Recepti juhe od rajčice u dvije varijante

Danas se rajčica koristi ne samo za izradu laganih salata i glavnih jela. Oni su izvrstan sastojak za juhe. Rezultat je ukusna, aromatična i srdačna jela s minimalnom količinom kalorija. Postoje mnoge varijacije juha od rajčica. Neki su servirani vruće, drugi - na hladnoći. Nudimo vam recept za juhu od rajčice u dvije varijante. Odaberite što vam se sviđa!

Juha od rajčice s grahom

Popis proizvoda:

• Konzervirana hrana (crveni) grah.
• Pasta od rajčice.
• 1,5 litara vode.
• Jedan srednji luk.
• Banka konzerviranog kukuruza.
• Suhi začini (mažuran, bosiljak, kardamom).
• ¾ šalice tjestenine (tanke).
• Biljno (nerafinirano) ulje.
• Muškatni oraščić.
• Dva češnja češnjaka.
• Pepper tlo (bolje je uzeti crvenu, a ne crnu).

Recept za juhu od rajčice

1. Uzmite tavu, dizajniranu za 3-4 litre. Stavite u kukuruz i grah. I sipati sok. Dodajte 4 žlice. l. rajčica. Sve je to ispunjeno hladnom vodom (1,5 litara će biti dovoljno).

2. Stavite lonac na vatru. Čim proključa tekućina, potrebno je u nju izliti tjesteninu. Poželjno je koristiti finu vermicelli u obliku cvijeća. Brzo se kuha i služi kao dobar ukras antene. Dodajte začine: bosiljak i mažuran (svaki za 1 žličicu). Da biste izbjegli lijepljenje vermicelli na zidovima posude, morate stalno promiješati buduću juhu. Kuhajte na laganoj vatri ne duže od 7 minuta.

3. Dok se tjestenina kuha, radimo na povrću. Najprije ogulite i sitno nasjeckajte luk. Zatim pržite na maslacu do zlatnog. Kad vrijeme za kuhanje izađe, stavite luk u posudu. Tu ćemo dodati i kardamom, štipanje crvena paprika i dva štapića muškatnog oraščića. Sve kuhajte još 2 minute. Izvadite tavu iz peći. Ostaje istisnuti 2 kriške češnjaka u gotovu posudu. Mislite li da je juha malo tanka? Zatim neka nekoliko sati stoji ispod zatvorenog poklopca.

Juha od rajčice s plodovima mora

Popis proizvoda:

• 250 g morskih plodova (to mogu biti smrznuti škampi ili školjke).
• Velike rajčice (4 komada će biti dovoljno).
• Jedan luk.
• 100 ml suhog (bijelog) vina.
• 100 grama riže.
• Gomila bosiljka.
• Jedna prosječna mrkva.
• Dva češnja češnjaka.
• Šećer.
• Biljno (nerafinirano) ulje.

Recepti od rajčica od plodova mora

1. Ogulite luk i mrkvu, izrežite ih na tanke kriške i stavite u tavu. Pržite oko 7 minuta. Rajčice treba zaliti kipućom vodom. Nakon toga ih stavimo u zdjelu s hladnom vodom. Dakle, kora je lakše ukloniti. Bazilije su bile odvojene na odvojenim listovima.

2. Dvije rajčice i pola zelenila bosiljka moraju se sjeckati, a zatim dodati u tavu s mrkvom i lukom. Popecite povrće najmanje 6 minuta. Izvadite tavu iz vrućine. Mješavina povrća stavlja se u miješalicu radi daljnjeg mljevenja. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti pire krumpir.

3. Uzmite malu tavu i ulijte u nju 2 čaše vode. Stavite pire od povrća i zapalite. Čekanje vrelišta. Sada možete naliti rižu i šećer, kao i zaliti vino. Pokrijte poklopcem, kuhajte 10 minuta. Vatra je postavljena na minimalnu vrijednost.

4. Ogulite preostale rajčice, izvadite sjeme iz njih i izrežite ih u tanke slamke. Ostaje sjeckati bosiljak i češnjak. U juhu dodajte plodove mora, kriške rajčice, češnjak i bosiljak. Mi solimo. Morate prokuhati još 10 minuta. Ovaj recept za juhu od rajčice vrlo je jednostavan i brz.