Najukusniji recept za kašu od ječma

4. 3. 2019.

Ječmena krupica Može se koristiti u raznim slanim jelima, kao i alternativa "Herkulu" za pripremu slatke kaše. Ječma kaša pomaže u snižavanju kolesterola, kontrolira razinu šećera u krvi i održava probavni sustav na dobroj razini. Sadrži manje kalorija nego zobenu kašu. Osim toga, krupica ječma sadrži tri puta manje masti od zobi, a mnogo je korisnija gruba vlakna. Međutim, sadržaj bjelančevina u njemu niži je nego u zobi. To može igrati važnu ulogu za vegetarijance koji ispunjavaju potrebu za proteinima u biljnoj hrani. Ljudi koji konzumiraju meso obično se ne oslanjaju na zrno kao izvor proteina.

ječma kaša recept

Kako kuhati ovu žitarica

Recept za ječmenu kašu je jednostavan i nepromijenjen već nekoliko stoljeća. Istina, za njegovu pripremu će trebati više vremena nego kuhanje zobene kaše. Prvo isperite žitarice u hladnoj vodi kako biste uklonili čestice prašine. U srednjoj lonac za pirjanje, donijeti vodu na čir (3 dijela vode na 1 dio žitarica). Dodajte oprano zrno, kuhajte na velikoj vrućini, zatim smanjite na minimum i pokrijte tavu poklopcem. Nastavite kuhati oko 45 minuta ili dok tekućina ne ispari i zrnca su mekana. Tako se ječma kaša priprema na vodi. Recept može biti kompliciran dodavanjem više dodatnih sastojaka.

ječmena kaša na receptu za vodu

Nakon kuhanja možete staviti kašu u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do tjedan dana. Također ga možete podijeliti na pojedinačne dijelove i zamrznuti. To je vrlo zgodno, jer možete doručkovati nekoliko dana unaprijed.

Opcije kaše od ječma

Osim toga, možete napraviti složenu kašu miješanjem zobene pahuljice i zrna ječma. Za ovo jelo treba manje vode, omjer će biti oko 2: 1. Takav recept za kašu od ječma zahtijeva pred-namakanje žitarica oko sat vremena. Nakon toga se može miješati s zobenom kašom i kuhati kašu na tradicionalan način.

Sportska kaša

Tu je također ječmena kaša s mlijekom, recept koji je popularan kod ljudi koji se bave sportom.

Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

  • Ječmena krupica - 100 grama.
  • Mlijeko prosječnog sadržaja masti - 100 ml.
  • Koncentrat proteina sirutke - 25 grama.
  • Maslac - 15 grama.

Stavite sve sastojke u tavu i dobro promiješajte. Prokuhajte, kuhajte i promiješajte do željene konzistencije. Na kraju kuhanja možete dodati okus sladila ili meda. Ovom metodom može se pripremiti i kašica ječma na vodi, čiji recept ne sadrži mlijeko. Nutritivna vrijednost antene bit će smanjena.

ječmena kaša s receptom za mlijeko

Američka verzija

Postoji recept za kašu od ječma i, prema američkoj tradiciji, uz upotrebu javorovog sirupa. Ako ne možete kupiti ovaj proizvod, zamijenite ga medom, nektarom agave ili čak šećernim sirupom. Preporučljivo je unaprijed namočiti ječmenu krupicu 30 minuta prije kuhanja.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • bademovo mlijeko 200 ml;
  • krupica ječma - 100 grama;
  • koncentrat proteina sirutke - 25 grama;
  • sirup od javora - 20 grama;
  • cimet - 1 žličica. (2 grama).

Ovaj recept zahtijeva djelomično pripremljene žitarice. Ako ga niste prethodno namočili, morate ga prokuhati u vodi gotovo do pola kuhane. Zatim dodajte sve sastojke u posudu i pirjajte dok se ne postigne mekana konzistencija. Treba napomenuti da ova metoda pripreme ne uključuje uporabu prirodnog mlijeka.

ječma kaša u receptu sporog štednjaka

Za djecu

Ovaj recept za ječmenu kašu sadrži više sastojaka. Jelo je neobičnog okusa, što je osobito popularno kod djece. Ako ne želite da se kaša ispostavi vrlo slatka, broj kolačića u receptu možete smanjiti sami.

Trebat će vam:

  • srednje mlijeko - 150 ml;
  • krupica ječma - 100 grama;
  • zobena kaša - 50 grama;
  • maslac od kikirikija Classic - 1 žličica. (15 grama);
  • maslac - 1 žličica. (15 grama);
  • čokoladni kolačići - 1 komad (11 grama)

Stavite zobenu kašu i mlijeko u lonac za pirjanje i nježno ga zagrijte. Dodajte krušku od ječma, kuhajte prije kuhanja dok ne bude gotova, i nastavite lagano miješati dok kaša ne postane glatka konzistencija. Zatim stavite maslac i maslac od kikirikija, sjeckane kolačiće i promiješajte dalje. Za nekoliko minuta kaša će biti spremna. Možete lagano promijeniti recept po vlastitom nahođenju dodavanjem kandiranog voća, sušenog voća ili orašastih plodova gotovom jelu.

Osim svega navedenog, kašu od ječma možete kuhati u laganom štednjaku, čiji recept (u mlijeku ili vodi) već ste pročitali gore. Glavna prednost - nema potrebe za miješanjem kaše, a vrijeme kuhanja je programirano na uređaju.