Takva druga govedina s šljivama

Vjerojatno se u suvremenom svijetu takva kulinarska kombinacija već može smatrati govedinom s šljivama. Međutim, čak se i tako dobro utemeljen klasik, kuhan na razne načine, ispostavlja da je raznolik po svom ukusu. Razmotrite iste tri metode kuhanja, tri recepta.

Goveđi gulaš s šljivama

Trebat će:

• 800 g govedine;
• 2 komada Repe, luk;
• 2 mrkve;
• 20 velikih šljiva;
• 25 grama pirea od rajčice;
• 50 ml biljnog ulja;
• po okusu soli, papra.

Priprema mesa

Operite govedinu u hladnoj tekućoj vodi, osušite ubrusom i izrežite na male komadiće. Ulijte suncokretovo ulje u prethodno zagrijanu tavu i pojedite kriške do zlatno smeđe. Meso stavite na zasebnu ploču.

Priprema povrća

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu izrežite na kriške. Spasserovat povrće u tavi s dodatkom suncokretovog ulja, stavite pire od rajčice i pržite još par minuta.

Priprema jela

Dodajte meso, ulijte u vodu tako da lagano pokrije govedinu, sol, papar i pirjajte oko sat vremena na minimalnoj toplini dok je poklopac zatvoren. Nakon toga, nasjeckane suhe šljive stavite na polovice i kuhajte još pola sata. Goveđi gulaš s šljivama ispada vrlo mekana i nježna - možete uživati!

Govedina s suhim šljivama u laganom štednjaku

Trebat će:

• 600 g govedine;
• 2 komada Repe, luk;
• 15 kom. velike suhe šljive;
• 150 g šampinjona;
• po okusu soli, papra.

Priprema sastojaka

Meso isperite hladnom vodom, osušite i izrežite na srednje kocke. Luk sitno nasjeckajte. Stavite ova dva sastojka u posudu za više peći, zalijte vodom (1 šalicu) i ugradite program "Kaljenje" (projektiran za 1 sat i 30 minuta).

Dodavanje suhog voća i gljiva

Nakon sat vremena dodajte suhe šljive na polovice, gljive (ako su male, a zatim ne narezane) i začine. Kada je program završen, možete postaviti ploče i poslužiti.

Govedina sa šljivama u loncu

Trebat će:

• 800 g govedine;
• 2 glave repa od luka;
• 1 mrkvu;
• 15 kom. velike suhe šljive;
• 50 grama pirea od rajčice;
• 500 ml laganog piva;
• po okusu soli, papra.

Priprema mesa

Odrežite kockice na kockice i pržite u tavi, dodajte biljno ulje dok sva tekućina ne prokuha, a govedina ne dobije zlatnu nijansu. Ne zaboravite sol i papar.

Priprema povrća

Sjeckati luk na male kocke i spasserovat na maslac do zlatno smeđe. Mrkvu izrežite na male trake ili narežite na velike komade. Orezati na pola. Pulpa od rajčice razrijeđena u čaši vode.

Punjenje posuda

Razvrstajte kriške govedine u porciji lonaca. Gornji luk, mrkva i šljive. Ulijte razrijeđenu pire od rajčice, ulijte pivo tako da prekrije sadržaj posuda. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite posude u nju i ostavite oko 60 minuta.

Vrijeme je za stol!

Za sat vremena spremna je govedina s šljivama i povrćem u loncima. Idealan je za večernje obroke i za malu proslavu kao glavno jelo. Zadovoljstvo ovog jela od nježnog sočnog mesa s blago slatkastim okusom šljiva ne može se usporediti ni s čim!