Tablica 5: dnevni recepti

Recepti "Tablica 5" relevantni su za mnoge pacijente koji jedu kod kuće. Ovaj program propisan je za brojne specifične bolesti, kao i za razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Ispravno sastavljen jelovnik i izbor u korist dobre prehrane - zalog za održavanje snage tijela i vraćanje kvalitete života u najkraćem mogućem roku. Razmotrite najpopularnije opcije kuhanja.

Vegetarijanska juha od tikvica

Možda je to možda najlakši od recepata izbornika "5 stol" iz kategorije juha. Za kuhanje će trebati: svježe tikvice i korjenasto povrće (krumpir, mrkva, luk). Za okus i okus možete dodati zelenilo (peršin će se dobro uklopiti). Mala količina maslaca (5 g) pomoći će da jelo bude malo ukusnije, dvostruko više kiselo vrhnje (sadržaj masti nije veći od 15%). Također je potrebno pola litre povrća.

Priprema po ovom ukusnom receptu iz "5 stolova" je vrlo jednostavna: mrkva i luk se pere, čiste, melju, kuhaju u maloj količini destilirane vode, dodajući ulje. Stavite krumpir u tekućinu, prokuhajte malo manje od pola sata, dodajte druge sastojke, malo soli, a zatim nastavite postupak dok ne skuhate. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom i nadopunite svježim vrhnjem.

Juha od ječma

Ovo je jedan od ukusnih recepata jela "Tablica 5", koja uključuje pripremu mesnih okruglica. Imate na raspolaganju biserni ječam, krumpir, mrkvu, nekoliko rajčica, luk. Kao u prošlosti recept, korisno: mirisna bilja kao začina, maslac i kiselo vrhnje. Kobasice se izrađuju od mljevenog mesa uz dodatak brašna.

Proces kuhanja je također vrlo jednostavan. Prva faza je slična gore opisanoj, to jest, mrkva, luk se ljušti i poprska vodom uljem. Možete dodati korijen peršina za veću korist i okus jela. Kruške se pere, ulijeva kipućom vodom i kuha 40 minuta, nakon čega se dodaju pripremljeni rizomi, rajčica, krumpir i mesne okruglice. Kuhajte s malo soli dok svi proizvodi ne budu spremni. Prije posluživanja, ukrasite jelo sjeckanim listovima peršina, začinite kiselim vrhnjem.

Voćna juha

Za pripremu ovog ukusnog recepta iz prehrane "5 stol" trebaju jabuke i malo šećera, sušenog šipka, 10 g prirodnog škroba, bijelog kruha. Isprva se na bazi kukova priprema izvarak, a kruh se suši do stanja krekera. Da bi se izvario, plod će se morati oprati, prokuhati vodom i umočiti u zdjelu psa. Smjesa pari za 10 minuta, još pola dana inzistira, nakon čega oni izražavaju tekućinu i dodaju šećer na temelju omjera vode: voće: šećer kao 20: 1: 1.

Kada se infuzija, krekeri su spremni, možete nastaviti na juhu sama. Škrob se razrijedi u vodi, ulije u prethodno pripremljenu tekućinu od šipka, stavi na vatru i pričeka dok se mješavina ne zavre, a zatim ukloni iz peći. Jabuke sjeckati, dodati u juhu, tu su i sušene dvopeka. Juha je spremna za posluživanje.

Juha od voćnog riže

Recepti iz prehrane "5 stol" može biti vrlo neobično. Na primjer, možete napraviti juhu od jabuka, sušenog voća (mješavinu), šećera i riže. Prije postupka pripreme, osušena smjesa se najprije uzima, zatim pere i mrvi, napuni hladnom vodom. Šećer se dodaje u posudu i kuha se malo više od pola sata, nakon čega se daje dvosatni vremenski period. U isto vrijeme pripremite rižu: kuhajte u velikom volumenu vode, a zatim ostavite da se odvodi u cjedilo. Prethodno oprane i oguljene jabuke su usitnjene miješalicom ili ribežom. Riža i voće ometaju tekućinu - juha je spremna za posluživanje. Preporučuje se ne samo vruće, već i hladno.

Salata od kupusa

Recepti za tjedan "Tablica 5" ne može bez svježe salate - hranjiv i zdrav. Najjednostavnija opcija temelji se na kupusu pomiješanom s mrkvom, rajčicama, jabukama. Kiselo vrhnje je savršeno kao zavoj, ali sadržaj masti ne bi trebao biti veći od 15%.

Priprema takvog recepta iz “5 stolova” traje malo vremena i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Povrće i voće su prethodno ljušteno, oderano i izrezano na trake, a kupus se reže na male komadiće. Komponente su pomiješane, začinjene kiselim vrhnjem i ukrašene kriškama rajčice.

Šljive s repom

Ovaj neobični recept iz jelovnika za tjedan dana "5 stolova" sugerira prisutnost sastojaka navedenih u zaglavlju, kao i 20 g jako masne kisele vrhnja. Prvo, korijenski usjev je kuhan, zatim oderan i izrezan na trake (može se slomiti kroz veliki ribež). U isto vrijeme, šljive su namočene neko vrijeme. Kada je korijen usjeva spreman, u njega se miješa suho voće izrezano na male kriške. Pomiješajte sol, dodajte kiselo vrhnje.

Salata od mrkve

Recept nikada nije lakši! Sve što trebate je mrkva, grožđice, malo limuna i mala žlica meda. Korijen je oguljen i usitnjen na ribež, dodano je prethodno oprano suho voće, pomiješano i zalijepljeno medom, a za dekoraciju se koristi limun.

Salate s voćem

Recepti za tjedan iz izbornika "5 tablica" nužno sadrže preporuku za pripremu salate od kupusa, mrkve i jabuka. Mala količina biljnog ulja i nekoliko grama šećera koristi se kao zavoj. Kupus se najprije čisti, utrlja se sa soli, a zatim se cijedi sok. Mrkve se također čiste, usitnjavaju u velike ribere. Jabuku je bolje mljeti slamu. Svi sastojci su pomiješani u posudama, šećer se izlije, ulje se izlije, a zatim miješa.

Još jedan dobar recept iz “5 stolova” sugerira prisutnost različitih plodova: ne samo jabuke, već i više egzotičnog kivija, citrusa, banana. Vrlo dobar dodatak bio bi jagoda. Kao preljev upotrijebite 20 grama nisko-masnog kiselog vrhnja. Svi proizvodi su temeljito oprani i prethodno oprani. Kivi, jabuke su zgnječene u slamke, citrusi, banane - u kriške. Zatim se sastojci pomiješaju u pripremljenu posudu, dodaju kiselo vrhnje i ukrašavaju zrelim jagodama.

Jezik sa suhim marelicama

Takav recept iz "5 stolova" nije prikladan za svaki dan: kuhano meso, riba, jezici moraju se izmjenjivati, svaki dan biraju nešto novo, pridržavajući se utvrđenih pravila kalorija. Za pripremu jela trebate jezik, zeleni grašak i suhu marelicu.

Prvo operite jezik, zatim kuhajte četiri sata (malo soli dodaje se sat vremena prije nego što je spremno). Čim je gotov, proizvod se prebacuje u hladnu vodu, nakon čega se koža uklanja i mrvi na kriške. Zeleni grašak se zagrijava, a suhe marelice zalijevaju kipućom vodom. Služi sve zajedno.

Meso u umaku od mlijeka

Ovaj izuzetan recept iz izbornika za tjedan dana "5 stol" će odgovarati ljubitelje tendera mesa. Proizvod mora sadržavati malo masnoće. Osim mesa, bit će potrebni i sastojci za umak, jabuke i maslac. Prvo, meso se kuha, seče na kriške, a zatim nastavi s pripremom umaka. Za to morate imati na raspolaganju malo brašna i nešto manje od 100 ml mlijeka.

Voće se pere, oderuje, izrezuje kutija za sjeme, reže se u krug. Posuda za pečenje obložena je maslacem, na dnu su smješteni voćni prsteni, a sljedeći sloj je meso s ostacima jabuka. Odozgo posudu se zalije sosom, lagano poškropi unaprijed rastopljenim maslacem i stavi u pećnicu, gdje se peku dok ne omekša.

Riževo meso punjeno kupusom

Za pripremu ovog jela s popisa recepata za tjednu prehranu "5 stol" morate imati na raspolaganju obični kupus, nešto mesa i riže, rajčice. Za okus možete koristiti peršin. Jedite jelo s vrhnjem.

Priprema počinje pripremanjem kupusa: povrće se pere, stabljika se uklanja, a zatim kuha u lagano slanoj vodi do polovine kuhane. Nakon toga možete rastaviti lišće, odrezati stabljiku iz svakog od njih. Meso je također kuhano, mljeveno mlinom za meso, a zatim pomiješano s kuhanom rižom i peršinom, prethodno isjeckanim s povrćem. Smjesa je temeljito promiješana, nadjev se stavlja na listove kupusa i omata, pokušavajući ga napraviti tako da se tijekom daljnje obrade struktura ne sruši. Tada su kupus role u tavi i kuhana u povrću kupus juha. Čim tekućina prokuha, dodajte malo soli, narezane rajčice. Što se tiče gotovog punjenog kupusa, stavlja se na ravnu ploču, ukrašenu kiselim vrhnjem. Jelo je spremno za posluživanje.

Pileći lonac

Ovaj recept iz „5 stolova“ mnogi su voljeli zbog svog ukusa i relativne lakoće pripreme. Za uspjeh morate imati na raspolaganju meso peradi, malo brašna, mlijeka i maslaca. Nema viška povrća: cvjetača, mrkve. Konačno, korisno je i biljno ulje, bjelančevine jednog jajeta.

Priprema započinje ključanjem mesa, koje se zatim prerađuje mlinom za meso i miješa s umakom od mlijeka (od mlijeka i brašna). U smjesu dodajte pola proteina, nakon što ga prebijete. Tušite tavu s biljnim uljem, raširite mljeveno meso i nastavite kuhati dok se posudica ne napuni. U ovom trenutku, kupus, korijen usjeva je pomiješana s malom količinom maslaca i pirjana, a kada je spreman, oni su mljevenje blender ili obrisati sito. Ostatak proteina unosi se u smjesu, posipa se prethodno rastopljenim ostacima maslaca, širi se na mljeveno meso. Kapacitet stavite u pećnicu i pecite dok ne skuhate.

Meso sa sirom

Ovaj recept iz “5 tablica” je jednostavan, ali rezultat je da ćete držati prste! Za kuhanje trebate malo kuhanog mesa, nemasnog sira i maslaca, kao i pola šalice mlijeka i žlicu brašna. Meso je temeljito mljeveno mlinom za meso, sir se protrlja, ti proizvodi se miješaju. Bijelo brašno proizvodi se od brašna i mlijeka. umak od vrhnja, dodajte mu maslac i mješavinu sirovog mesa. Sve zajedno čine ravnu tortu, posuto nasjeckanim zelenilom. Jelo je spremno za posluživanje.

Tjestenina s mesom i marelicom

Za kuhanje trebat će vam: govedina, luk, tjestenina, malo suhe marelice, četvrtina jajeta. Također u receptu koristi šećer, mlijeko i biljno ulje.

Priprema započinje kuhanjem mesa, koje se zatim dvaput obrađuje mlinom za meso kako bi se dobilo kvalitetno mljeveno meso. U meso se uvodi sol, luk, prethodno kuhan na vodi. Proizvodi od tjestenine kuhaju se u lagano slanoj vodi, a kada su spremni, mogu se ispustiti kroz cjedilo. Zatim trebate duboku tavu. Kapacitet je podmazan uljem, proširio prvu tjesteninu, a zatim nadjev pomiješan sa sjeckanim suhim voćem. Na kraju umak prelijemo od tučenog jaja, mlijeka i šećera (smjesa se lagano soli). Jelo se peče dok se ne omekša. Prije posluživanja preporučuje se ukrasiti svježim začinskim biljem.

Turska u umaku

Jednostavno i lako za želudac, jelo se priprema od puretine i male količine brašna, mlijeka, maslaca. Prethodno oprano i narezano meso stavlja se u duboku posudu, napuni vodom i pirja se na maloj snazi ​​dok se proizvod ne skuha. Sušite brašno, dodajte maslac, mlijeko, malo ga držite na uključenoj ploči za kuhanje - umak od mlijeka je spreman. Natočili su meso, dali smjesu da prokuha, nakon čega možete poslužiti. Za spektakularniji izgled i okus, ploču možete ukrasiti grančicom svježeg povrća.

Kuhani bas

Nijedna dijeta nije potpuna bez ribe - dobavljača elemenata u tragovima bitnih za ljudsko tijelo. Posebno je korisna ona koja živi u hladnim vodama. Primjerice, ovo bi bio grupirac. Za kuhanje osim ribe trebat će samo rizom mrkve i mali zeleni peršin. Riba se čisti, pere, reže na male komadiće i kratko kuha u lagano slanoj vodi s mrkvom i peršinom. Kada ste spremni, možete ga poslati u tablicu. Preporučuje se odmah, bez čekanja da se riba ohladi - to će značajno pogoršati njezin okus.

Pečeni štucnjak i pare na pari

Da biste ovaj recept napravili iz dijete za tjedan dana "5 stola" morate imati na raspolaganju samu štuku i mali umak od vrhnja. Proces je vrlo jednostavan - riblji file je dopušten u malim količinama vode, staviti na tavu, preliti umak i peći dok se ne završi.

Ništa teže i ništa gore recept za kuhanje vuče u tvrtki kojoj se preporuča uzeti samo malo zelenila (kopar, peršin) i maslac. Riba je temeljito očišćena, kuhana na parnoj kupelji oko pola sata, a zatim poslužena za stolom, ukrašena zelenilom i začinjena maslacem.

Pečeni Pollock s povrćem

Za pripremu ovog jela trebat će vam filet od pola, četvrtinu šalice kefira, žličicu biljnog ulja, malo paprike i mrkve. Prethodno operite ribu, izrežite na male komadiće, uklonite kosti. Mrkve će također morati oprati i oguliti, naribati. Paprike se čiste od sjemena i izrežu na ploče.

U dubokoj tavi, prethodno nauljenoj, stavite glavni sastojak - ribu. Proizvod se usoljuje (blago), ravnomjerno prekriva s povrćem, a zatim izlije kefirom. Posudu za pečenje potrebno je držati u zagrijanoj pećnici najmanje pola sata, ako do tog trenutka jelo još nije spremno, trajanje se povećava za 10 minuta.

Oslić povrća

Riblje partnere u ovom jelu: tikvice, paprika, mrkva. Trebat će vam i četvrtina šalice mlijeka i malo biljnog ulja. Filet je podijeljen na dijelove, povrće je oguljeno i narezano na kockice ili kriške. Pripremite posudu za toplinsku obradu: posuda se protrlja s biljnim uljem. Raširite ribu na dno, zatim povrće, sipajte mlijeko i dodajte malo soli. Hrana se kuha na laganoj vatri dok se ne skuva.

Omlet od povrća

Jedno od glavnih prehrambenih pravila je da je za hranu dopušteno samo bjelanjke, ali nije dopušteno uzimanje žumanjka. Sva jela s jajima, uključujući i kajganu, temelje se na tome. Za njegovu pripremu trebat će vam kupus, tikvice i mrkva. Peršin je najbolji s povrćem. Recept pretpostavlja prisutnost mlijeka, kiselog vrhnja i maslaca.

Kuhanje je prilično jednostavno. Prvo tikvice, sjeckani kupus i mrkva od mrkve na prilično velikom ribežu, nakon čega se povrće miješa u dubokoj tavi. Sastojci moraju biti pripipit, dodajući maslac, mlijeko, pričekajte do potpune spremnosti povrća. Nakon toga, bijelci se tuču, miješaju s ostacima mlijeka i šalju u istu tavu. Posudu pospite povrćem na vrh i pecite dok se ne skuha u pećnici. Prije posluživanja dodajte malo vrhnja.