Najlakši recept za štuke

Najbolja riba za stolom

Meso smuđa smuđa u svojoj vrijednosti zauzima drugo mjesto nakon poznatog lososa. Nježan je, sočan i apsolutno ne mastan. Ove osobine učinile su smuđ popularnim među kuharima diljem svijeta. Ova riba je dobra u bilo kojem obliku. Pržena je, pirjana, kuhana, pečena i čak se koristi za pripremu ukusnih ispuna za kolače. bilo koji recept za kuhanje Zander je vrijedan pažnje. Iz ovoga kuhati ribu Raznovrsna jela: od juha, mesnih okruglica i zraza do jellinga i planiranog. I niski sadržaj masti čini štuke također dijetnim proizvodom. Znanstvenici kažu da ovo meso sadrži veliku količinu proteina i istovremeno ima vrlo nizak sadržaj kalorija, tako da ga gotovo svi ljudi mogu jesti, bez obzira na zdravstveno stanje. Između ostalog, meso ove divne ribe također je vrlo korisno. Sadrži bogat kompleks vitamina i širok raspon makro i mikronutrijenata koji su korisni za ljudsko tijelo. Stoga, liječnici preporučaju svima da ovu najvrjedniju ribu uključe u svakodnevnu prehranu.

Za svaki ukus

Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za smuđ ili bilo koju drugu ribu. Netko preferira file u nježnom crvenkastom "kaputu" od zobene kaše i sira. Drugi vole ukusne riblje komade u kremastom umaku s gljivama. A oni koji su prisiljeni pomno pratiti svoje zdravlje, biraju najnježnije peći s svježim zelenilom. Svaki recept štuke osigurava posebnu metodu obrade. Ali ovdje je glavni čimbenik stvar ukusa. Glavna stvar - morate zapamtiti da je meso ove ribe je prilično mršav. Ne treba dugo pržiti. U suprotnom, posuda će biti suha i neukusna. Ali ako doista želite pržene štuke, ne biste trebali biti previše lijen i marinirati ga solju i paprom 15 minuta, a zatim u tavi 5-7 minuta i do 5 minuta dovesti u punu spremnost. u pećnici na 250 stupnjeva. To je sve, ali ne smijemo zaboraviti da svaki recept za kuhanje ima svoje nijanse.

Počnite kuhati

Kao i svaki drugi postupak kuhanja, kuhanje smjesa počinje s pripremom glavnih sastojaka. Glavna komponenta bilo kojeg ribljeg jela jest sama morska hrana. Stoga s njim počinjemo trenirati. Kod morske štuke najprije morate odrezati glavu, inače će posuđe imati gorak okus. To se ne odnosi na uzorke rijeka. U rijetkim slučajevima, riba se koristi cijela, ali češće u obliku kriške ili fileta. Stoga se trup bez glave najprije mora temeljito očistiti od ljusaka i utrobe, a zatim odrezati peraje i rep. Sada ste spremni za rezanje poluproizvoda u porcije ili nježno oštrim nožem kako biste odvojili filete od kostiju. Sada, ako se ne želite dugo vremena zajebavati, možete napraviti najjednostavnije jelo koje se tako zove.

"Na jednostavan način"

Smuđ se radi na ovaj način: suncokretovo ulje se ulije na duboku tavu (malo), a zatim luk naizmjenično stavlja luk, narezuje se na polutke, a slani riblji fileti. Sva ta masa obilato je ispunjena majonezom. Sada ostaje samo pokriti posudu s poklopcem i staviti malu vatru na 40 minuta, a slobodno vrijeme može se potrošiti na razgovore s prijateljima. Ovo jelo je vrlo pogodno za početničke domaćice ili za one koji ne vole brbljati u kuhinji dugo vremena.

Pečena riba

Postoji još jedna prilično jednostavna opcija. Apsolutno jednostavno pecite zum u foliji u pećnici. Za jednu ribu trebat će vam 1 luk, limun, sol, par rajčica, papar, peršin i nekoliko žlica senfa. Priprema sve u jednom dahu:

1. Solite, popaprite i ostavite očišćenu i isjeckanu polovicu ribe oko 20 minuta, prije toga napravite nekoliko poprečnih rezova sa strane.
2. U ovom trenutku, izrežite luk na kolutove, a limun i rajčice - na kriške.
3. Od polovice limuna i senfa pripremite umak jednolične konzistencije.
4. Nakon 20 minuta, lagano ubacite komad limuna i rajčice u komade ribe. I unutra je ležao par komada limuna.
5. Umak za kuhanje na površini štuke.
6. Pokrijte posudu s folijom hrane podmazanom biljnim uljem. Na njemu polažemo nashpigovanny ribu. Rubovi folije čvrsto pričvrstite i pošaljite proizvod u pećnicu. Vrijeme pečenja - 30 minuta na temperaturi od najmanje 200 stupnjeva. Ako želite da riba bude s koricom, otvorite foliju 5 minuta prije spremnosti. Smuđ je dobro poslužen uz vrući krumpir ili kuhanu rižu. Ali čak i ako nema dodatka, ovo jelo još uvijek nije ostavljeno bez nadzora. I što je najvažnije - većina neiskusnih domaćica ili čovjek koji je prvi odlučio da se pokuša u kuhanju moći će ga kuhati.