Najkorisnije bobice. Prednosti borovnica, malina, jagoda, brusnica

Postoje mnoge bobice, od kojih svaka ima specifičnu boju, okus, miris. Mnogi ljudi ih uzgajaju u svom dvorištu. Stanovnici grada čekaju sezonu bobičastog voća da se ugode ovim ukusnim proizvodom. Tijekom cijele godine postoji mogućnost uživanja u okusu bobičastog voća, zahvaljujući njihovom zamrzavanju. Bobice, kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, zadovoljavaju gastronomske potrebe osobe. Oni također imaju korisne osobine, a svaka bobica ima svoj skup vrijednih tvari.

Razmislite o najkorisnijim bobicama koje se mogu naći na ruskom tržištu.

borovnica

Ovo je divlja bobica. Za rast zahtijevaju posebne prirodne uvjete. Možete je susresti u crnogoričnim i bjelogoričnim šumama. Prvi plodovi borovnice beru se sredinom srpnja i do kraja kolovoza. Ona jako voli sunce. Prednosti borovnica su neizmjerno visoke. Koristi se u svježem, sušenom, smrznutom obliku. Koristi se u liječenju očnih bolesti, u kozmetologiji. To je izvor pigmenta u kuhanju, proizvodnji tekstila.

Kemijski sastav i koristi za tijelo

U njemu pronađene kiseline:

1. Jantar - jača imunitet, jača vaskularni zid, poboljšava cirkulaciju krvi.
2. Citric - ubrzava probavni proces, povećava proizvodnju solne kiseline, blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav (jača krvne žile, smanjuje pritisak), veže višak šećera u krvi, potiče razgradnju tjelesne masti, ima baktericidni učinak.
3. Cinchona - ubrzava metabolizam, pomaže kod glavobolje i napadaja migrene, ima pozitivan učinak na živčani sustav, veže "loš" kolesterol.
4. Benzoično - antiseptičko, antibakterijsko i antifungalno djelovanje.

Vitamini u borovnicama su takvi:

1. A - ubrzava sintezu kolagena, što je važno za očuvanje zdravlja kože i mladih. Njeguje mrežnicu, poboljšava cirkulaciju u njoj, vitamin je koristan kod katarakte i glaukoma.
2. B1 i B2 - uključeni su u proces stanične diobe, njegujući živčani sustav.
3. C - snažan antioksidans. Potiče apsorpciju željeza, jača krvne žile i sprječava širenje infekcije u cijelom tijelu.
4. PP - normalizira redoks procese, poboljšava proces probave, sudjeluje u sintezi vrlo važnih hormona - inzulina i testosterona.

Elementi praćenja:

1. Željezo - glavni supstrat za sintezu hemoglobina, krvnih stanica.
2. Mangan - poboljšava pamćenje i održava normalnu razinu šećera u krvi.
3. Kalij je neophodan za pravilno funkcioniranje srca, korisno za mišiće i krvne žile.
4. Fosfor - poboljšava metabolizam i potiče rast mladog tijela.
5. Bakar je neophodan za sintezu hemoglobina, sastojak je melanina (pigment boje kože) koji poboljšava kvalitetu štavljenja.
6. Cink - potiče brzo zacjeljivanje rana i nužan je za prevencija dijabetesa i epilepsiju.
7. Krom - regulira metabolizam ugljikohidrata i normalizira razinu glukoze u krvotoku.

Borovnice su niskokalorične, tako da možete diverzificirati svoju prehranu vitkom i mršavom osobom. Voće se može konzumirati u dobi od sedam mjeseci, kao i tijekom trudnoće i dojenja. Prednosti borovnica se proširuju na reproduktivni sustav muškaraca i žena.

Borovnice mogu konzumirati svi koji nemaju alergijsku reakciju na njega.

brusnica

To je borova šuma, jer raste u crnogoričnim šumama. Brusnice se beru od lipnja do studenog. To je jedna od najkiselinijih bobica, jer sadrži veliku količinu vitamina C. Lončić povećava učinak antibiotika i pića od lavana neophodna za prehlade. Ima diuretik i neophodan je za bolesti bubrega i mokraćnog sustava. Prednosti lingonberija za ljudsko tijelo su izuzetno visoke.

Kemijski sastav i ljekovita svojstva

Kiseline pronađene u lončićima:

1. Ursolovaya - antistresni učinak.
2. Oksal - povoljno utječe na žensko tijelo, smanjuje početak menopauze, normalizira menstrualni ciklus, smanjuje bol, pomaže u borbi protiv neplodnosti.
3. Vino - antioksidans.
4. Jabuka - povećava ukupni tonus tijela, snižava krvni tlak.
5. Benzojeva.
6. Limunska.

vitamini:

1. A, C, PP, B1, B2 (svojstva vitamina opisana su gore).
2. B9 - sudionik u sintezi proteina, smanjuje kolesterol se povećava otpornost na stres. Neophodna za trudnice.

Elementi praćenja:

1. Fosfor, kalij, željezo, krom (uporaba je opisana gore).
2. Kalcij je sudionik u procesu zgrušavanja krvi, utječe na snagu koštanog tkiva, sudjeluje u radu mišića, nužan je za normalno funkcioniranje srca.

Jagode se dugo čuvaju zbog visokog sadržaja prirodnih konzervansa: benzojeve kiseline i vitamina C.

Lingonberry je kontraindiciran u:

• Gastritis s visokom kiselošću
• Peptički ulkus i čir duodenuma.
• Urolitijaza (s oprezom). Može izazvati začepljenje uretrenih kamenaca i bubrežnih kolika.

brusnica

Doslovni prijevod imena znači - "kiselo bobice". Raste u močvari, voli sunce. Dobiva hranu od neobičnog gljiva koje se naslanja na korijenje grmlja. U prirodnom svijetu to se naziva simbioza. To se zove "bubrežna" bobica zbog snažnog diuretskog učinka i antiseptičkog djelovanja u infekcijama mokraćnog sustava. Koristi od brusnice za zube označene u Izraelu. Stvorili smo specijalnu medicinsku pastu.

Kemijski sastav i ljekovita svojstva

Kiseli sastav brusnica podsjeća na lingonije, sadrži benzoičnu, limunsku, jabučnu kiselinu.

Vitamini pronađeni u brusnicama:

1. B1, B2.

2. B3 - poboljšava ljekovita svojstva vitamina C i pomaže u njegovoj brzoj apsorpciji.

3. B5 - neophodan za sintezu masnih kiselina i kolesterola. Termički nestabilna, urušava se pri visokim temperaturama.

4. B6 - sudjeluje u sintezi hemoglobina i neurotransmitera (tvari koje pomažu u provođenju živčanih impulsa).

5. C - blagotvorno djeluje na mnoge tjelesne sustave, jača imunološki sustav.

Elementi praćenja:

1. Fosfor.
2. Kalij je velika količina.
3. Željezo.
4. Kalcij.

bioflavonoidi:

Ove tvari poboljšavaju funkcioniranje enzima probavnog sustava:

1. Antocianini - uništavaju štetne bakterije i povećavaju razinu imuniteta. Imati diuretska svojstva.
2. Proantocianidi - vezanje slobodni radikali usporavaju proces starenja i smanjuju toksičnost tijekom infektivnog procesa.

Prednosti brusnice su tonik, protuupalna svojstva. Ova bobica uklanja šljake, jača zidove krvnih žila, odličan je način sprječavanja ateroskleroze, pomaže kod bolesti bubrega i poboljšava tijek bolesti mokraćnog sustava. To je jedan od najkorisnijih plodova.

Kontraindikacije su iste kao i brusnice.

Divlja jagoda

Biljka raste na proplancima i šumskim rubovima. Cvatnja se javlja u svibnju i lipnju, a berba se može prikupiti u srpnju. Ima jedinstven okus i miris. Jagode su najkorisnije divlje bobice. Korištenje divlje jagode nalazi se u njegovim listovima i cvjetovima koji sadrže polovicu periodnog sustava.

Kemijski sastav i vrijedna svojstva

Slatki i kiseli okus duguju jagode sadržajem jabučne, limunske i salicilne kiseline.

Vitamini pronađeni u ovoj bobici:

Sadrži vitamin C, vitamine skupine B, PP.

Elementi praćenja:

Jagoda je lider među ostalim bobicama u sadržaju kalcija, pa je njegova uporaba posebno važna za djecu.

Također, ova bobica sadrži kalij, magnezij, željezo, cink.

Korist divlje jagode je u tome što sadrži veliku količinu antioksidanata, a to omogućuje osobi da ostane mlada i zdrava. Pruža blagi laksativni i diuretski učinak. Jagode se aktivno koriste u kozmetologiji, čineći kožu mekom i baršunastom. Pomaže u borbi protiv pigmentnih mrlja, posvjetljuje kožu. Postoje dokazi da bobica pomaže prestati pušiti i povećava seksualnu želju. Slatki miris poboljšava raspoloženje, a niskokalorični sastav pridonosi održavanju vitkosti.

malina

Ova bobica se može uzgajati, tako da raste ne samo u šumi, već iu vrtu. Maline cvatu u svibnju i lipnju, a voće možete skupljati krajem srpnja i kolovoza.

Kemijski sastav i ljekovita svojstva

Kiseline pronađene u malinama:

Jabuka, limun i salicil (poput sastava jagoda).

vitamini:

Ima širok raspon vitamina: C, E, PP, B1, B2, B9.

Elementi praćenja:

Sadrži željezo, kalij, bakar i cink.

Upotreba maline je da sadrži supstancu kumarin, koja normalizira zgrušavanje krvi. Sadrži antocijanine, koji djeluju anti-sklerotično i jačaju zidove kapilara. Malina savršeno liječi tijelo za vrijeme prehlade, smanjuje temperaturu. Uspostavila se u kozmetologiji, poboljšava kvalitetu kože. Ima slabi diuretski učinak. Prednosti malina su zabilježene u proučavanju učinaka na živčani sustav i raspoloženje.

Poput bilo koje crvene bobice, opasno je razviti alergijsku reakciju.

kupina

Ovaj bobica raste najbolje u Krasnodar regiji, kao divlji grm ili kao vrt usjeva.

U obliku, mirisu, okusu, sastavu i ljekovitim svojstvima podsjeća na maline. Posebnost je tamnoplava nijansa. Upotreba kupina je u tome što je izvrsna biljka meda. Redovita uporaba kupina, prema nekim stručnjacima, može zaustaviti proces raka.

Najkorisnije bobice mogu pomoći u prevenciji raznih prehlada, zadržati vitak izgled, poboljšati probavu, ojačati opće stanje tijela, poboljšati stanje kože, izbaciti štetne tvari i troske. Ove najkorisnije bobice savršeno pomažu zadovoljiti gastronomske zahtjeve osobe s njihovim jedinstvenim ukusima.