Najukusnija mast: recept s fotografijama

Fat je proizvod koji mnogi ljudi jednostavno obožavaju. Ovo je izvrsno predjelo i sastojak za kuhanje drugih jela. Naravno, samo kupnja ovog proizvoda u sirovom obliku nije dovoljna. Zato su mnogi zainteresirani za pitanja o tome kako kuhati najukusniju masti. Recepti su, naravno, vrlo različiti, jer ovdje sve ovisi o načinu kuhanja i sklonostima kuhara.

Pa kako odabrati ovaj proizvod kako bi se savršeno jelo? Kako kuhati masnoću u slanoj vodi (najukusnije)? Recept uključuje korištenje onih sastojaka? Kako kuhati masnoće? Odgovori na ova pitanja interesiraju mnoge čitatelje.

Kako odabrati mast?

Mnoge domaćice pokušavaju kuhati najukusniju masti. Recept (čak i najsofisticiraniji) neće pomoći ako se osnova za jelo odabere pogrešno. Kakva je slanina prikladna za soljenje? Što tražiti pri kupnji?

• Stručnjaci preporučuju kupnju masti s brusnim papirom (ali mekom i elastičnom).
• Bolje je uzeti proizvod, izrezan iz trupla ženke.
• Masti bi trebale biti elastične, ujednačene, guste, a na rezu snježno bijele boje (moguće je blago ružičasto obojenje).
• Komad slanine treba probušiti nožem - oštrica treba probiti debljinu s malim otporom, ali lako i bez trzaja (to ukazuje na odsutnost tvrdih vlakana).

Mnogi ljudi na stolu često se pojavljuju ne samo meso, već i masnoće (i najukusnije). Recepti će biti opisani u nastavku. No, vrijedi se sjetiti da je ispravan izbor masti - to je pola uspjeha.

Načini samo-soljenja masnoća

Zapravo, ovaj proizvod se može kuhati na različite načine. U kuhanju postoje tri metode soljenja.

• Suho - sve se radi brzo i jednostavno, a snack će biti spreman za nekoliko dana. No, za pohranu gotovog proizvoda se preporučuje ne više od mjesec dana.
• Mnogi ljudi vjeruju da je masnoća u slanoj vodi najukusnija. Recept uključuje pripremu fiziološke otopine. To je proces koji zahtijeva više posla, ali predjelo možete držati cijelu godinu.
• Neke kućanice preferiraju vruće soljenje (ako mislite da je kuhana masti u glavici luka najukusnije, tada su recept i preporuke opisani u nastavku). Masnoća se najprije kuha, a zatim prerađuje sa začinima.

Solana slanina Recept: Popis sastojaka

Razgovarajmo sada o suhom soljenju. Popis sastojaka je sljedeći:

• kilogram masti (s kožom);
• četiri žlice soli;
• papar i tlo;
• nekoliko lovačkih listova;
• 10-11 češnjaka češnjaka;
• ostale začine, uključujući mljevenu papriku i kumin.

Najukusnija mast: recept s fotografijama, kuhanje korak po korak

Komad slanine treba dobro oprati, osušiti i zatim izrezati. Dalje, s nožem u debljini napraviti male posjekotine. Oljušteni sitno sjeckani češnjak i lovorov list stavite mast i podmažite njezinu površinu. Komadiće treba posuti mješavinom papra, soli i kumin, zatim umotati u foliju. Masnoća se dva tjedna šalje u hladnjak ili zamrzivač - jelo je spremno za jelo.

Svinjska mast: popis sastojaka

Mnogi ljudi vjeruju da je slanina kuhana najukusnija. Recept je jednostavan, a popis potrebnih proizvoda je mali:

• 2 kg masti (bolje je uzeti masnoću s slojevima mesa, tako da će posudica nalikovati okusu kuhane šunke);
• sol;
• pimen (oko žlice);
• suhi kopar (dvije žlice);
• klinčić;
• majoneza (dvije žlice);
• 8 češnjaka češnjaka.

Upute za kuhanje

Zanimljivo, za mnoge ljude slanina je najslađa? Recept je sljedeći.

• Masnoću treba rezati na male komade i isprati.
• U zdjelu promiješajte crni papar, sol, kopar (suhi, sjeckani), mljeveni lovorov list i majonez. Po želji možete dodati i druge začine.
• Napunite komadiće slanine češnjakom i dobro utrljajte mješavinom začina.
• Svaki komad je stavljen u plastičnu vrećicu, dodajući tamo 1-2 graška pimen i klinčića. Vrećicu treba vezati.
• Uzmemo veliku posudu i ulijemo u nju vodu (više od polovice). U vodi, spustite vrećice masti). Čim se voda počne kuhati, požar se može smanjiti. Salo se kuha oko dva sata.
• Zatim izvadite vrećice iz vode, pustite ih da se ohlade, a zatim ih pošaljite na hladnjak ili zamrzivač na 2 dana.

Usput, masti i sok, koji ostaju u vrećici nakon kuhanja masnoće, mogu se dodati u umake i juhe.

Salo u salamuri: koji proizvodi će vam trebati?

Mnogi vjeruju da je masnoća u slanoj vodi - najviše ukusna. Recept uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• 2 kg masti;
• oko 5 čaša vode;
• čašu soli;
• glava češnjaka;
• lovorov list (4-6 komada);
• paprika.

Kuhanje masti u slanoj vodi

Zapravo, vrlo je jednostavno kuhati i najukusnija mast u slanoj vodi. Recept je sljedeći.

• Prvo, pripremiti rasol - za to morate rastopiti sol u vodi i dovesti ga na čir.
• Isecite mast na male komadiće, operite i osušite, a zatim je utrljajte sjeckanim češnjakom.
• Dijelovi masnoća raspršuju se u čistom i suhom staklenku (jedno ili tri litre). Pukotine moraju biti ispunjene lišćem i graškom.
• Solna otopina (prethodno ohlađena) ulijeva se u posudu tako da u potpunosti prekrije komadiće slanine.
• Kapacitet pokriva samo poklopac, ostavljajući rupu za zrak.
• Posuda se ostavlja u sobi tri dana (na tamnom mjestu), a zatim se uklanja u hladnjak. Soljenje na niskim temperaturama može trajati od 3 dana do 3 tjedna.

Zapravo, mnogo ljudi to voli i najukusnija slanina u slanoj vodi. Recept, kao što možete vidjeti, jednostavan je. Nakon soljenja, komadići masnoće izvlače se iz posude, osuše i protrljaju različitim začinima.

Recept za slaninu u slanoj vodi

Nije tajna ni za koga da je tozluk široko korišten u kuhinji turskih naroda. Koristi se za kuhanje i mariniranje raznih jela. Mnogi ljudi vjeruju da je mast u slanoj vodi najukusnija. Recept, usput, nije toliko kompliciran.

Zapravo, tozluk se široko koristi za soljenje ribe, kavijara, mesa. Ova komponenta je posebna solna otopina, koju iskusne domaćice često koriste u svojoj kuhinji. Dakle, za kuhanje trebat će vam:

• 2 kg masti;
• 5 lovora;
• litar vode;
• čaša soli (velika, kamena);
• češnjak (oko 10 karanfilića).

Među obožavateljima ovog užina postoje ljudi koji vjeruju da je masnoća u slanoj vodi najukusnija. Recept kuhanja je sljedeći.

• Stručnjaci preporučuju da pokupite bijeli komad slanine s ružičastim nijansama i mekim brusnim papirom. Potrebno ga je izrezati na dijelove (tako da ih je prikladno spakirati, a zatim ih izvaditi iz posude).
• Sada nastavite s pripremom slane vode. 200 g soli mora se otopiti u litri vode, prokuhati i pustiti da se smjesa ohladi.
• Dalje, u posudi (čiste i suhe) slojevi masti polažu se u slojevima. U slojevima, formirana između komada, staviti narezane češnjaka cloves, papar, lovorov list.
• Napunite sve ohlađenom otopinom soli i zatvorite posudu s labavim poklopcem i ostavite na tamnom, suhom mjestu.
• Tri dana kasnije izvadite gornji dio slanine i provjerite stupanj soljenja. Ako postupak nije završen, možete ostaviti proizvod u hladnjaku još nekoliko dana.
• Nakon završetka soljenja, preporučuje se da se komadići slanine uvaljuju u crnu ili crvenu papriku, korijander (po želji). Može se čuvati dugo vremena, ali samo na hladnom i tamnom mjestu.

Naravno, mnogi ljudi tvrde da je takva masnoća u slanoj vodi najukusnija. Recept, po želji, može se malo izmijeniti.

Kako ubrati masnoću?

Mnogi čitatelji su zainteresirani za pitanje kako kuhati najukusniju masti. Recepti u ovom slučaju su raznoliki i vrlo naporni. Ali što ako nemate vremena i potrebe za pripremom užine što je brže moguće? Odgovor je. Pripremite sljedeće sastojke:

• masti;
• češnjak;
• sol;
• crni papar (tlo).

To su jednostavni, pristupačni sastojci s kojima je mast najukusnija. Recept je jednostavan. Masnoća se reže na male komadiće. Svaki od njih mora se utrljati s paprom, solju i sjeckanim češnjakom. Komadići su presavijeni u vrećicu i ostavljeni 12 sati na tamnom mjestu (na sobnoj temperaturi). Zatim se obrok čisti u zamrzivaču dva dana, nakon čega je spreman za jelo. Usput, mnogi poznavatelji ovog proizvoda vjeruju da je ovo najukusnije recept za slanu slaninu. A kuhanje traje samo nekoliko minuta.

Masti u kori luk - najukusnije! Recept i preporuke

Ovaj grickalica se može kuhati na različite načine, koristeći određene začine. I mnoge kućanice vjeruju da je slanina u kori luku najukusnija. Recept i preporuke traže mnogi. Dakle, što je potrebno za kuhanje? Popis izgleda ovako:

• mast (bolje uzeti komad s slojevima mesa);
• ljuske od 7-10 žarulja (treba ih unaprijed zalijepiti);
• nekoliko lovačkih listova;
• litar vode;
• čašu soli;
• crni papar;
• oko 6 češnjaka češnjaka.

Dakle, kako kuhati najukusniju slaninu u korici luka? Recept i preporuke su kako slijedi.

• Ulijte sol u posudu s vodom i pustite da proključa.
• Na dno stavite luk kore i kuhajte pet minuta.
• Zatim stavite masnoću u vodu, ali tako da je potpuno pokrivena vodom.
• Masti se kuha na laganoj vatri pet minuta, a zatim se skida s peći.
• Nakon 15 minuta možete dobiti dijelove i osušiti ih.
• Izmiješati zdrobljeni češnjak, papar i lovor.
• Male posjekotine izrađene su nožem u masti, nakon čega su napravljene sa začinima. Isti začini utrljajte cijelu površinu masti, nakon čega je želite omotati folijom i staviti je u zamrzivač.
• Nakon nekoliko dana, najukusnija mast (u članku je dan recept s fotografijama) spremna je za uporabu.

Kako kuhati slaninu u laganom štednjaku?

Ako smatrate da je masnoća u korici luka najukusnija, tada se receptura i tehnologija kuhanja mogu modificirati modernim kuhinjskim aparatima. Da biste napravili užinu, trebat će vam:

• pola kilograma masti (treba uzeti komade s velikim slojevima mesa);
• oko 200 g soli;
• ljuska od 5-7 luka;
• litar vode;
• 2 žlice šećera;
• papar, lovorov list, češnjak po ukusu.

Dakle, počnemo kuhati slaninu u kori luk (najukusnije). Recept i preporuke izgledaju ovako.

• Prvo namočite luk, a zatim isperite vodom.
• U zdjeli razmažite pola ljuske, zatim masnoću, lovorov list i ostatak luka.
• U litri kipuće vode, potrebno je otopiti sol i šećer, a zatim tu smjesu sipati mast.
• Multicooker uključuje u načinu gašenja (traje oko sat vremena). Nakon toga proizvode treba ostaviti u marinadi još 8-10 sati. Zatim se izvuče masnoća, osuši, protrlja s crnim paprom i češnjakom.
• Snack treba umotati u foliju i staviti u zamrzivač.
• Salo se može jesti samo nakon potpune zamrzavanja.

Sada znate kako kuhati najukusnije mast. Recepti mogu biti vrlo raznoliki, ali ipak proizvod ispada ukusan. Usput, mast se može poslužiti kao samostalni snack ili se koristi kao punjenje ili kao dodatak sendvičima. Svinjska mast, nasjeckana na tanke trake, može se napuniti octom i ostaviti nekoliko sati. Svatko voli ovu užinu.

I masnoća može biti mljevena zajedno s češnjakom. Rezultat je prekrasna tjestenina za sendviče (mnogi je koriste umjesto maslaca). Ovaj je proizvod doista koristan, ali ne biste ga trebali zloupotrebljavati.