnoće - 1,5 šalice;
• svježe jagode - oko 300 g;
• šećer od šećerne repe - 1 šalica;
• sol - nekoliko štapića;
• dobar margarin - 200 g;
• bijelo brašno - 4 šalice;
• prašak za pecivo - 6 g;
• srednje jaja - 3 kom.
• kakao ili suhi čokoladni napitak poput "Neskvika" - 3 velike žlice;
• biljno ulje - 5 ml (za podmazivanje kapaciteta uređaja).

Kuhanje tijesta

Osnova za takav kolač se priprema u dvije faze. Prvo, pobijedite kokošja jaja dobro, a zatim ih dodati šećer od šećerne repe i niske masnoće kefir. Temeljito pomiješani sastojci, ostavljeni su na stranu neko vrijeme. Nakon toga, nastavite s pripremom drugog dijela testa.

U mekani margarin, dodajte prosijano brašno nekoliko puta i fino ga usitnite u mrvicu. Uz mrvicu sipati kakao u prahu, prašak za pecivo i sol.

Nakon što su dobili labavu podlogu, u nju se ulijeva mješavina jaja, šećera i kefira. Nakon miješanja komponenti, dobiva se prilično viskozna masa čokoladne boje.

Proces oblikovanja i pečenja u laganom štednjaku

Za formiranje takvog deserta treba koristiti zdjelu multicooker. Podmazuje se maslacem (bilo koje povrće), a zatim se sve pripremljeno tijesto raširi. Nakon zaglađivanja površine kolača žlicom naizmjenično se stavljaju polovice jagoda. U tom obliku poluproizvod je pokriven poklopcem i postavljen je način pečenja ili prženja. U ovom programu, kolač od jagode kuha se sat vremena.

Za 60 minuta desert treba biti mekan, pahuljast i ružičast.

Donosimo kolač na obiteljski stol

Nakon što se čokoladni desert peče u laganom štednjaku, pažljivo ga se izvadi iz zdjele i stavi na veliku ploču za kolače. Za stolom je takav kolač predstavljen u toplom obliku. Iako je već u ohlađenom stanju, ima vrlo delikatnu teksturu i ugodan okus.

Prije posluživanja jagode delikatesa na stolu, to je posuto sa šećerom u prahu ili mljevenog cimeta. Rezanje deserta u srednje komade, predstavlja se članovima obitelji ili gostima uz šalicu čaja.

Ukratko

Sada znate dva načina da napravite kolač od jagode. Prvi desert se priprema vrlo brzo. Ispada nežno i doslovno se topi u ustima. Što se tiče drugog, za njegovu pripremu trebat će vam još malo vremena. Takav kolač se ispostavi da je mnogo više kalorija i zadovoljniji od prvog. To je zbog činjenice da se margarin koristi za njegovo stvaranje. Usput, neke kućanice tijestu dodaju maslac. Ne preporučujemo to. Uostalom, takvo ulje za kuhanje pridonosi formiranju baze.

Također treba napomenuti da, osim margarina i kiselog vrhnja, kolač od jagoda može se pripremiti pomoću kefira ili jogurta. Ovi sastojci će vam omogućiti da dobijete bujne i meke desert.