Slatko pecivo: pravi ukusnu pitu od trešnje

Slatko pecivo

Pite i kolači, peciva i peciva - omiljena poslastica u mnogim zemljama širom svijeta. Bilo koji svečani događaj nije potpun bez slatkiša, pita i pita s punjenjem od voća, povrća, mesa ili ribe. Slatko pecivo pogodno je ne samo za svečanu gozbu. Savršeno nadopunjuje dnevnu prehranu. Hranljive i izuzetno ukusne voćne pite vrlo su popularne među djecom i odraslima.

Cherry Pie

Voćne kolače možete pripremiti na različite načine. Punjenje trešnje lijepo se stapa s kvascem, pecivom ili tijesto od pijeska.

Torta od spužve s višnjama

sastojci

za tijesto za pitu trebat će nam: tri jaja, 170 grama maslaca, 170 grama šećera, vanilin (ili vanilin šećer), prstohvat soli. Za punjenje - 500 grama koštica trešanja, za ukrašavanje gotovog kolača - šećera u prahu.

Sponge tijesto recept

U dubokoj zdjeli stavite maslac, žumanjke, odvojene od bjelančevina, vanilin i pola porcije šećera. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Razblažite ohlađene proteine ​​u odvojenoj dubokoj posudi u jakoj pjeni. U pjenušanu bjelančevinu dodajte ostatak šećera i soli u malim porcijama. Dodavanje šećera daje željenu snagu. Dvije komponente biskvitnog tijesta lagano se spajaju. U smjesi s pažljivim pokretima ometajte brašno. Testo je spremno!

Torta za pečenje

Odmah nakon kuhanja tijesto pripremite u posudu za pečenje s dovoljno visokim stranama. Prije punjenja obrasca tijesto, poželjno ga je pokriti pergamentnim papirom. Tijesto popuniti ne više od 1/3 oblika, kao što je dobro prilagođen. Na tijesto preko cijele površine stavimo trešnje, šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30 minuta. Prilikom pečenja ne otvarajte pećnicu prvih 20 minuta, kao što je tijesto za spužvu prilično hirovita, može loše porasti. Pečenje u ovom slučaju može biti loše kvalitete.

Posluživanje gotovih jela

Gotov biskvit se hladi u obliku u kojem je pečen. Pažljivo uklanjamo ohlađenu tortu s trešnjama, pospite šećerom u prahu i ostavite neko vrijeme stajati, a zatim narežite na porcije. I uživajte u okusu!

Cherry Cake

Za tijesto trebat će vam sljedeći proizvodi: 5 žumanjaka, 100 grama šećera, 100 grama maslaca, 100 grama guste kisele vrhnje, 500 grama brašna, žličica sode bikarbone. Za punjenje: 400 grama svježe ili smrznute višnje, 200 grama guste kisele vrhnje, 100 grama šećera, 60 grama brašna. Za kremu: 5 proteina, 150 grama šećera.

Izrada kolača

Namočite maslac sa šećerom. Žumanjke umutiti s kiselim vrhnjem. Kombiniramo obje komponente tijesta od kolača. U smjesu dodajte sodu, ugasite octom. Stalno miješajući, dodajte sve brašno i mijesite tijesto. U gotovom obliku, treba biti glatka i meka.

Izrada kreme

Rashlađeni bijelci šibali su sa šećerom u jakoj pjeni.

Priprema punjenja

Izvadite svježe kamenje iz svježeg voća. Pomiješajte bobice s brašnom. Bičite kiselo vrhnje sa šećerom.

Torta za pečenje

Gotovu tijesto stavite u posudu za pečenje tako da je ravnomjerno raspoređena po dnu i sa strane. Punjenje višnje ravnomjerno se širi po cijeloj površini tijesta. Pokrijte trešnje kiselim vrhnjem i šećerom i pošaljite ih u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva Celzija, dvadeset minuta. Iz pećnice izvučemo gotovu pitu od trešnje. Cijelu površinu kolača namažite unaprijed kuhanom kremom. Nakon toga se oblik vraća u pećnicu kako bi se krema stvrdnula još 5 minuta. Sada je torta potpuno spremna! Ostaje samo da ga podijelite na porcije i oduševite najmilije svojim kulinarskim remek-djelom!