Vrhunski savjeti za prženje pljeskavica
Oh, ti burgeri!
Svaka praznična gozba je potpuna bez mirisnih ružičastih kotleta. Ovo ukusno jelo nikada ne gubi svoju popularnost među iskusnim domaćicama, ali postoji jedan nedostatak - nakon masne hrane, naš želudac ne uspijeva. Što učiniti u ovom slučaju? Kako pržiti mesne okruglice, tako da tijelo ne pati? Sve su se žene suočavale s kulinarskim problemima tijekom trudnoće, kada muž navečer naručuje pečene kotleti, a supruga apsolutno ne može jesti masnu hranu. Kako pržiti mesne okruglice za sebe i istodobno ugoditi svom suprugu? 
Mali trikovi
Odgovor je jednostavan! U trgovini odabiremo samo svježe mljeveno meso, ni u kojem slučaju ne uzimamo ovaj proizvod u vakumiranom ili polugotovom proizvodu. Meso treba biti potpuno svinjetina ili s dodatkom pilećeg filea (sadržaj masti je značajno smanjen). Uzmite duboku zdjelu i stavite je tamo, omekšajte je rukama. Kako pržiti pljeskavice, znamo sigurno! Čistimo mrkve, krumpir, luk i dva češnja češnjaka. U zasebnoj zdjeli, mali komad vekne miješa u svježem mlijeku. Dodajte 2 jaja u nadjev, žličicu sol, prstohvat crne i crvena paprika. Ljubitelji začinjene hrane mogu baciti začinsko meso za kebab. Svi dodani sastojci ne ometaju pitanje kako pržiti pljeskavice.
priprema 
U posudu s mljevenim mesom, jajima, začinima, sipajte smjesu kruha i mlijeka, dobro promiješajte s rukama. Ako je nastala masa je vrlo gusta, a zatim na najmanji grater tri krumpira i baciti u nadev. Po vašem ukusu utvrdimo pravu količinu mrkve u mljevenom mesu, što je obično jedan mali korijen. Također se mora ribati na finom rende. Da biste hamburgerima dali neobičan okus, umjesto mrkve možete dodati svježu salatu. Češnjak se može izrezati na male kocke ili stisnuti kroz kutiju češnjaka. Ponovno promiješajte sve tako da dobijete homogenu masu. Stavili smo ga na pola sata u hladnjak. Uostalom, znamo kako pržiti kotlete kako bismo uživali u njihovom nezaboravnom okusu!
Fry vinuti! 
Neki ljudi misle da je prženje vrlo lako. Ne, nije. Koliko puta smo otkinuli posuđe s dna posude ili jeli nedovoljno kuhanu hranu? Mnogo puta. Dakle, pitanje kako pržiti pljeskavice u tavi treba uzeti vrlo ozbiljno. Prvo, jela bi trebala biti čista, jelo neće izgorjeti. Drugo, suncokretovo ulje dodaje se samo dobro zagrijanoj tavi. Ni u kojem slučaju ne smije doći do kontakta s hladnom vodom. Treće, potrebno je napraviti mali komadići, koji će biti bolje pečeni. Četvrto, nepoželjno je pokriti tavu s poklopcem, u kojem slučaju nastaje kondenzat, što izaziva „pucanje“ ulja. Svaki kotlet treba malo pritisnuti uz prženje drvenom lopaticom. U zasebnoj tavi ili tavi na dnu stavljamo ili list svježeg kupusa ili nasjeckani krumpir u debelim krugovima. Spremni kotleti ležati tamo, zaliti prokuhanu vodu do jedne četvrtine volumena i dovede do ključanja. Neki od crvenkastih i hrskavih mesnih kolača prepušteni su voljenom mužu, a neki su i pari za djecu. Tako smo naučili kako pravilno pržiti hamburgere, te kako nahraniti cijelu obitelj ukusnom jelom ne na štetu našeg želuca!